Центр образования взрослых – инновационная форма повышения качества

подготовки рабочих кадров индустрии гостеприимства

1

Инновационная программа ГОУ НПО ПЛ №48 «Создание Центра образования взрослых как

фактор развития кадрового потенциала индустрии гостеприимства Тверской области»

явилась победителем конкурса ИОП НПО национального проекта «Образование»

в 2009 году.

5 2

Основной замысел Центра образования взрослых заключается в создании интегрированной профессиональной образовательной среды: 1) «образование взрослых» (повышение квалификации, подготовки, переподготовки людей, желающих скорректировать или сменить профессиональную карьеру; незанятого и высвобождаемого населения области; действующего персонала предприятий туриндустрии и других сегментов сферы услуг Тверской области) (в том числе по программам опережающего обучения и обучение в рамках проекта «Профессиональный сертификат»); 2) профессиональное обучение молодёжи по основным образовательным программам НПО.

6 3

8 4

Образовательные услугиоказываются по следующим профессиям и

специализациям. Профессии: повар; кондитер; официант; бармен; горничная; оператор ЭВМ; кладовщик;электромеханик торгового и холодильного оборудования; продавец, к/к.

Специализации: бариста; сушист;экскурсовод; повар детского и школьного питания; портье.

Структура Центра образования взрослых• Учебно-теоретическая составляющая

(формирование системы знаний)

Структура Центра образования взрослых• Учебно-лабораторная составляющая

(формирование базовых профессиональных компетнций)

Структура Центра образования взрослых• Учебно-производственная составляющая (получение практического опыта в реальных производственных условиях,

представленных учебным гостиничным комплексом (учебными мастерскими): гостиницей, кафе и производственным цехом, информационным центром ).

Структура Центра образования взрослых• Учебно-развивающая составляющая

(формирование значимых качеств личности (общих компетенций) для работника индустрии гостеприимства, представлена Центром физкультуры, спорта и туризма, информационным центром, оснащенным современной оргтехникой, мини-типографией).

Структура Центра образования взрослых• Производственная составляющая (получение практического опыта на предприятиях по договорам о социальном партнерстве)

10

В 2010 году ЦОВ ГОУ НПО ПЛ № 48 принимает участие в реализации проекта «Школьное питание»

Проведены три семинара-практикума для работников школьных столовых

ЦОВ ГОУ НПО ПЛ № 48 совместно с Департаментом образования и Центром

занятости населения г.Твери принял участие в работе семинара «реализация и

функционирование системы опережающего профессионального обучения и

переподготовки кадров».

(Национальный фонд подготовки кадров (НФПК) г.Москва)

9 11

Создание центра образования взрослых способствует повышению качества профессиональной подготовки, переподготовки и

повышения квалификации рабочих кадров и удовлетворению спроса работодателей на подготовку работников индустрии

гостеприимства.

Таким образом, открытие Центра образования взрослых является действенной мерой по снижению напряжённости на

рынке труда и развитию профессионального образования в целом.

12