L' ofici de cuiner/a

En què consisteix?Un cuiner és una persona que cuina per ofici i professió. Segons els seus coneixements pot ser :Ajudant o ajudant de cuina, Cuiner, Sous Xef (Assisteix el xef), Xef (amb diferents nivells, de menor a major: de partie, executiu, carnisser, pastisser ...). O també: Ajudant de cuina, Cuiner, Segon cap de cuina (podent ser encarregat d'una o diverses partides), Cap de cuina.

Feines concretes:Els cuiners fan diferents tipus de menjars. Fan primers plats com macarrons, sopa... També fan de segon plat pollastre, croquetes i peix tanbe fan postre com els pastisos i mandalenes...

On treballen?

Els cuiners treballen a la cuina de l'Escola, dels restaurants i dels bars.

Quines eines

necessita?Cassoles, peladors, gabinets, bàscula,

culleres, plats i espàtules...

Quins materials utilitza?

FornFogons

BarbacoaMicroones

NeveraCongelador

Aliments

Endevinalles

RECEPTA DEL CUINER

Cançó dels cuiners