2/θέσιο Νηπιαγωγείο Προφήτη Ηλία

Πρόγραμμα Σχολικών Δραστηριοτήτων«Η Ελιά»

Σχολικό έτος 2014-2015

Υπεύθυνες Νηπιαγωγοί:Σοφουλάκη Ευαγγελία Νικηφοράκη Στεφανία

Ιλεμόσογλου Θεοφανεία

Πρόγραμμα Σχολικών Δραστηριοτήτων«Η Ελιά»

Σχολικό έτος 2014-2015

Υπεύθυνες Νηπιαγωγοί:Σοφουλάκη Ευαγγελία Νικηφοράκη Στεφανία

Ιλεμόσογλου Θεοφανεία

Ασχοληθήκαμε με την ελιά, τα προϊόντα της και τη χρήση τους στην καθημερινότητα. Την ελιά στην αρχαιότητα και στη μυθολογία. Την ελιά και το ελαιόλαδο και τη διατροφική τους αξία. Την ελιά και το ελαιόλαδο ως προϊόντα πολιτισμού και παράδοσης.

Στο πρόγραμμα πήραν μέρος και τα δύο τμήματα του νηπιαγωγείου, ένα κλασσικό και ένα ολοήμερο

Διάρκεια προγράμματος: 3 μήνες

Σύνολο παιδιών 29 (17 αγόρια και 12 κορίτσια)

Στο πρόγραμμα πήραν μέρος και τα δύο τμήματα του νηπιαγωγείου, ένα κλασσικό και ένα ολοήμερο

Διάρκεια προγράμματος: 3 μήνες

Σύνολο παιδιών 29 (17 αγόρια και 12 κορίτσια)

Δουλέψαμε ως Σχέδιο Εργασίας και Θεματική Ενότητα με διαθεματική προσέγγιση και στόχοι μας ήταν:-Να μάθουν να δουλεύουν ομαδικά και συνεργατικά.-Να μάθουν να προβληματίζονται και να διατυπώνουν συμπεράσματα και να αναζητούν υλικό, πληροφορίες και διάφορους τρόπους επίλυσης προβλημάτων.-Να επεκτείνουν τις γνώσεις τους για την ελιά, το ελαιόλαδο και να γνωρίσουν τη χρησιμότητα των προϊόντων που παράγονται από το ελαιόλαδο.-Να εμπλουτίσουν το λεξιλόγιό τους μέσα από γλωσσικές ασκήσεις, να παράγουν προφορικό και γραπτό λόγο μέσα από αινίγματα και παροιμίες.-Να γνωρίσουν εικαστικές δημιουργίες καλλιτεχνών για το συγκεκριμένο θέμα και να παράγουν δικά τους έργα τέχνης.-Να έρθουν σε επαφή με μαθηματικές έννοιες και να διευρύνουν τις γνώσεις τους. -Να διευρύνουν τις γνώσεις τους σε θέματα διατροφής.-Να κάνουν πειράματα με το ελαιόλαδο, να παρατηρήσουν τις ιδιότητές του και να εξάγουν συμπεράσματα.

Ξεκινήσαμε τη διερεύνηση του θέματος ρωτώντας τα παιδιά τι γνωρίζουν για την ελιά, τι θέλουνε να μάθουνε και πώς θα το μάθουμε.

Τι ξέρουμε Παίρνουμε το λάδι Χρησιμοποιούμε το λάδιαπό το εργοστάσιο για φαγητά και γλυκά Ελιά Πάμε τις ελιές στο εργοστάσιο Μαζεύουμε τις ελιές

βάζουν το λάδι σε από το δέντροντενεκέδες Τις ραβδίζουμε

από το δέντρο

Βάζουμε τις ελιές σε τσουβάλια Στρώνουμε τα δίχτυα για να

πέσουν πάνω οι ελιές

Τι θέλουμε να μάθουμε

Σε ποιες περιοχές παράγουν λάδι Το ελαιόλαδο στην υγεία μας

Ελιά Πόσα είδη ελιάςΠώς αλέθει το υπάρχουν

εργοστάσιο τις ελιές

Γλυκά και φαγητά που φτιάχνουμε από το λάδι

Πώς θα το μάθουμε

Να κάνουμε Από τονεπισκέψεις υπολογιστή

Να ψάξουμε συνταγές Βιβλία σχετικά με ελαιόλαδο από τη Ελιά με την ελιά μαμά, τη γιαγιά, τη θεία

Να πάμε στο εργοστάσιονα δούμε πώς βγαίνει το λάδι

Χωριστήκαμε σε 3 ομάδες.

