2.1 propiedades del agua

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Propiedades del Agua

Otros nombres del Agua?

Oxido de hidrogenoHidruro de OxigenoHidrxido de HidrogenoAcido Oxhdrico. Pero su nombre cientfico correcto es simplemente AGUA

http://es.slideshare.net/frankespulpo/propiedades-fsico-qumicas-del-agua?related=12

El agua cubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre. En los ocanos se concentra el 96,5% del agua total, los glaciares y casquetes polares poseen el 1,74%, los depsitos subterrneos (acuferos), los permafrost y los glaciares continentales suponen el 1,72% y el restante 0,04% se reparte en lagos, humedad del suelo, atmsfera, embalses, ros y seres vivos.

INTRODUCCIN

Propiedades fsicas del agua

La molcula del aguaRepresentada por la formula H2O

2 Hidrgenos + 1 Oxigeno

Enlaces covalentes polares.

Molcula Polar (con carga parcial): Hidrogeno (+), Oxigeno (-).

Estructura con un ngulo de 105entre los tomos de hidrogeno.

Forma puentes de Hidrogeno entre molculas.

Puente de Hidrogeno en el aguaEs la atraccin que existe entre los tomos de hidrogeno de una molcula por el oxigeno de otra molcula de agua

Estados de agregacinEs la nica sustancia que esta en la corteza terrestre en grandes cantidades en los tres estados de agregacin

Es la relacin entre la masa y el volumen que ocupa un cuerpo.

En las sustancias el estado solido es mas denso que el liquido.

El agua es una excepcina esta regla.

Por este motivo el hielo flota.Densidad

El agua es una sustancia atpica pues su densidad en estado solido es menor al estado liquido:DensidadVapor de agua (100C)0.96 g/cm0.96 g/mlAgua liquida (4 C)1 g/cm1 g/mlHielo (-30 C)0.98 g/cm0.98 g/ml

Varia dependiendo de la presin y temperatura(Mayor altitud, menor presin atmosfrica, menores son los puntos de ebullicin y fusin). Los puntos de fusin y ebullicin son atpicos para una molcula tan ligera, debido al efecto de los puentes de hidrogeno. A condiciones normales:Puntos de Fusin y EbullicinPunto de ebullicin100 CPunto de fusin0 C

El agua tiene peso molecular de 18 gr/mol el alcohol etlico tiene peso molecular de 46 gr7mol sin embargo el agua tiene un mayor punto de ebullicin.Este fenmeno tambin se relaciona con los puentes de hidrogenoPuntos de Fusin y Ebullicin

Es la atraccin entre molculas que mantiene unidas las partculas de una sustancia. La cohesin es diferente de la adhesin; la cohesin es la fuerza de atraccin entre partculas adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que la adhesin es la interaccin entre las superficies de distintos cuerpos.

Cohesin.

Los puentes de hidrgeno mantienen a las molculas fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un lquido casi incompresible.

Cohesin.

La adhesin es la propiedad de la materia por la cual se unen dos superficies de sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen juntas por fuerzas intermoleculares.

Adhesin: las molculas de agua tienden a pegarse a otras sustancias, esto es por su polaridad.Adhesin

Los puentes de hidrogeno pueden ligar a otras sustancias polares La adhesin junto con la cohesin provocan la llamada capilaridad.

ELEVADA FUERZA DE ADHESIN.

La superficie de cualquier lquido se comporta como si sobre esta existe una membrana en tensin. A este fenmeno se le conoce como tensin superficial.

TENSIN SUPERFICIAL

El agua tiene una gran atraccin entre las molculas de su superficie, creando una gran tensin superficial. La superficie del lquido se comporta como una pelcula capaz de alargarse y al mismo tiempo ofrecer cierta resistencia al intentar romperla.Debido a su elevada tensin superficial se ve muy afectada por fenmenos de capilaridad.Las gotas de agua son estables tambin debido a su alta tensin superficial.

TENSIN SUPERFICIAL

La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin superficial la cual, a su vez, depende de la cohesin del lquido y que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.

Capilaridad

Esta relacionada con la capacidad de adhesin y tensin superficial. Se observa en pequeos tubos como la tensin y la adhesin vencen a la gravedad. Esto explica el moviente del agua por las races de las plantas y de los vasos capilares de otros organismos.

Capilaridad

La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida a las fuerzas de cohesin moleculares.

Es como la resistencia de un fluido a moverse o cortarse.

Se le compara con la friccin en los solidos.

