Las frutas y las verduras

Realizado por: Mª Carmen López ollero

3º de magisterio infantil.

Tema transversal• Educación para la salud, de este tema hemos

decidido hacer el anuncio sobre las frutas y las verduras ya que desde que son pequeños hay que acostumbrar a los niños a comer de todo, pero sobre todo frutas y verduras, que mas los enriquece, espero, que os guste, y o motive para comer frutas y verduras.

Situación y necesidad de intervención

El descenso de consumo de frutas y verduras frescas, sobre todo entre los más jóvenes de la población, a favor de otros productos como la bollería, lácteos y sucesivos envasados preocupa a las instituciones que velan pos la educación de la salud del consumidor.

En este sentido la campaña “5 al día” tiene como principal objetivo promover el consumo de frutas y hortalizas entre los niños, así como entre sus familias.

El eslogan de la campaña “5 al día” hace referencia a la importancia que tiene para la correcta alimentación de los pequeños el consumo de cinco raciones diarias de fruta y verdura al día. Estos alimentos son fundamentales para el correcto desarrollo de los niños, por su riqueza en vitaminas, sales minerales, vitaminas, fibra e hidratos de carbono. Además sirven para prevenir las enfermedades que aparecen con la edad adulta como el cáncer y los problemas cardiovasculares.

“5 al día” es un proyecto a favor del conocimiento del consumo de frutas y verduras entre los niños, y de esta manera influir en la adquisición de hábitos alimenticios saludables.

Las frutas y hortalizas son alimentos indispensables en nuestra alimentación. Aportan poca energía y son ricas en fibra, vitaminas y minerales, además de poseer fitonutrientes que pueden ofrecer protección frente a enfermedades degenerativas, contribuyendo a una menor mortalidad total y a una mayor expectativa y calidad de vida. Él consumo de, al menos, 5 raciones de frutas y hortalizas al día, contribuye a llevar una alimentación equilibrada y juega un papel importante en cualquier etapa de la vida.

Imprescindibles en la infancia y adolescencia.Básicos en la edad adulta. Bien aceptados en los mayores.

CANTIDADES RECOMENDADAS POR RACIÓN

(alimentos crudos) ALIMENTO CANTIDAD: Agua 1,5 litros al día Hortaliza fresca 200-250 gramos Pescado 120 gramos

Pan 60 gramos Fruta fresca 150-200

gramos Arroz 80 gramos Huevos 1 o 2 unidades

Pasta 80 gramos Aceite 40-60 gramos(4-6

cucharadas) Leche 200 gramos Carne 100 g Legumbres 80 gramos Queso 40-50 gramos

Modo de llevarlo a cabo en el aula• Para que los niños de Educación Infantil desarrollen hábitos y actitudes

saludables es necesario que dispongan de unos conocimientos elementales de los grupos de alimentos y de las pautas que deberían seguir para que su alimentación fuera la adecuada. A ello podría contribuir el uso de instrumentos didácticos como la pirámide alimenticia, la rueda de los alimentos, el tren de los alimentos o el trébol del desayuno saludable, realizando actividades de clasificación. descripción, agrupación de alimentos según al grupo alimenticio al que pertenezca...Además se pueden realizar fichas descriptivas de productos hortofrutícolas, poner el nombre, la imagen y la descripción del alimento.

También es importante informar sobre las repercusiones negativas de una mala alimentación como pueden ser enfermedades como la obesidad y la caries. Se realizarán actividades relacionando los alimentos malos con fotos o imágenes de una caries o de un niño obeso, o actividades de identificar los alimentos buenos para la salud o malos si se abusan de ellos... Lo más importante es fomentar ciertas rutinas relacionadas con la higiene y la alimentación (desayunar correctamente, traer alimentos saludables para el almuerzo, seguir unas normas de higiene….), de modo similar a como se ponen en práctica otras más habituales en el aula. pistos, brochetas de frutas...

La educación en torno a la alimentación requiere una estrecha colaboración entre el centro educativo y la familia, ya que esta desempeña un papel clave en la configuración del patrón de consumo del niño, por un lado, como responsable de su alimentación y, al mismo tiempo, como modelo de referencia. Esta colaboración se hace más necesaria en la etapa de Educación Infantil, ya que a través de la escuela el entorno social del niño se diversifica y las influencias extra familiares adquieren progresivamente mayor importancia. Puesto que el colegio es un marco idóneo para favorecer la adquisición de hábitos alimenticios saludables, dicha colaboración permitiría que las recomendaciones que se hacen desde la escuela tuvieran continuidad en el ámbito familiar.En la escuela podemos realizar actividades en las que intervenga la utilización de los sentidos para explorar los alimentos, actividades relacionadas con la organización de comidas, el envasado y etiquetado de los alimentos y las relacionadas con la publicidad de los alimentos.Se deben realizar entrevistas con los padres a lo largo del curso, donde entre los padres y la maestra teniendo en cuenta las características de los niños y los alimentos incluidos en una dieta saludable llegarán a un acuerdo sobre las reglas básicas de una alimentación saludable en casa y en el colegio. Los padres se comprometerán a cumplir estas reglas con sus hijos en casa, y en el almuerzo que llevan sus hijos al colegio.