Και δημιουργήσαμε το ιστόγραμμα.

Δημιουργήσαμε σε κάθε τάξη τη Γωνιά Φιλοξενίας του Προγράμματος.

Η κάθε ομάδα παρουσίασε στην ολομέλεια το υλικό που συγκέντρωσε.

Δείξαμε στο χάρτη σε ποιες περιοχές στην Ελλάδα καλλιεργείται η ελιά και παράγεται ελαιόλαδο.

Μιλήσαμε για το ράβδισμα, το λιομάζωμα, την αποθήκευση του καρπού, καθώς και για την παραγωγή ελαιόλαδου.

Αλλά και στα παλιά τα χρόνια.

Είπαμε παροιμίες, εκφράσεις και αινίγματα για την ελιά και το ελαιόλαδο.

Παροιμίες:

•Η αλήθεια και το λάδι πάντα βγαίνουν από πάνω.•Πρώτα θεμέλια του σπιτιού ψωμί, κρασί και λάδι.•Η ελιά είναι κυρά κι όποτε θέλει κάμνει. •Ξεφόρτωσέ τη την ελιά, να σε φορτώσει λάδι.•Άνθρωπος χωρίς υπομονή, λυχνάρι δίχως λάδι.•Όποιος έχει σιτάρι, κρασί και λάδι στο πιθάρι, έχει του κόσμου τα καλά και του Θεού τη χάρη.•Κάλλια ‘χω γω στο σπίτι μας ελιές και παξιμάδι, παρά στον ξένο ζάχαρη να μ’ ορίζουν άλλοι.

Εκφράσεις:

•Μου έβγαλε το λάδι! Με κούρασε!•Την έκανες τη λαδιά σου! Έκανες κάτι που δεν ήταν σωστό!•Βγαίνεις όλο λάδι! Αθωώνεσαι πάντα!•Τον λάδωσε. Τον πλήρωσε, όχι νόμιμα, για κάποια εξυπηρέτηση.•Ρίχνει λάδι στη φωτιά. Με τα λόγια του βοηθά να ξεκινήσει ο καυγάς.

Αινίγματα!

•Από κλαδάκι κρέμεται, στην αγορά πουλιέται, το εξωτερικό της τρώγεται, το μέσα της πετιέται. Τι είναι;•Δεν πεθαίνει κι ας περάσουν χρόνια εκατό και χίλια. Μας ζεσταίνει, μας φωτίζει, μας ανάβει τα καντήλια. Τι είναι;•Όταν έρθει ο Οκτώβρης ωριμάζω πιο πολύ, πρασινίζω και μαυρίζω και γεμίζω το σακί. Τι είναι;•Δίνω γεύση στο φαϊ σου! Βιταμίνες στο κορμί σου! Τη σαλάτα νοστιμίζω και υγεία σου χαρίζω.Τι είναι;

Και κάποια από αυτά τα επεξεργαστήκαμε.

Διατροφική αξία της ελιάς και του ελαιόλαδου: φτιάξαμε χωριάτικη σαλάτα, δοκιμάσαμε διάφορα είδη ελιών με ψωμί, φάγαμε φρυγανισμένο ψωμί με ελαιόλαδο και

ρίγανη και κουλουράκια με ελαιόλαδο.

Ο μύθος της Θεάς Αθηνάς και του Θεού Ποσειδώνα.

Παρατηρήσαμε πίνακες Ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών και έπειτα δημιουργήσαμε τα δικά μας

έργα τέχνης.

Μιλήσαμε για τους Ολυμπιακούς Αγώνες στην Αρχαία Ελλάδα και το στεφάνωμα των νικητών. Φτιάξαμε το δικό μας κότινο, παίξαμε

σκυταλοδρομίες και φορέσαμε τον κότινο.

Φτιάξαμε σε χαρτί του μέτρου ομαδική εργασία το δέντρο της ελιάς με λινάτσα, γκοφρέ χαρτί και τέμπερες.

