SAN DIEGO. Los peces que se capturan en el

Golfo de Baja California han decrecido en

tamaño en aproximadamente 45 centímetros

debido a la pesca inmoderada en los últimos

30 años, de acuerdo con científicos del

Instituto de Oceanografía Scripts, de la

Universidad de California en San Diego

(UCSD), que advirtieron sobre cambios de

riesgo en el ecosistema.

Es un pez de los denominados de gran tamaño con aletas espinosas que vive en mares tropicales y subtropicales. Se le suele conocer también como pez emperador o espadón ,con un peso medio de 100 Kg. aunque se han llegado a capturar ejemplares de más de 400 Kg. Posee una aleta dorsal grande y carece de aletas pélvicas. Este pez ovíparo de reproducción externa, alcanza la madurez sexual entre los 2 y los 4 años, durante el periodo de reproducción los machos nadan alrededor de las hembras y fecundan los millones de huevos pelágicos de 1.6 a 1.8 mm, que las hembras ponen en varias puestas sucesivas, los progenitores seguirán cerca de ellos para ahuyentar a otros peces que intentarán comérselos. Al nacer las larvas miden 4 mm aproximadamente presentan una gran cabeza con ojos enormes y largas mandíbulas armadas de dientes y desprovistos de la espada, este va apareciendo de forma progresiva de pez juvenil al adulto que conocemos, tiene una madurez muy rápida y llegan a los 100 kg. a una edad de 5 años. La longevidad de la especie alcanza los 9 años más o menos.

El puerto de baja mar de Caleta Córdova en plena pesca entre lo artesal y lo industrial. Nótese de fondo la otra estructura pesquera de tamaño muy superior.

La pesca es la captura y extracción de los peces u otras especies acuáticas de su medio natural como invertebrados, crustáceos y moluscos, además de mamíferos en el caso de culturas orientales. Ancestralmente, la pesca ha consistido en una de lasactividadeseconómicas más tempranas de muchos pueblos del mundo; de acuerdo con estadísticas de la FAO, el número total de pescadores y piscicultores se estima cercano a los 38 millones.

Se caracteriza por la fusión y prolongación

de los huesos de la mandíbula superior

que forman un pico rígido similar a una

espada que a veces, representa hasta un

tercio de la longitud total del cuerpo. Se

alimentan de grandes moluscos y de otros

peces. Su carne es muy preciada, sabrosa

y muy nutritiva, lo que hace que tenga un

precio elevado en el mercado, aunque es

un pez bastante común en nuestras aguas.

La temporada de pesca del pez espada

comienza a finales del mes de septiembre

y finaliza en marzo, aunque está

disponible en el mercado durante todo el

año, generalmente congelado. Gran parte

del pez espada comercializado como

fresco es producto descongelado.

El pez espada realiza migraciones entre

las aguas cálidas y frías, porque es en

estas últimas aguas donde se alimenta.

Nada alrededor de los bancos de peces a

los que golpea fuertemente con su espada

para aturdirlos o matarlos , para

posteriormente comérselos

El pez espada se pesca de variadas modalidades, a caña en pesca

deportiva en modalidad de brumeo y curricán, a brumeo se pesca

mejor por la noche, los cebos mas utilizados para la pesca en la

modalidad de brumeo en el Mediterráneo son las sardinas,

alachas, bogas, también come bien cebado con calamar. Son muy

características la picadas del pez espada, bastante fáciles de

identificar por un pescador experto, siempre juega con el cebo

antes de comerlo, notándose en la caña unos tirones antes de la

picada definitiva, es bastante normal pescar al macho y a

continuación a la hembra, ya que durante la época posterior al

desove continúan migrando en pareja durante unas semanas. Es

un animal que cuando se ve preso por el anzuelo reacciona de

forma violenta, dando tirones intermitentes con descansos

intermedios y saltando fuera del agua para librarse del anzuelo.

En La pesca profesional habitualmente se pesca en el

Mediterráneo con palangre, palangres de 200 ó 250 líneas cebadas

que calan al atardecer y arrían al amanecer.

Se puede practicar

en ríos, lagunas, lagos y mares indistintamen

te y en embarcaciones de diferentes tipos.

También puede ser artesal, pesca intermedia

entre lo artesal y lo industrial.

Por su fines, se distinguen otros tipos de

pesca, como la pesca comercial, realizada

con finalidades económicas y a gran escala y

la pesca deportiva, realizada con fines de

ocio.

La explotación pesquera, sobre todo la industrial, ha ocasionado no pocos problemas a lo largo de su historia.

Desde tiempos remotos, el hombre ha buscado alimentarse y encontró una solución a esa necesidad, entre otras actividades, en la pesca.Sinembargo, al observar la necesidad creciente de la demanda de dicho alimento, se vio obligado a incrementar la captura de especies hidrobiológicas, creando métodos para obtener volúmenes cada vez mayores de pesca a un bajo costo o precio. Con el tiempo, esta empresa se fue industrializando.

La situación sufre un cambio cuando el hombre se vuelve sedentario, la tasa de natalidad aumenta y las concentraciones humanas se densifican y crecen. La pesca, entonces, tanto marítima como continental, se vuelve depredatoria. Ante estas circunstancias, ciertos sectores prevén que los cursos de agua continentales quedaran sin población de especies acuáticas

área perdería su productividad y quedaría desolada o

estéril para esta actividad extractiva.

Producto de la potencial depredación de las zonas

pesqueras del mundo, el ser humano impuso leyes,

reglas y límites a la actividad pesquera para proteger

las especies hidrobiológicas y evitar así su total

desaparición. Sin embargo, en algunas zonas pesqueras,

los actos preventivos de este tipo no dan los resultados

deseados al no llevarse un buen control de los mismos.

En algunos países, para evitar la depredación, se

promueve la crianza de especies comestibles en cursos

de agua o en estanques naturales o artificiales; suele

tratarse de especies hidrobiológicas cuyo consumo tiene

una gran demanda. De esta forma, se establecen

granjas piscícolas que evitan en cierta medida la

depredación de la especie.