 

• En clase se podrá realizar un diario donde los niños irán apuntando todos los días lo que han desayunado y almorzado, así después compararlo con una pirámide de alimentos o con la rueda de los alimentos. También se podrá trabajar en clase el tema de la dieta saludable realizando talleres de cocina donde se realicen recetas sanas que incluyan verduras y frutas como

objetivos• Con esta campaña se pretende, que los niños coman mas verduras y frutas, ya

que son necesarias, y es una dieta equilibrada, porque todos los niños, prefieren comer, bollicaos, o comida basura antes que eso, pretendemos cambiar sus hábitos alimenticios las frutas y verduras nos ayudan a mantenernos hidratadas, por eso en algunos colegios hay un día que es el día de la fruta donde los niños deberán traer para almorzar una pieza de fruta de su casa, eso esta muy bien, porque estamos haciendo que nuestros niños en un futuro tengan una dieta saludable y equilibrada, porque no solo tienen que comer verdura y fruta sino también, comer de todo, lo mejor es la dieta mediterránea, os incluyo la pirámide de la alimentación

Contenidos • Come verduras y fruta• Si quieres estar sana verduras y frutas comerás.• Diferentes verduras y frutas.• Frutas y verduras te cuidaran

Actividades que se pueden hacer con los niños

Los niños, a través de juegos y actividades, conocerán los secretos y la repercusión en la salud de una buena alimentación, en especial frutas y verduras. Este material pretende potenciar el desarrollo de las capacidades sensoriales de los alumnos y mejorar sus hábitos de vida saludable y consumo responsable.

Actividad primera• Primero, los niños estarán sentados en la asamblea. La maestra traerá a

clase diferentes frutas y verduras reales que los niños podrán tocar y oler. Entre todos irán comentado cuales de ellos son frutas y cuales vegetales, así como que todos ellos son alimentos que podemos comer para estar más sanos y fuertes. Esta será como una actividad de motivación que nos dará paso a una actividad de confrontación con la realidad que es lo que nos interesa. Tras esta presentación de los alimentos, los niños individualmente realizarán una actividad. Consiste en dos fichas: en la primera aparecen muchas frutas diferentes así como vegetales, todos ellos mezclados en la ficha. Los niños deberán recortar todos los alimentos para que después, en la otra ficha los peguen en el lugar correspondiente. Esta aparece dividida en dos bloques: en uno está escrito Frutas que será el espacio en el que los niños pegarán los dibujos de las frutas, y en el otro aparece Verduras que es donde tendrán que pegar los dibujos de los vegetales recortados.

Actividad segunda• Inicialmente, en la asamblea, la maestra enseña a sus

alumnos dibujos de frutas y verduras con su nombre debajo. Después, estas palabras se irán escribiendo en la pizarra por los niños que irá nombrando la profesora.

Tras está actividad de motivación, se realizará la actividad que nos interesa realmente: una actividad de lectoescritura respecto a las frutas y verduras. Individualmente, los alumnos van a hacer una ficha: aparece en una columna tres palabras de frutas y tres de verduras, y en otra columna tres dibujos de frutas y tres de verduras correspondientes a las palabras de la otra columna. Los niños leerán las palabras y tendrán que unirlas con su respectivo dibujo, después escribirán la palabra debajo del dibujo en el renglón facilitado.

Actividad 3• Se realizará una actividad individual.

A cada niño se le va a repartir una ficha, en la que aparecen diferentes fotos reales de vegetales y frutas. Los niños tienen que rodear con un círculo las frutas y con un cuadrado los vegetales.

Actividad 4• maestra entrega a sus alumnos una

actividad que se va a hacer individualmente. En esta ficha, hay muchos dibujos sin colorear de frutas y verduras. Simplemente, los niños tendrán que colorear los alimentos tal y como son en la realidad para ver si conocen el color de estos alimentos.

Actividad numero 5• Colectivamente, en la asamblea, se realizará un mural. En este,

los niños irán pegando, por un lado, fotografías de alimentos (facilitados por la maestra) que ahora ellos comen diariamente, y por otro lado los alimentos que comen ocasionalmente. El mural, se creará en forma de la Pirámide de Naos: arriba de la pirámide se pegarán los alimentos que se comen de forma ocasional y abajo los que se comen a diario. La maestra entregará una fotografía de un alimento a cada niño, y este, cuando llegue su turno, saldrá al mural y lo pegará donde él crea conveniente.

Después se les preguntará porque ahora ellos comen algunos alimentos más habitualmente que otros, y se entrará en debate.

COME FRUTAS Y VERDURAS

PARA DISFRUTAR DE LA VIDA MÁS,FRUTAS Y VERDURAS COMERÁS.

Canción de los fruitis “OS ACORDAIS”

El mundo de los fruitis es muy divertido somos fruitis, dulces y ricos y

verdes vegetales Vivimos en Volcanes somos muy amigos somos fruitis,

buenos y traviesos y alegres vegetales Somos blancos, somos verdes

somos negros y amarillos somos todos diferentes y estamos muy unidos

Gazpacho y mochilo siempre van con pincho somos fruitis, socios si

amables y tiernos vegetales Pumba está cono nosotros siempre nos ayuda

somos fruitis, frescos si astutos y grandes vegetales Somos blancos, somos

verdes somos negros y amarillos somos todos diferentes y estamos muy

unidos (bis)

canción

• El baile de las frutas, lo vas a disfrutar, el baile de las frutas a ti te va a gustar: manzana, fresa, pera y café, y uvitas por aquí y uvitas por allá.

Canción: mami yo quiero comer verdurasMami yo quiero comer verdurasdime mamita que puedo hacer

mami yo quiero comer verdurasy una ensalada quiero yo hacer

un lindo tomatitocon su sombrerito que elegante esta

y una zanahoria tan coquetaesta, con su minifalda

quiere impresionarmira que chiquita esta la papitacuanta lechuguita para saboreary la cebollita mira que bonita

esta chifladita pues se va a casar!!!descargar aquí: mami yo quiero