El agua es mas viscosa de lo que se esperara.

VISCOSIDAD

La viscosidad del agua a temperatura ambiente (20 C) es de 0,0100 poises; en el punto de ebullicin (100 C) disminuye hasta 0,0028 poises. Por lo tanto se deduce que la viscosidad del agua disminuye con un aumento de la temperatura. Y en relacin con la presin, la viscosidad decrece al aumentar la presin, siendo el nico lquido conocido que tiene esta anomala.

VISCOSIDAD

La compresibilidad es una propiedad de la materia a la cual se debe que todos los cuerpos disminuyan de volumen al someterlos a una presin o compresin.

La compresibilidad del agua es baja pero no nula

COMPRESIBILIDAD

La compresibilidad del agua tiene un gran inters, ya que si la misma fuese cero, el nivel de las aguas del mar en la tierra estara aproximadamente 40m ms alto, por lo que el rea total de tierras sin sumergir se reducira a la mitad.El valor del coeficiente de compresibilidad es bajo, 5*10^-5 bar a temperatura y presin ordinarias.

COMPRESIBILIDAD

El calor especifico es la cantidad de energa por gr necesaria para elevar la temperatura de una sustancia un grado centgrado.

1 caloria/gram C = 4.186 joule/gram C

El agua tiene un calor especifico inusualmente alto. Por esto es difcil calentarla y en la naturaleza y la industria es un gran enfriarte.

Regula la temperatura del planeta. Es por la cantidad de agua en los ocanos que la temperatura cambia gradualmente en las estaciones.

Calor Especifico

Cantidad de calor necesaria para convertir un lquido a su temperatura de ebullicin en vapor a la misma temperatura

Para su masa molecular tiene un calor de evaporacin inusualmente alto. Esto quiere decir que se requiere mucha energa para calendar y alcanzar en punto de ebullicin.

Esto tiene un papel muy importante en el clima. Los ocanos sirven como un regulador de temperatura planetario

Calor de evaporacin

El agua es el lquido que ms sustancias disuelve (disolvente universal), se debe a los puentes de hidrgeno que forma con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las molculas polares del agua.

ACCIN DISOLVENTE.

Por tener molculas dipolares, el agua es un gran medio disolvente de compuestos inicos, como las sales minerales, y de compuestos covalentes polares.Las molculas de agua, al ser polares, se disponen alrededor de los grupos polares del soluto, llegando a desdoblar los compuestos inicos en aniones y cationes, que quedan as rodeados por molculas de agua. Este fenmeno se llama solvatacin inica.

ELEVADA CONSTANTE DIELCTRICA.

La conductividad trmica es una propiedad fsica de los materiales que mide la capacidad de conduccin de calor.

El hielo es mejor conductor del calor que el agua liquida

CONDUCTIVIDAD TRMICA

La conductividad trmica del agua aumenta ligeramente con la temperatura en el intervalo de 0 a 100 C. es interesante resaltar el hecho de que la conductividad trmica del hielo a 0 C es aproximadamente cuatro veces mayor que la del agua a la misma temperatura, por lo que el hielo conduce mucho ms rpidamente la energa calorfica que el agua.

CONDUCTIVIDAD TRMICA

Es llamada el solvente universal por que puede disolver una gran cantidad de sustancias. Puede disolver compuesto Inicos y covalentes

Como sustancia pura tiene pH of 7, lo cual quiere decir que no es acida (7).

No hay agua pura en la naturaleza.

Sin ningn sal en solucin no conduce la corriente elctrica. Si contiene sales entonces la solucin si es conductor de electricidad

Otras Propiedades

Propiedades Qumicas

Propiedades QumicasReacciona con los xidos para formar hidrxidos y liberar hidrogeno. Fe + H2O FeO + H2

Reacciona con los oxidos para formar hidrxidos. CaO + H2O CaOH

Reacciona con los anhdridos para formar cidos ternarios (oxcidos). SO2 + H2O H2SO4

Se liga con sales ternarias para formar hidratos. CaSO4 + H2O CaSO4 2H2O lSe forma en reacciones sustitucin doble entre hidrxidos e hidrcidos. NaOH + HCl i NaCl + H2O gas.

Bloomfield, M. (1997) Qumica de los organismos vivos. 1era ed. Mxico: LIMUSA.http://educasitios.educ.ar/grupo366/files/contaminacion_mar.jpghttp://water.usgs.gov/edu/waterproperties.html

Bibliografa