Оксигеновмісні органічні сполуки

Метанол, етанол, гліцерин як представники спиртів

Спирти

Насичені Ненасичені

Одноатомні Двохатомні Трьохатомні

СnH2n+2O СnH2n+2O2 СnH2n+2O3

Алкан+тріолАлкан+діолАлкан+ол

СН3–ОН СН3–СН2–ОН СН2–СН2 | | ОН ОН СН2–СН–СН2 | | | ОН ОН ОН

•Метанол СН3ОН•Етанол С2Н5ОН•Етандіол (етиленгліколь)С2Н4(ОН)2

•Пропантріол (гліцерин) С3Н5(ОН)3

• Спирти – це похідні вуглеводнів, в яких один або декілька атомів Гідрогену заміщені на гідроксильні групи ОН.

ОН – функціональна група

Лабораторний дослід.Фізичні властивості спиртів

Етанол ГліцеринАгрегатний станКолірПрозорістьВ’язкістьРозчинність у воді

ГустинаТемпература кипіння

0,79 г/мл 1,26 г/мл78°С 290°С

O O

OH

HH

HH

H

O O

OH

CH3H

CH3H

CH3

O O

OH

CH3H

HH

CH3

Користуючись схемою, поясніть:1. Чому серед спиртів немає газоподібних речовин?2. Чому нижчі спирти добре розчинні у воді?

Ключове слово: Продукт, внаслідок сухої перегонки якого отримують метанол

Ключове слово: Процес, внаслідок якого в природі із цукристих речовин утворюється етанол

Ключове слово: Процес, внаслідок якого добувають гліцерин із природних жирів

Фізіологічна дія спиртів• Метанол – нервово-судинна отрута• Етанол – надмірне вживання

викликає гостре отруєння, постійне вживання стає причиною алкоголізму

• Етиленгліголь – надзвичайно отруйна речовина

• Гліцерин – не отруйний

Домашнє завдання• Запропонуйте два способи

добування етанолу із метану