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FACULTAD DE JURISPRUDENCIA Y CIENCIAS SOCIALES.
CARRERA DE TRABAJO SOCIAL.TIC’S
Nombre:Bravo Andrea.
DOCENTE: DR. ALEX Tamayo.Ambato-Ecuador.
UNIVERSIDAD Técnica DE AMBATO.
TEMA:
EL SENTIDO OLFATIVO
¿QUÉ ES EL SENTIDO OLFATIVO?Es el sentido encargado de detectar y procesar
los olores.Es un quimiorreceptor en el que actúan como
estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles.
Los objetos olorosos liberan a la atmósfera pequeñas moléculas que percibimos.
Estas moléculas alcanzan la mucosa olfativa que consta de tres tipos:
Las células olfativas sensoriales.Las células de sostén. Las células basales.El moco nasal acuoso transporta las moléculas
aromáticas a los cilios con ayuda de proteínas fijadoras
Las prolongaciones nerviosas de las células olfativas alcanzan el bulbo olfatorio a través de micro-orificios del cráneo.
La información llega primero al sistema límbico y al hipotálamo.
ANATOMIALa nariz: es la parte del tracto respiratorio
superior al paladar duro y contiene el órgano periférico del olfato.
Su esqueleto es principalmente cartilaginoso. El dorso de la nariz se extiende desde la raíz
de la nariz hasta el vértice (punta).
El tabique nasal divide la nariz en dos cavidades nasales.
Lámina perpendicular del hueso etmoides: Constituye la parte superior del tabique nasal.
Vómer: Hueso delgado y plano
El término cavidad nasal se refiere a su totalidad o a sus mitades derecha o izquierda.
Área respiratoria
Área olfatoria
Glándulas pituitarias: son receptores químicos.La glándula pituitaria roja
La glándula pituitaria amarilla
Funcionamiento del Olfato
El sentido del olfato, al igual que el sentido del gusto, es un sentido químico.
La diferencia es que el sentido del olfato funciona a distancias mucho más largas que el sentido del gusto.
Fisiología del Olfato
La sustancia tiene que estar en estado gaseoso y poder disolverse para poder producir el estímulo.
El aire inhalado sigue el siguiente recorrido:Acondicionador formado por pliegues de
mucosa.Faringe.El aire forma remolinos que circulan por un
sistema de turbinas .
Mucosa olfatoria esta constituida por:Lámina propia o submucosaNeuroepitelio se localizan:
Células de soporteCélulas basales
Neuronas olfatorias
Parte interna
Los desordenes del olfatoEnfermedades Que Afectan Al Sentido
Del Olfato: Rinitis, Alérgica, Sinusitis
TIPOS DE OLORESFloral: olor a rosa, a jazmín, a violeta.
Frutal: olor a naranja, a manzana.
Pútrido: olor a carne consumida, basura.
Aromático: olor característico del café, de la vainilla, de las especies en general.
Mentolado: olor a eucaliptos, a pino.
Etéreo: propio de la bencina, del éter.
Aliáceo: el producido por el ajo y similares.
CLASIFICACIÓN DE LOS OLORES
El sentido del olfato es muy sensible, unas pocas moléculas gaseosas o volátiles que entren en contacto con la pituitaria y se disuelvan en su membrana provoca una reacción química que se transmite el cerebro informándonos sobre los olores. Los seres humanos somos capaces de percibir unos diez mil olores.
El área de la nariz humana sensible al olor es de unos pocos centímetros cuadrados.
CONDICIONES DE LA OLFACCIÓN.FENÓMENOS MECÁNICOS.
Cuando se trata de olor se efectúan los siguientes fenómenos:•Se dilatan las ventanas de la nariz por la acción del músculo elevador común del ala de la nariz, del labio de la nariz, del labio superior y del músculo dilatador propio de la ventana de la nariz.•Para que la corriente de aire tenga mayor velocidad, la acción de los músculos transversos de la nariz y mirtiforme estrechan el orificio superior de las fosas nasales.
MUCHAS GRACIAS
