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Medeea Constantin
1r BAC D
Ramon Berenguer IV
14/01/2013
L’Alsace et La Lorraine
La Lorraine
oLe climat est océanique dégradé à influence continentale.
oPopulation: 2,343,000 hab.
oDépartements: Meurthe-et-Moselle
Meuse
Moselle
Vosges
La Lorraine
oMetz
oNancy
oEpinal
oBar-le-Duc
oLuneville
Villes lorraines
Le drapeau
La croix de Lorraine
Symboles de la région
St-Nicolas de Port:
- C’est une fête religieuse.
- elle est célébrée le samedi le plus proche du 6 décembre.
Fêtes traditionnelles
Ingrédients:
Pâte brisée:
- 200 g de farine
- 100 g de margarine
- Sel
- Un verre d’eau
Migaine:
- 200 g de lard fumé
- 50 cl de crème fraiche
- 3 œufs
La Quiche Lorraine
Le pâté lorrainIngrédients:- 500g de pâte feuilleté- 400g de porc- 4 échalottes- 2 feuilles de laurier- 20 g de persil- 10 g de sel- Poivre- 50 cl de vin blanc sec- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
o Le château de Haroué et de Fléville.
Lieux à visiter
o La Cathédrale de Metz.
Lieux à visiter
oParcs naturels comme le Ballon des Vosges.
Lieux à visiter
L’Alsace et La Lorraine
L’Alsace
oL’Alsace bénéficie d'un climat semi-continental avec des hivers froids et secs et des étés chauds.
oPopulation: 1,815,488 hab
oDépartements: Bas-Rhin
Haut-Rhin
L’Alsace
oStrasbourg
oBlancherupt
oColmar
oMulhouse
oHaguenau
Villes
Symboles de la région
Drapeau
La cigogne
Tout l'été et en automne: joyeuses fêtes du vin accompagnées de danses et de musiques folkloriques dans les villages.
Fêtes traditionnelles
INGRÉDIENTS:
- 2 côtes de porc- 2 tranches de porc fumées - 200 g de lardons fumés- 12 saucisses de Francfort- 3 saucisses polonaises- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive- 1 oignon- 2 feuilles de laurier- 10 baies de genièvre- 15 grains de poivre- 2 bonnes cuillères à café de cumin- 1 bouteille de vin blanc sec- 1 gousse d’ail
La choucroute
INGRÉDIENTS:
Pâte à pain: - 225g de farine à pain.
- 140ml d'eau
- 1/2 sachet de levure déshydratée
Garniture:- 300g d'oignons.
- 120g de dés de poitrine de porc fumée.
- 250g de fromage blanc battu.
- 100ml de crème fraiche épaisse.
- Sel
- Poivre blanc moulu.
La Flammekueche
oLe Château du Haut-Koenigsbourg.
Lieux à visiter
oLa Cathédrale de Notre-Dame de Strasbourg.
Lieux à visiter