8

Click here to load reader

Սնունդ

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Սնունդ

Սնունդ

Page 2: Սնունդ

• Սնունդն անհրաժեշտ է օրգանիզմի բնականոնկենսագործունեության, ծախսված էներգիայիլրացման, ինչպես նաև բջիջների և հյուսվածքներիկառուցման ու վերականգնման համար: Մարդըսննդի մեջ օգտագործում է բուսական ևկենդանական ծագման մթերքներ՝ բնականվիճակում կամ խոհարարական մշակմանենթարկելուց հետո: Սննդամթերքի սննդային, կենսաբանական, էներգիական արժեքները, ինչպես նաև համային հատկություններըպայմանավորված են հիմնականբաղադրամասերի՝ սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի, վիտամինների, հանքային նյութերի ևհամ ու հոտ տվող այլ նյութերի (օրգանականթթուներ, աղաղանյութեր, եթերայուղեր, սպիրտներ) պարունակությամբ:

Page 3: Սնունդ

• Սպիտակուցը ծանոթ է սովորականհավի ձվից: Պանիրն ու կաթնաշոռընույնպես գրեթե զուտ սպիտակուցներ են: Սպիտակուցով առատ են միսն ու ձուկը:

• Ճարպերը լինում են կենդանական(կարագ, խոզի ճարպ, տավարի ճարպ) ևբուսական (ձեթեր) ծագման:

• Ածխաջրեր են օսլան ու շաքարները:

Page 4: Սնունդ

• Շատածխաջրեր կան զանազան շիլաների, հացի, կարտոֆիլի, մրգերի, հատապտուղների, բանջարեղենի մեջ: Օրգանիզմում ճեղքվելով (օքսիդանալով)` ճարպերն ու ածխաջրերը փոխարկվում ենածխաթթվական գազի ու ջրի: Այդընթացքում անջատվում է մեր օրգանների ևմկանների աշխատանքի համարանհրաժեշտ էներգիա, ընդ որում՝ ճարպերիօքսիդացումից անջատվում է 2 անգամավելի շատ էներգիա, քան նույնքանակությամբ ածխաջրերից:

Page 5: Սնունդ

• Միատուն, հսկա ծառ է, բարձրությունը՝ մինչև110 մ, բնի տրամագիծը՝ 8–10 մֈ Բունն ուղիղ է՝ծածկված մինչև 70 սմ հաստության կեղևիշերտով, սաղարթը նեղ կոնաձև էֈԱսեղնատերևները գծանշտարաձև են՝երկկողմանի սանրաձև դասավորվածֈԲազմանում է սերմերով և կտրոններովֈԲնափայտն արժեքավոր է, օգտագործվում էնավաշինության, կամուրջների և ստորջրյաշինարարության մեջֈ Ինտենսիվծառահատումները սեքվոյայի անհետացմանվտանգ են առաջացրել, և այն պաշտպանությանտակ է վերցվածֈ

Page 6: Սնունդ

• Ապրում է մինչև 2 հզ. տարիֈ ՀյուսիսայինԱմերիկայի «Սեքվոյա» ազգայինպարկում ծառերը 2500–3000 տարեկանենֈ Նրանք կարող էին ավելի երկարապրել, եթե արմատները դիմանայինծառի բնի ծանրությանը (քաշը հասնում էմինչև 1000տ ևավելի), կամ չլինեինանտառային հրդեհներ ու սողանքներֈ

Page 7: Սնունդ

• Որքան շատ են աշխատում օրգաններն ումկանները, այնքան շատ ճարպեր ևհատկապես ածխաջրեր են մեզանհրաժեշտ:

• Հանքային նյութեր կան բոլոր օրգաններում, հյուսվածքներում ու հեղուկներում: Մարմնիոչ մի օրգան ու բջիջ չի կարող գոյությունունենալ առանց նատրիումի, կալիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի և այլ հանքայիննյութերի:

Page 8: Սնունդ

• Վիտամիններ պարունակում ենբանջարեղենը, մրգերը, կաթը, միսն ու այլմթերքներ: Նրանք ապահովում ենօրգանիզմի բջիջների բնականոնաշխատանքը: