Adaptado por: Manuela BaptistaLaura Silva

28 Set. 2010

A RODA dos ALIMENTOS Ajuda-nos a construir uma alimentação saudável ou seja:

Completa – comer alimentos de todos os grupos e beber água diariamente.

Equilibrada - comer maior quantidade de alimentos pertencentes ao grupo de maiores dimensões e vice- versa.

Variada – Comer alimentos diferentes de cada grupo, variando em função dos gostos individuais e das disponibilidades desses alimentos.

Recomendações para uma alimentação mais saudável!

Fazer uma alimentação o mais variada possível!

Tomar sempre o pequeno almoço! - Iniciar o seu dia com leite ou seus derivados, pão escuro ou cereais integrais e

fruta fresca!

Evitar estar mais de 3 horas e meia sem comer.

Reduzir o consumo total de gordura, em especial da gordura saturada ( existente principalmente em produtos de origem animal). Diminuir a quantidade de gordura usada para cozinhar e temperar, e o consumo de alimentos com elevado teor de gordura.

Não utilizar gorduras sobreaquecidas ou óleos queimados .

Durante o processo culinário a altas temperaturas(ex.fritura), ocorre a degradação da gordura e a formação de compostos cancerígenos, evite cozinhar mais do que 2 vezes com a mesma gordura.

Privilegiar sempre o consumo de azeite em relação às outras gorduras, tanto para cozinhar, como para temperar.