Для приготування хустинок вам потрібно: 3 склянки борошна, 3 яйця, 1 склянка цукру, півсклянки сметани, 250 г маргарину

1. Розтерти маргарин із двома склянками борошна. Відокремити в яйцях білок від жовтка.

2. Додати в суміш сметану та жовтки. Білок змішати зі склянкою цукру

3. Замісити тісто, домішуючи трохи борошна. Збити білки з цукром

4. Зробити з тіста кульки, поставити в холодильник на 2 години. Підготувати безе.

5. Розкачати з кульок коржі

6. Намазати коржі начинкою (солодкою або м`ясною)

7. Скласти коржі вдвоє.

8. Намазати половинки ще раз безе

9. Викласти вироби на лист на деякій відстані один від одного.

10. Випікати хустинки при температурі 200.

11. Готувати 10-12 хвилин.

12. При випіканні вироби повинні трохи розкритися.

Хустинки готові

Прикрасити солодкі хустинки цукровою пудрою

Хустинки з м'ясною начинкою

Смачного!

Сергєєва І.А.,вчитель трудового навчання

Гірницької ЗОШ І-ІІ ст. № 18