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1 2細胞的化學組成

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高一

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Page 1: 1 2細胞的化學組成

1-21-2  細胞的化學組 細胞的化學組成成

細胞的發現

細胞的化學組成

細胞中的化學反應

Page 2: 1 2細胞的化學組成

細胞學演進

17世紀

1. 伽利略 - 自製顯微鏡2. 雷文霍克 - 水生微生物 ; 細菌3. 虎克 - 軟木塞 -cell wall( 細胞壁 )

Page 3: 1 2細胞的化學組成

19世紀

1. 布朗 - 細胞具有細胞核2. 許旺 - 細胞學說的雛形 許來登3. 菲可 - 細胞皆由細胞產生 ( 子細胞來自母細胞 )

細胞學演進

Page 4: 1 2細胞的化學組成

細胞學說的主要內容– 所有生物皆由細胞所組成

– 細胞是生物體的構造與功能單位

– 細胞由原已存在的細胞分裂而來

Page 5: 1 2細胞的化學組成

細胞的化學組成細胞的化學組成1-2 細胞的化學組成

水70% ~ 90%

有機化合物 無機鹽類微量

Page 6: 1 2細胞的化學組成

有機化合物 有機化合物 1-2 細胞的化學組成

種 類單醣:構成醣類脂肪酸 , 甘油:構成脂質胺基酸:構成蛋白質核苷酸:構成核酸

Page 7: 1 2細胞的化學組成

醣類(醣類( saccharidesaccharidess ))

自然界存量最豐富與分布最廣的 有機物 細胞能量的主要來源 細胞結構的重要成分 分子式( CH2O ) n,稱為碳水化

合物

1-2 細胞的化學組成

Page 8: 1 2細胞的化學組成

醣類的種類醣類的種類1-2 細胞的化學組成

通常含 3 ~ 7 個碳原子,大部分具有甜味

單 醣

寡 醣

多 醣

由數個單醣分子組成,其中以雙醣最常見

由許多單醣分子連接而成

Ex. 五碳糖 , 六碳糖

Ex. 澱粉 , 肝醣 , 纖維素 , 幾丁質

Page 9: 1 2細胞的化學組成

雙醣形成的過程

C6H12O6+ C6H12O6 H2O+C12H22O11

6C單醣

6C單醣

雙醣

葡萄糖葡萄糖葡萄糖

葡萄糖果糖半乳糖

麥芽糖蔗糖乳糖

Page 10: 1 2細胞的化學組成

多 醣多 醣

儲存能量1. 植物的澱粉2. 動物的肝糖

形成生物體的構造1. 植物細胞壁中的纖維素2. 甲殼動物外骨骼中的幾丁質

1-2 細胞的化學組成

Page 11: 1 2細胞的化學組成

多醣的結構多醣的結構

皆由許多葡萄糖分子以不同的鍵結方式 連接而成

1-2 細胞的化學組成

Page 12: 1 2細胞的化學組成

脂 質脂 質

不溶於水

組成單元:脂肪酸 , 甘油

組成元素: C.H.O ( N,P)

種類:磷脂質

中性脂

1-2 細胞的化學組成

Page 13: 1 2細胞的化學組成

中性脂中性脂1-2 細胞的化學組成

植物油(oil 油 )

常溫下液態 儲存能量

動物油(fat 脂肪 )

常溫下固態 儲存能量保溫

Page 14: 1 2細胞的化學組成

蛋白質蛋白質(( proteinproteinss ))

組成單元:胺基酸( amino acid ; a.a)

組成元素: C.H.O. N. (S)

種類: 20 種 不同數目、種類和順序組合的胺基酸,構成不同種類的蛋白質

功能: 可調節細胞的生理作用(如酶),有些可構成細胞的構造,免疫,… .

1-2 細胞的化學組成

Page 15: 1 2細胞的化學組成

胺基酸的共同結構式胺基酸的共同結構式

R 代表特定的分子(官能基),是決定不同種類胺基酸的部分

1-2 細胞的化學組成

Page 16: 1 2細胞的化學組成

一種蛋白質--牛的胰島素一種蛋白質--牛的胰島素

牛的胰島素是由 51 個胺基酸構成的兩個長鏈,相互以雙硫鍵( -S-S- )連接而成

代表 1 個胺基酸分子

1-2 細胞的化學組成

Page 17: 1 2細胞的化學組成

核 酸核 酸1-2 細胞的化學組成

組成單元:核苷酸

組成元素: C,H,O,N,P

種類:• 去氧核糖核酸( DNA)

• 核糖核酸( RNA)

Page 18: 1 2細胞的化學組成

組成組成 RNARNA 核苷酸的構造核苷酸的構造1-2 細胞的化學組成

由含氮鹼基、核醣和磷酸根所構成

A,U,C,G

C1

C2C3

C4

C5

Page 19: 1 2細胞的化學組成

組成 DNA 核苷酸的構造

由含氮鹼基、去氧核醣和磷酸根所構成

A,T,C,G

C1

C2C3

C4

C5

H

Page 20: 1 2細胞的化學組成

DNA DNA 與 與 RNA RNA 的比較的比較

嘌呤: A,G

嘧啶: C,T,U

差在哪一個碳上的氧

Page 21: 1 2細胞的化學組成

功能 DNA RNA 蛋白質

轉錄 轉譯

細胞內的遺傳物質

遺傳訊息 傳遞過程中不可缺少的成分

生理機能

Page 22: 1 2細胞的化學組成

細胞中能量之主要攜帶者,常被比喻為細胞內的能量貨幣

三磷酸腺苷三磷酸腺苷:: ATP ATP (( adenosine triphosphatadenosine triphosphat

ee ))

1-2 細胞的化學組成

PO A( 腺嘌

呤 )PP 核糖

Page 23: 1 2細胞的化學組成

1-2 細胞的化學組成

O A( 腺嘌呤 )PADP (di)

P

ATP (tri)

O A( 腺嘌呤 )P

AMP(mono)

能量貨幣

核糖

核糖

PO A( 腺嘌

呤 )PP 核糖

Page 24: 1 2細胞的化學組成

ATP ATP 的構造的構造

核糖

腺嘌呤

1-2 細胞的化學組成

~代表斷裂處

AMP

Page 25: 1 2細胞的化學組成

細胞中的化學反應與能量的供需細胞中的化學反應與能量的供需1-2 細胞的化學組成

( Pi 代表磷酸根)

放出能量

需要能量