Gimnazjum nr 3Gimnazjum nr 3

im. Papieża Jana Pawła IIim. Papieża Jana Pawła II

w Zamościuw Zamościu

klasa III eklasa III e

La Provence est une dénomination géographique qui correspond La Provence est une dénomination géographique qui correspond aujourd’hui au sens large, à une grande partie de la région aujourd’hui au sens large, à une grande partie de la région administrative Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elle se situe au sud-est administrative Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elle se situe au sud-est de la France, à l’est de la rive Rhône, à côté de l’Italie. de la France, à l’est de la rive Rhône, à côté de l’Italie. La capitale de La capitale de Provence est Marseille.Provence est Marseille.

LesLes villes importantes:villes importantes:

MarseilleMarseille

ToulonToulon

NiceNice

Aix en ProvenceAix en Provence

CannesCannes

La Provence est une région au climat privilégié, bénéficiant de l'influence de la Méditerranée. Les étés sont chauds et secs. Les hivers sont doux près de la côte, généralement humides à l'est, mais sont plus rudes dans le nord et le nord-est où il devient alpin.

Le château d’If

Au milieu de la rade de Marseille, l’îlot d’If abrite un château-prison devenu légendaire grâce au roman d’Alexandre Dumas “Le Comte de Monte-Cristo”. Construit par François Ier, le fort a été longtemps une prison d’État.

Le site archéologique de Glanum

TarasconLes tours crénelées et imposantes du château de Tarascon gardent le Rhône, sur l’ancienne frontière de la Provence, face au château de Beaucaire situé en royaume de France Malgré son aspect défensif, l’élégance du château impressionne, témoin du goût raffiné des ducs d’Anjou Le “Bon roi René ” y séjourna souvent. Il y a de très beaux panoramas depuis ses terrasses, sur les Alpilles et le Rhône.

Au pied des Alpilles, le site archéologique de Glanum a longtemps attiré les Anciens. Il date le VIe siècle av. J.-C. IIIe siècle de notre ère. C’est un urbanisme modèle, où on trouve d’importants monuments religieux et civils.

Abbaye de Montmajour

Maintenant en ruines, l’abbaye de Montmajour a été construite au Moyen Age sur l’île du Mont Majour. Les bâtiments se composent d’un édifice préroman, de l’ermitage Saint-Pierre, d’une crypte de toute beauté, d’une abbatiale et d’un cloître roman construits par les moines bénédictins Un second monastère monumental, construit au XVIIIe siècle, donne une note baroque à cet édifice.

Abbaye de Silvacane

L’une des “trois sœurs cisterciennes”de la Provence, l’abbaye de Silvacane se dore au soleil de la vallée de la Durance. Le réfectoire restauré, présente des vitraux contemporains de l’artiste Sarkis.

La culture des lavandes La culture des lavandes en en Provence est connue dans le Provence est connue dans le monde entier. monde entier. En Provence nous En Provence nous pouvons voir beaucoup de pouvons voir beaucoup de champs de lavandes. La lavande champs de lavandes. La lavande est un utile: d’un côté comme est un utile: d’un côté comme une plante décorative d’autre une plante décorative d’autre côté comme un ingrédient de côté comme un ingrédient de cosmétiques.cosmétiques.

La Provence a été le centre de

peinture de 1875 à 1920. Paul

Cézanne, Vincent Van Gogh, Paul

Gauguin, Pablo Picasso, Henri

Matisse et Henri de Toulouse-

Lautrec ont été représentants de

l’impressionnizme.

Bouillabaisse

À l’origine, la bouillabaisse du pêrcheur était composée des invendus de poissons, bouillis à l’eau de mer, avec oignons, ail, fenouil, tomate. Elle est aujourd’hui agrémentée à toutes les sauces.

Navettes de Saint-Victor

Les biscuits porte-bonheur, parfumés à la fleur d’oranger, sont bénis par l'archevêque.

Le taureau de Camargue

Ces taureaux là ne craignent pas la vache folle. Ils ont d’ailleurs obtenu l’AOC.

Tomme d’Arles

Ce fromage de brebis, délicatement parfumé aux herbes de Provence et orné d’une feuillede laurier, a bien failli disparaître au tout début des années 60.

On appelle Herbes de Provence un mélange de plantes condimentaires séchées originaires des zones méditerranéennes et en particulier de Provence. Pouvant regrouper du thym, du serpolet, de la marjolaine, de l’origan, du romarin, du basilic, du cerfeuil, de l’estragon, de la livèche. Les herbes de Provence accompagnent grillades, sauces, ragoûts, rôtis,poissons et plats à base de tomates.

Les herbes de Provence

La fin