Necesidades diarias de agua:Necesidades diarias de agua:

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En determinadas situaciones o etapas de En determinadas situaciones o etapas de la vida estas necesidades pueden aumentar la vida estas necesidades pueden aumentar considerablemente.considerablemente.

ArrozArroz

AvenaAvena

CebadaCebada

MaízMaíz

Trigo Trigo

Legumbres secas (arvejas, garbanzos, Legumbres secas (arvejas, garbanzos, lentejas, porotos, soja). lentejas, porotos, soja).

Derivados (harinas y productos Derivados (harinas y productos elaborados), elaborados),

Fuente de Hidratos de Carbono y FibraFuente de Hidratos de Carbono y Fibra

Son fuente de vitamina C, A y minerales como Son fuente de vitamina C, A y minerales como el potasio y magnesio. Ricos en fructosa.el potasio y magnesio. Ricos en fructosa.

Leche, yogurt y queso.Leche, yogurt y queso.

Fuente de Proteínas completas, Calcio, Fuente de Proteínas completas, Calcio, lactosa.lactosa.

Es el mejor alimento durante los primeros Es el mejor alimento durante los primeros dos años de la vida.dos años de la vida.

Origen: Animal y vegetalOrigen: Animal y vegetalFunción:Función:

Reserva energéticaReserva energética

Aporte de Vitaminas que se disuelven Aporte de Vitaminas que se disuelven en grasasen grasas

Ácidos Grasos Esenciales: Linoleico y Ácidos Grasos Esenciales: Linoleico y linolénicolinolénico (en aceite oliva, semillas y (en aceite oliva, semillas y frutos secos)frutos secos)

Carnes, huevos, granos...Carnes, huevos, granos...De origen animalDe origen animal:: en carnes, en carnes,

pescados, aves, huevos y lácteos.pescados, aves, huevos y lácteos.De origen vegetalDe origen vegetal:: frutos secos, frutos secos,

legumbres, soja, champiñones, cereales legumbres, soja, champiñones, cereales completos (con germen)completos (con germen)FunciónFunción: forman parte de la estructura : forman parte de la estructura

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VITAMINAS LIPOSOLUBLESVITAMINAS LIPOSOLUBLES

Vitamina AVitamina A

Vitamina DVitamina D

Vitamina EVitamina E

Vitamina K Vitamina K

VITAMINAS HIDROSOLUBLESVITAMINAS HIDROSOLUBLES

VITAMINA CVITAMINA C

VITAMINAS DEL GRUPO B: ácido fólico (B9), VITAMINAS DEL GRUPO B: ácido fólico (B9), piridoxina (B6), cianocobalamina (B12), tiamina piridoxina (B6), cianocobalamina (B12), tiamina (B1), rivoflavina (B2)(B1), rivoflavina (B2)

Acelga Acelga PerejilPerejilBerenjenaBerenjenaPuerroPuerroBrócoliBrócoliLechugaLechugaChocloChocloEspinacaEspinacaTomate Tomate BerroBerroEscarola Escarola

MACROELEMENTOS MACROELEMENTOS (gramos)(gramos)Sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, cloro, Sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, cloro,

azufreazufre

MICROELEMENTOSMICROELEMENTOS (miligramos) (miligramos) Hierro, flúor, yodo, manganeso, cobalto, cobre, Hierro, flúor, yodo, manganeso, cobalto, cobre,

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OLIGOELEMENTOS OLIGOELEMENTOS (microgramos)(microgramos)Silicio, níquel, cromo, litioSilicio, níquel, cromo, litio

Antes de preparar alimentos, antes de Antes de preparar alimentos, antes de comer, después de ir al baño.comer, después de ir al baño.