Αλλά φτιάξαμε και ατομικά το δέντρο της ελιάς με λινάτσα, γκοφρέ χαρτί, πλαστελίνη και αληθινά φύλλα ελιάς.

Μιλήσαμε για το ρόλο της ελιάς και του λαδιού στη θρησκεία μας (βάφτιση, κλαδί ελιάς Νώε,

ευχέλαιο) και ανάψαμε το δικό μας καντηλάκι.

Μιλήσαμε για τη χρήση του ελαιόλαδου στα καλλυντικά. Την παρασκευή σαπουνιού από

ελαιόλαδο και πλυθήκαμε με πράσινο σαπούνι.

Παρουσιάσαμε το πυρηνόξυλο ως καύσιμη ύλη.

Ταξινομήσαμε και ομαδοποιήσαμε ελιές σύμφωνα με το χρώμα και το μέγεθος και

κάναμε μαθηματικές πράξεις.

Πειραματιστήκαμε με το νερό και το λάδι και συμπεράναμε ότι το λάδι είναι ελαφρύτερο και

δεν αναμειγνύεται με το νερό.

Στη γλώσσα μάθαμε το γράμμα Ε, όπως ελιά και βρήκαμε και άλλες λέξεις από Ε. Φτιάξαμε σύνθετες

λέξεις με την ελιά και το λάδι. Επεξεργαστήκαμε λέξεις σχετικές με το θέμα.

Διαβάσαμε παραμύθια για την ελιά, όπως «Η σοφή Ελιά», «Το παραμύθι της Ελιάς», «Ε…όπως ελιά» κ.ά.

Παρακολουθήσαμε στο you tube βίντεο για το λιομάζωμα και την παραγωγή λαδιού και παίξαμε

στον Η/Υ παιχνίδια σχετικά με την ελιά.

Επισκεφτήκαμε το Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης Αρόλιθος, όπου

συμμετείχαμε στο Πρόγραμμα «Ψωμί και ελιά».

Φτιάξαμε διάφορα είδη αρωματικού ελαιόλαδου με βότανα, μπαχαρικά και

εσπεριδοειδή.

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

• Το θέμα του προγράμματος είχε απήχηση και κέντρισε το ενδιαφέρον των παιδιών αφού είναι αρκετά οικείο σε αυτά οπότε το ενδιαφέρον τους και η συμμετοχή τους σε όλες τις δράσεις ήταν αμείωτο σε όλη τη διάρκειά του. Μπορούσαν να διηγηθούν τις εμπειρίες τους από το οικογενειακό τους περιβάλλον αφού η κύρια ενασχόληση των γονιών τους είναι η καλλιέργεια της ελιάς την περίοδο αυτή. Επίσης έδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον ως προς το να αναζητήσουν πληροφορίες και να συλλέξουν το ανάλογο υλικό. Ακόμα εντυπωσιάστηκαν από την προσέγγιση του θέματος σε σχέση με την τέχνη και τη δυνατότητα που τους δόθηκε να δημιουργήσουν τα ίδια τα δικά τους έργα τέχνης.

• Παρόλο που υπήρχε στον προγραμματισμό μας επίσκεψη σε ελαιοτριβείο αυτό δεν κατέστη δυνατόν να πραγματοποιηθεί λόγω δυσκολιών που προέκυψαν ως προς τη μετάβασή μας στο συγκεκριμένο χώρο. Στο ΚΠΕ Αρχανών δεν έγινε δεκτή η αίτησή μας οπότε δεν πραγματοποιήθηκε η προγραμματισμένη επίσκεψη. Η επίσκεψη που οργανώθηκε και υλοποιήθηκε με επιτυχία ήταν στον Αρόλιθο.

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ –ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

• Ως αποτέλεσμα του προγράμματος αφού συγκεντρώθηκε όλο το υλικό δημιουργήθηκε ένα βιβλίο το οποίο περιέχει όλη την εξέλιξη του προγράμματος καθώς και φωτογραφικό υλικό από τις δραστηριότητες το οποίο και θα μοιραστεί στα παιδιά.

• Επίσης στο τέλος του σχολικού έτους θα πραγματοποιηθεί στο χώρο του νηπιαγωγείου έκθεση με τα δημιουργήματα των παιδιών.

Ευχαριστούμε πολύ!!