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Trabalho de Conclusão de Curso

Artigo

Levantamento das perdas na cadeia produtiva da soja

Aluno: Moisés de Lemos Bezerra

Orientador: Prof. Jorge Augusto de Lacerda

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- Corredor: Planaltina (DF) Porto de Tubarão - Vitória (ES)

- Distância aproximada entre extremidades do corredor estudado: 1600km

Cenário Estudado

- Centros produtores de soja visitados:

- Palmeira de Goiás (GO)

- Padre Bernardo (GO)

- Planaltina (DF)

- Infraestruturas visitadas:

- Armazenagem - Cooperativa do Noroeste de Minas - COANOR, em Unaí - (MG)

- Estação de Transbordo - Terminal Intermodal de Pirapora – TIP, em Pirapora (MG)

- Quilometragem total percorrida: cerca de 2000 KM

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Levantamento das perdas na cadeia produtiva da soja

Introdução – apresentação de filme

http://www.youtube.com/watch?v=tPbvOSy6pII

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- safra 2011/2012 - 162 milhões t. (CONAB - Levantamento set/2012)

- produtividade - 3,106 kg/ha

Produção agrícola brasileira - grãos

- perda divulgada em 2010 - 0,25 % da produção só no transporte

Motivação para o desenvolvimento da pesquisa

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- pau-brasil primeiras exportações

- café revolução no transporte - ferrovia

Fundamentos históricos:

- cana-de-açúcar ocupação territorial

Importância da agricultura

- soja balança comercial, ferrovia, hidrovia, rodovia, portos, PNLT, etc.

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Fonte: CONAB

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Mapeamento das perdas

Interior da fazenda

Exterior da fazenda

Produção

Distribuição

Plantio

Colheita

Armazenagem

Transporte

Armazenagem

Transporte

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Análise

a) Perdas no interior da fazenda:- no plantio acontecem por duas razões: nivelamento do terreno e ajuste da máquina plantadeira;- na colheita: máquinas com ajuste incompatíveis com o tipo de grão a ser colhido;- no transporte: imperciptível pelo agricultor; desprezível pela venda antecipada da safra;- na armazenagem: fatores físicos; químicos; agentes biológicos; e ação do homem.

b) Perdas no exterior da fazenda:- na armazenagem: os mesmos agentes que atuam na armazenagem no interior da fazenda; e- no transporte – principalmente no transporte rodoviário de longa distância; nas operações de movimentação da carga.

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Diagnóstico

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