ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

Το σώμα μας για να μεγαλώσει και να διατηρηθεί γερό και

δυνατό χρειάζεται φροντίδα και σωστά υλικά .

Τα υλικά αυτά τα παίρνουμε από τις τροφές που τρώμε κάθε μέρα.

Οι τροφές περιέχουν θρεπτικές ουσίες που χωρίζονται σε

τέσσερις κατηγορίες που είναι:Οι Υδατάνθρακες Οι ΠρωτεΐνεςΤα ΛίπηΟι βιταμίνες ,τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία

Επίσης πολύ σημαντικό για τον οργανισμό μας είναι το :

Το Νερό

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣΟι υδατάνθρακες είναι η καύσιμη

ύλη του σώματος.

Οι άνθρωποι που τρώνε τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες έχουν:

Γρήγορη σκέψη

Καθαρό μυαλό

Είναι ξεκούραστοι

ΤΟΥΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΤΟΥΣ ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΑΠΟ:

Τα φρούτα

Τα λαχανικά

Το ψωμί

Τα δημητριακά

Τις πατάτες ,τα όσπρια

Και το μέλι

Υδατάνθρακες όμως παίρνουμε και από :

Τα γλυκά

Τις σοκολάτες

Τα μπισκότα

Τα κέικ

Τις καραμέλες

Τα παγωτά

Τα αναψυκτικά

Όλα αυτά όμως είναι καλό να τα

αποφεύγουμε γιατί φορτώνουν τον

οργανισμό μας με άχρηστες θερμίδες και τότε γινόμαστε

παχύσαρκοι !

Επίσης η υπερβολική χρήση ζάχαρης :

Διευκολύνει τη δημιουργία τερηδόνας. (χαλάνε τα δόντια μας).

Μειώνει την όρεξη για τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα!

Και ανεβάζει τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα μας και έτσι επιβαρύνεται η

καρδιά μας !!!.

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

Οι πρωτεΐνες χτίζουν το σώμα μας .

Αν δεν τρώμε τροφές που έχουν πρωτεΐνες, το σώμα μας δεν θα

αναπτυχθεί σωστά ,θα αρρωστήσει.

ΤΙΣ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ ΤΙΣ ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΑΠΟ:

Το κρέαςΤα ψάρια Τα πουλερικά Τα αυγάΤο τυρίΤο γιαούρτιΤο γάλαΤα όσπρια Και από μερικά λαχανικά

Η υπερκατανάλωση όμως πρωτεϊνών έχει και τα αρνητικά

της γιατί:

Αυξάνεται το βάρος του σώματος.

Και αποβάλλεται πολύ ασβέστιο .Έτσι εμποδίζεται η φυσιολογική ανάπτυξη των οστών.

ΤΑ ΛΙΠΗ

Τα λίπη κυρίως ρυθμίζουν την θερμοκρασία του σώματος μας.

ΤΑ ΛΙΠΗ ΟΜΩΣ ΧΩΡΙΖΟΝΤΑΙ ΣΕ:

ΚΑΛΑ (ακόρεστα)

ΟΠΩΣ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΚΑΙ ΚΑΚΑ (κορεσμένα)ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΜΕ.

Και βρίσκονται κυρίως:

Στα σνακ Στις σάλτσες Στα παχιά κρέαταΣτα παχιά αλλαντικάΚαι στα

προτηγανισμένα φαγητά

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΜΕΤΑΛΛΑ ΚΑΙ ΙΧΝΟΣΤΙΧΕΙΑ

Όλες οι τροφές έχουν βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, άλλες περισσότερο και άλλες λιγότερο.

Κάποια από

αυτά είναι:

ΒΙΤΑΜIΝΗ cΤροφές πλούσιες σε βιταμίνη C

είναι τα φρούτα, τα λαχανικά και κυρίως ο χυμός του

λεμονιού και του πορτοκαλιού.

Η βιταμίνη c μας

προφυλάσσει

κυρίως από τα

κρυολογήματα.

ΒΙΤΑΜΙΜΗ Α Περιέχεται στο γάλα, το βούτυρο, τον

κρόκο του αβγού, τα καρότα και σε άλλα λαχανικά.

Βοηθάει την όραση μας, και επίσης μας βοηθάει να φτιάξουμε γερά κόκαλα και δόντια.

Σίδηρος.

Τροφές πλούσιες σε σίδηρο είναι, το κρέας, ο κρόκος του αβγού, τα όσπρια, τα πράσινα λαχανικά, τα καρύδια κ.ά.

Ο σίδηρος δυναμώνει το αίμα μας.

Ασβέστιο

Πλούσιες τροφές σε ασβέστιο είναι το γάλα και τα προϊόντα του, (τυρί –γιαούρτι) καθώς και τα πράσινα λαχανικά οι ξηροί καρποί και άλλα.

Το ασβέστιο βοηθάει κυρίως να ψηλώσουμε και να κάνουμε γερά κόκαλα.

Φωσφόρος. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε φώσφορο είναι:

το κρέας, το ψάρι, το κοτόπουλο , το γάλα (και τα προϊόντα του γάλακτος) τα αυγά, οι ξηροί καρποί , οι φακές, και άλλα .

Ο φώσφορος ωφελεί κυρίως τα μάτια μας.

Εάν από τον οργανισμό μας λείψουν οι βιταμίνες και τα

μεταλλικά στοιχεία

Θα νοιώσουμε αδυναμία και κούραση.

Ακόμη μπορεί να πέφτουν τα μαλλιά μας .

Να σπάνε τα νύχια μας και τα δόντια μας.

Και το δέρμα μας να μην είναι λείο και λαμπερό .

ΝΕΡΟΘα πρέπει να καταναλώνουμε ημερησίως τουλάχιστον δυο λίτρα υγρά (νερό, χυμούς) δηλαδή 8 ποτήρια περίπου.

Το νερό είναι για τον

οργανισμό μας ο

σπουδαιότερος

παράγοντας μετά το οξυγόνο

που μας χρειάζεται για να

ζήσουμε.

Εκπαιδευτικός Φυσικής Αγωγής : Δέσποινα Φούντα