DE 3 STUER OG SAMARBEID MED

BEREDT KOMPETANSE.WOX MIDLER

Trine Holmen-Løkken, hvem er det?◦ Kokk m fagbrev.

◦ Erfaring fra hoteller og restauranter i Trondheim og Oslo.

◦ Grunnutdanning ledelse på BI

◦ Organisasjonsutvikling og endring på BI

◦ Coaching 1, 2 og 3 på BI

◦ Holder nå på med HRM på BI

◦ Jobbet hos De 3 Stuer i 8 år.

◦ Startet først som faglig leder, deretter driftsleder og nå som drifts direktør.

◦ Liker at det skjer noe til en stadighet og er glad i utfordringer.

De 3 Stuer◦Vært i markedet i 30 år. Etablert av Erik og Karin Fredriksen.

◦Kjent som Cafe, med et hjemmelaget konsept.

◦8 år siden ble kantine satsingsområde.

◦Ble i oktober 2012 kjøpt opp av et Oslo firma som heter DB-gruppen.

◦Innfusjonerte deres kantinekonsept under navnet Kantine-partner til De 3 Stuer på hele landet.

◦Brukte 2013 på å lage en ny organisasjonsplan og struktur og lage en lik profil på alle stedene.

◦Har nå i dag 50 kantiner/personalrestauranter i Trondheim og Oslo.

◦Vi åpner nå i januar vårt nye flaggskip i Oslo på KaiBygg 1.

Basis kompetanse i arbeidslivet (BKA), hva er det?◦En tilskuddsordning for å øke basiskompetanse i arbeidslivet på eksisterende ansatte innenfor områdene: lesing, skriving, regning og data til private og offentlige virksomheter.

◦Ordningen er et ledd i regjeringens kompetansepolitikk og skal bidra til at voksne får nødvendig kompetanse til å mestre krav og omstillinger i arbeidslivet.

◦ Vox som er nasjonalt fagorgan for kompetansepolitikk bistår bedriftene i søkeprosessen. Søknadsfristen var satt til 11. november i 2014.

◦De tilbyr skreddersydd ordning for de ulike bedriftene de jobber med.

Kartlegging av behov hos De 3 Stuer.◦ I Oslo har vi flere fremmedspråklige ansatte, opp mot 50 %.

◦ Ble da viktig å satse på språk opplæring i Oslo først.

◦ Dette for å kunne kommunisere bedre for å øke kunnskap og følge med i utvikling på andre måter også.

◦ De ansatte som var fremmedspråklig i sitt morsmål, hadde stor variasjon i hvordan de behersket det norske språket, både skriftlig og muntlig.

◦ I Trondheim var ikke dette en utfordring, her lå behovet mer på data og matte utfordringer.

◦ Fler og fler av dagens oppgaver blir gjennomført elektronisk og dermed øker behovet for å ha kunnskap innen data.

◦ For å kunne drive en lønnsom drift er man avhengig av en viss basis kunnskap innen matte.

◦ Her var det også store avvik mellom de ansattes kompetanse.

Gjennomføring.◦ Først sjekket man ut interessen for å delta på et slik kurs på de gitte områder.

◦ Vi fikk 20 ansatte på språk opplæring i Oslo og 35 ansatte som ønsket utvikling på data og matte i Trondheim.

◦ Vi registrerte alle påmeldte med person nummer og Beredt Kompetanse søkte for oss og tok seg av det formelle.

◦ Vi ble tildelt 60 timer til språkutvikling(muntlig/skriftlig) pluss 20 timer data i Oslo og 80 timer på data/matte i Trondheim.

◦ I samtaler med ledelsen i De 3 Stuer og Beredt Kompetanse kom vi fram til hva som måtte oppgraderes og hvilke fokus områder som var ønskelig å belyse i utviklingen

◦ På en samling ble det kartlagt av kompetansen på ansatte innenfor områdene man fikk tildelt midler i lokalt.

Mottakelse og utfordringer.◦ De ansatte opplevde dette som et fantastisk godt tiltak.

◦ De opplevde at gjennom å tilby en slik mulighet, viser bedriften omtanke for deres ve og vel.

◦ Utfordringene har gått i å få alle disse timene gjennomført i tillegg til arbeidet.

◦ De ansatte jobber stort sett fulle stillinger og man har ikke tilgang på nok vikarer til å gjennomføre så mange timer videreutvikling i arbeidstiden.

◦ Dette krever at de ansatte er villig til å bruke av sin fritid til å investere dette i sin egen kompetanse heving.

◦ Som arbeidsgiver var man da redd for at mange dermed ikke ville benytte seg av det.

◦ En annen utfordring er å legge opp gruppene slik at alle får utbytte av å delta, i og med at kompetansen er så forskjellig fra ansatt til ansatt.

Tilbakemeldinger◦ I Trondheim utviklet man de ansatte på data og matte i to runder, noen før

sommer og resten etterpå.

◦ De har fått en mye bedre basis kunnskap på områdene og kan lettere gjennomføre oppgavene de er satt til å gjøre.

◦ De klarer nå selv å finne feil i xl- dokumenter og organisere seg på pcen. Hverdags aktiviteter går generelt lettere.

◦ I Oslo har de ansatt fått en høyere kompetanse innen språk og gjennom dette fått mer mot til å gå i dialoger med kunder, ansatte og ledelse.

◦ De har rett og slett fått en bedre selvtillit, økt trivsel og dermed hatt en god personlig utvikling.

◦ De 3 Stuer har fra arbeidsgiver side også kun positive opplevelser med dette samarbeidet.