PROCESOS EN EL

APARATO

DIGESTIVO

Objetivo:

Reconocer el Aparato digestivo cómo

la interacción de distintos órganos que

actúan en conjunto con las reacciones

químicas

El Sistema Digestivo:

Ingestión

Digestión

Absorción

Egestión

Links a las animaciones para

las clases:DIGESTION PARTE 1:

http://www.skoool.cl/UserFiles/P0024/File/skoool/European_Spanish/J

unior_Cycle_Level_2/biology/digestion/digestion_part_1/index.html

DIGESTION PARTE 2:

http://www.skoool.cl/UserFiles/P0024/File/skoool/European_Spanish/J

unior_Cycle_Level_2/biology/digestion/digestion_part_2/index.html

Conceptos clave…

ENZIMA: La proteína tijera.

Proteínas que catalizan reacciones químicas.

Actúan sobre moléculas llamadas sustratos

transformándolos en productos.

SUSTRATO PRODUCTO

Acción Enzimática

Enzima: Acción específica.

Modelo Llave-Cerradura

SUSTRATO

ENZIMA

Encaje perfecto entre el sustrato y el sitio activo de la enzima

Transformación de los nutrientes (sustancias complejas)

en sus compuestos (sustancias sencillas).

Digestión.

NUTRIENTE

COMPUESTO

E

N

Z

I

M

A

ÓRGANO JUGO ENZIMA SUSTRATO

BOCA SALIVA AMILASA CARBOHIDRATOS

ESTÓMAG

O

JUGO

GÁSTRICO

PROTEAS

A

PROTEÍNAS

INTESTINO

DELGADO

JUGO

PANCREATICO

AMILASA

PROTEAS

A

LIPASA

CARBOHIDRATOS

PROTEÍNAS

LÍPIDOS

BILIS --- LÍPIDOS

JUGO

INTESTINAL

AMILASA

PROTEAS

A

LIPASA

CARBOHIDRATOS

PROTEÍNAS

LÍPIDOS

Digestión: afectada por pH.

pH: grado de acidez.

ESTÓMAGO

(jugo gástrico)

BOCA

(saliva)

INTESTINO

DELGADO

(bilis, jugo pancreático

y jugo intestinal)

Absorción.

Paso de los nutrientes (moléculas sencillas) desde el

intestino delgado a la sangre.

Vellosidades

intestinales

Sist. Digestivo Sist.

Circulatorio

Sistema

Digestivo

Sistema

Circulatorio

Ingestión

Digestión

Absorción

Egestión

PROCESOS EN EL

SISTEMA

DIGESTIVO

FIN