Ελιά, ένα δέντρο μοναδικό1Ο Νηπιαγωγείο ΧίουΔήμου Παρασκευή Κασκούτη Ρουμπίνη

Παιδαγωγική διαδικασία Γνωριμία με την ελιά Το λιομάζωμα. Από το παραδοσιακό

λιοτρίβι στο σύγχρονο ελαιοτριβείο Ο καρπός της ελιάς από την αρχαιότητα

μέχρι σήμερα

Το ελαιόλαδο, οι χρήσεις του και η

σημασία του στη διατροφή μας Μεσογειακή διατροφή Η ελιά στη τέχνη

Παιδαγωγικοί στόχοι Να εμπλουτίσουν τον προφορικό τους λόγο Να συμμετέχουν σε συζητήσεις και να

χρησιμοποιούν στοιχειώδη επιχειρηματολογία

Να παίρνουν πληροφορίες από διάφορές πηγές

Να ερμηνεύουν γενικά στοιχεία του κόσμου που τα περιβάλλει μέσα από παρατήρηση-περιγραφή-σύγκριση ταξινόμηση-αντιστοίχηση

Να αναπτύξουν ικανότητες συνεργασίας Να αντιλαμβάνονται την αλληλεπίδραση

του περιβάλλοντος με τις δραστηριότητες του ανθρώπου

Να εξοικειώνονται με βασικές ερευνητικές διαδικασίες

Να αποκτήσουν καλύτερες διατροφικές συνήθειες

Να αποκτήσουν θετική συμπεριφορά απέναντι στο περιβάλλον

Μεθοδολογία Υλοποίησης Ενεργητική και βιωματική μέθοδος

εργασίας Ομαδοσυνεργατική Μέθοδος project

Διδακτικές στρατηγικές Καταιγισμός ιδεών Ιστόγραμμα Κατασκευή εννοιολογικού χάρτη Παιχνίδια ρόλων

Αφόρμηση το βίντεο «Το δέντρο της ελιάς θα είναι πάντα εδώ» https://www.youtube.com/watch?v=RTUVgI3efeE Ένα βίντεο του Θοδωρή Παπαδουλάκη που

μιλά για τη διαχρονική αξία και σημασία της ελιάς το «θησαυρό» της κρητικής γης στην παραπάνω διεύθυνση

Οι ελιές είναι μαύρες και πράσινες

Διερεύνηση του θέματος

Βάζουμε το λάδι στη σαλάτα

Τις ζουλάμε και παίρνουμε ζουμί

Βάζουμε το λάδι στο φαγητό

Τι γνωρίζουν τα παιδιά

Πως γίνεται το λιομάζωμα

Τι θέλουμενα μάθουμε

Να πούμε ιστορίεςποιήματα

Να γνωρίσουμε τα προϊόντα

της ελιάς

Μαγειρική

Διατροφική αξία-Μεσογειακή διατροφή

Ιστορία-Μυθολογία

Το ιστόγραμμα

Αρχικά φέρνουμε υλικά

Σχετικά με το θέμα μας

Η ελιά στη διατροφή μας

Φτιάχνουμε ελιόψωμο

Ανάμειξη υλικών

Έτοιμο το ζυμαράκι μας

Το στολίζουμε με ελιές

Και το ψήνουμε

Έτοιμα τα ψωμάκια μας

Φέρνουμε και μαρούλι

Και φτιάχνουμε μαρουλοσαλάτα

Για ένα υπέροχο γεύμα

Για πρωινό τρώμε ψωμί με λάδι

Και φτιάχνουμε νόστιμη πατατοσαλάτα

για μεσημεριανό

Το λιομάζωμα

Βλέπουμε εικόνες σχετικές

Στο ελαιοτριβείο

Ζωγραφίζουμε με πινέλα…

Το λιομάζωμα με ράβδισμα και δίχτυ με το δικό μας τρόπο

Κάνουμε το Ε της Ελιάς με μεγάλα τουβλάκια

Και στη συνέχεια κολλάμε φυλλαράκια της ελιάς

Να το αποτέλεσμα

Και κλαδάκια ελιάς

Τις βάζουμε στο πιάτο και λέμε ποιήματα

Από τη ελιά στο λάδι

Φτιάχνουμε κοσμήματα

με θέμα την ελιά

Εμπνευσμένοι από την αρχαιότητα

Ζωγραφίζουμε αμφορείς

Σχετικά με την ελιά

Και τους στολίζουμε

Στο νηπιαγωγείο μας

Διαβάζουμε το μύθο της Αθηνάς και του Ποσειδώνα

Και τον δραματοποιούμε

Ψάχνουμε να βρούμε στο χάρτη

Περιοχές της Ελλάδας

όπου ευδοκιμεί η ελιά

Και λίγα μαθηματικά

Με ελίτσες

Και φύλλα εργασίας

Πως χρησιμοποιούσαν οι αρχαίοι Έλληνες το λάδι

Αξιολόγηση

Το μάζεμα της ελιάς γίνεται

με ράβδισμα και δίχτυα

Ιστορία Μυθολογία

Ποιήματα τραγούδιαπαιχνίδια

Από τη ελιά στο ελαιοτριβείο

Διαδικασία

Τι μάθαμε

Το ελαιόλαδο είναι σημαντικό

για τη διατροφή μας

Ελιά και τέχνη

Οι στόχοι που θέσαμε επιτεύχθηκαν με μεγάλη επιτυχία.

Τα νήπια ανέλαβαν πρωτοβουλίες Ανέπτυξαν κοινωνικές δεξιότητες Γνώρισαν για την καλλιέργεια της Ελιάς

και τη σημασία της στη ζωή του τόπου από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα

Υιοθέτησαν πιο σωστές διατροφικές συνήθειες

Σημαντική ήταν η συνεργασία που αναπτύχθηκε με τους γονείς

Έγινε ενημέρωση των ατομικών φακέλων των παιδιών

Τέλος παρουσίαση του προγράμματος στους γονείς