Como obter certificação orgânica

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  1. 1. Fabio Morais M.Sc. Engenheiro Agrnomo e Tcnico Agrcola
  2. 2. Grupo no Facebook Canal no YouTube G+ Blog UO
  3. 3. Como obter a Certificao Orgnica de Propriedades Rurais.
  4. 4. Certificao um instrumento de mercado!
  5. 5. Sistemas de Garantia de Qualidade (SGQ).
  6. 6. A Certificadora
  7. 7. Quem certifica a certificadora (creditao)?
  8. 8. Deciso de compra
  9. 9. Deciso de compra
  10. 10. Valores tangveis Preo Funes Cor Marca Material
  11. 11. Valores Intangveis 1 2
  12. 12. Valores Intangveis 1 2
  13. 13. Valores Intangveis Alimentao Saudvel; Sem contaminao por agrotxicos e adubos qumicos; Preserva as nascentes e matas ciliares; Aumenta a fertilidade do solo; Aumenta a biodiversidade.
  14. 14. A Certificao Orgnica Trs modalidades de certificao Auditoria SPG OCS
  15. 15. Certificao por Auditoria Brasil Unio Europia Japo EUA
  16. 16. Sistema Participativo de Garantia (SPG) OPAC (Organismo Participativo de Avaliao da Conformidade)
  17. 17. Organizao de Controle Social (OCS) OCS Jundia Orgnicos
  18. 18. Uma quarta via, CSA! CSA - Community Supported Agriculture (Agriculura Apoiada pela Comunidade) Teikei Japo Pergola, na Holanda; Gruppi di Acquisto Solidale, na Itlia; Agricultura de Rosponsabilidad Compartida (ARCO), na Espanha; Reciproco, em Portugal. Association pour Le Maintien de lAgriculture Paysanne (Associao para manuteno da agricultura camponesa), na Frana;
  19. 19. Passos Iniciais para Obter a Certificao de Alimentos Orgnicos Produo Vegetal Produo Animal Extrativismo Vegetal Produo Processada
  20. 20. Produo Vegetal Apenas os processos de produo vegetal (Frutas, legumes e hortalias):
  21. 21. Produo Animal Alem da vegetal, inclui os processos da produo animal. Ex. Ovos. milho soja pastagem animais Bem estar vacinas vitaminas
  22. 22. Produo Processada Todos os elos da cadeia. Ex. Gelia de Morango Morango Acar pectina - conservantes
  23. 23. Produo Processada Todos os elos da cadeia. Ex. Gelia de Morango Morango Acar pectina - conservantes
  24. 24. Extrativismo Vegetal
  25. 25. 1 - Diagnstico do Processo de produo. Plano de Manejo Orgnico a) Comeando do Zero; b) O manejo orgnico j estruturado;
  26. 26. Plano de Manejo Orgnico DADOS GERAIS Data de preenchimento Dados do Agricultor e/ou pessoa jurdica Nome Nome da propriedade rural: CPF ou CNPJ: Nome do responsvel legal: N DAP (Declarao de Aptido ao PRONAF): (Se houver). Endereo: Municpio e Estado: CEP ou Caixa postal: Telefone com DDD: Fax: E-mail: Associao/grupo ou cooperativa que participa: Mecanismo de controle pretendido (se for o caso): Roteiro de acesso a propriedade Quais so as atividades produtivas? Produo vegetal: Produo Animal Produo processada: Extrativismo sustentvel: outros(s) Tamanho da propriedade (hectares ou alqueires):
  27. 27. 2 - Contratar a Certificadora Reunir toda a documentao (escritura, analises, relatrios) Agendar a primeira visita de avaliao do plano de manejo
  28. 28. 3 - Correo dos Processos Fazer as analises e adequaes dos processos de produo. -Analises do solo e da gua; - iniciar compostagem; - inserir adubao verde no sistema; - diminuir o numero de aves/m2;
  29. 29. possvel num mesmo local ter reas de produo orgnica e convencional? ?
  30. 30. Quanto tempo necessrio para obter a certificao orgnica?
  31. 31. Quais os insumos permitidos no sistema de produo orgnico?
  32. 32. Posso utilizar sementes convencionais para iniciar um plantio orgnico?