por : Lic. Eva I.Donnari * e Ing. Agr. Emiliano Bressan **

* Servicio Geológico Minero Argentino edonna@mecon.gov.ar

** Instituto de Suelos INTA ebressan@cnia.inta.gov.ar

LA SALUD DE LOS SUELOS, DIAGNÓSTICO Y RECOMENDACIONES FRENTE AL

CAMBIO CLIMÁTICO

La Tierra es un ser vivo y al igual que las personas, su salud depende del equilibrio que exista entre diversos factores físicos, químicos y biológicos de su entorno

ambiental.

La degradación del suelo La degradación del suelo tiene importantes tiene importantes implicancias para la implicancias para la mitigación y la mitigación y la adaptación al cambio adaptación al cambio climático. Así lo entendió climático. Así lo entendió también, la también, la Comisión de Comisión de Ambiente del Ambiente del Parlamento EuropeoParlamento Europeo, , quien convocó en 2008, quien convocó en 2008, una conferencia de alto una conferencia de alto nivel sobre la relación nivel sobre la relación entre suelo, el cambio entre suelo, el cambio climático y el papel de la climático y el papel de la gestión del suelo en la gestión del suelo en la mitigación y adaptación a mitigación y adaptación a ese fenómeno. ese fenómeno.

Este tipo de cambio climático con aumento de la temperatura y aumento de las precipitaciones puede tener los siguientes efectos:

Corrimiento de la frontera agrícola a Corrimiento de la frontera agrícola a zonas con ecosistemas más frágileszonas con ecosistemas más frágiles

Aumento de los “monocultivos”Aumento de los “monocultivos”

Pérdida de nutrientesPérdida de nutrientes

Fuente: Fertilizar Asociación Civil

Pérdida de BiodiversidadPérdida de Biodiversidad

Erosión hídrica de los suelosErosión hídrica de los suelos

Erosión eólica de los suelosErosión eólica de los suelos

DesertificaciónDesertificación

El sobrepastoreo y la deforestación destruyen el El sobrepastoreo y la deforestación destruyen el estrato de vegetación protectora que cubre las estrato de vegetación protectora que cubre las regiones áridas y semiáridas, haciendo posible regiones áridas y semiáridas, haciendo posible que la erosión hídrica y eólica decapiten los que la erosión hídrica y eólica decapiten los fértiles estratos superiores del suelo. fértiles estratos superiores del suelo.

Las prácticas agrícolas no sustentables eliminan Las prácticas agrícolas no sustentables eliminan los nutrientes del suelo, salinizándolo, los nutrientes del suelo, salinizándolo, desecándolo, compactándolo o sellando su desecándolo, compactándolo o sellando su superficie y provocando la acumulación de superficie y provocando la acumulación de sustancias tóxicas.sustancias tóxicas.

Las tres principales Las tres principales causas causas de la desertificación, de la desertificación, explicitadas en el texto de la Convención (CCD/ PNUMA, explicitadas en el texto de la Convención (CCD/ PNUMA, 1995), son el sobrepastoreo, la deforestación y las prácticas 1995), son el sobrepastoreo, la deforestación y las prácticas

de una agricultura no sustentable.de una agricultura no sustentable.

El 75% del suelo argentino está degradadoEl 75% del suelo argentino está degradado

Según datos oficiales y de una agencia de Según datos oficiales y de una agencia de cooperación alemana, las zonas áridas y cooperación alemana, las zonas áridas y subhúmedas secas son las más dañadassubhúmedas secas son las más dañadas

La disminución de la cubierta vegetal y la La disminución de la cubierta vegetal y la pérdida de fertilidad son las pérdida de fertilidad son las consecuencias evidentes del deterioroconsecuencias evidentes del deterioro

Las técnicas de labranza y riego no Las técnicas de labranza y riego no

siempre son adecuadassiempre son adecuadas

¿Como es la situación en la Argentina ?

Estas diversas formas de degradación Estas diversas formas de degradación ecológica y perturbación socioeconómica ecológica y perturbación socioeconómica derivan de una combinación de:derivan de una combinación de:

- - las condiciones climáticas adversas, en las condiciones climáticas adversas, en particular las sequías recurrentes gravesparticular las sequías recurrentes graves

- la inherente fragilidad ecológica del sistema - la inherente fragilidad ecológica del sistema de recursos de las tierras secasde recursos de las tierras secas

- la explotación humana que sobrecarga la - la explotación humana que sobrecarga la capacidad natural del ecosistema, y que capacidad natural del ecosistema, y que propicia el descuido y abandono de la tierra y propicia el descuido y abandono de la tierra y la migración de los pobladoresla migración de los pobladores

La calidad nutricional de

nuestros alimentos está directamente

relacionada con el suelo y el ambiente del

cual provienen

Diagnóstico de contenido de nutrientes minerales

Especialistas de la asociación FERTILIZAR Especialistas de la asociación FERTILIZAR destacan que sólo se repone el 30% de lo que destacan que sólo se repone el 30% de lo que se extrae en nutrientes mineralesse extrae en nutrientes minerales

Extracción-Reposición de Nutrientes en Argentina (1996-2001)

Fuente: INPOFOS Cono Sur (2004)

Los minerales esenciales

Se llaman así porque son esenciales para el Se llaman así porque son esenciales para el crecimiento saludable de los cultivos, cada crecimiento saludable de los cultivos, cada uno de ellos requeridos en distintas dosis de uno de ellos requeridos en distintas dosis de acuerdo a las características de la especie acuerdo a las características de la especie vegetal, del suelo y clima de la región. Se vegetal, del suelo y clima de la región. Se clasifican en clasifican en macro y micronutrientesmacro y micronutrientes. .

Entre los macronutrientes se encuentran el Entre los macronutrientes se encuentran el nitrógenonitrógeno, , fósforofósforo, , potasio,calciopotasio,calcio,,azufreazufre y y magnesiomagnesio

Entre los micronutrientes se encuentran el Entre los micronutrientes se encuentran el boro, cobre, hierro, molibdeno, boro, cobre, hierro, molibdeno, manganeso, zinc, silicio, selenio y níquel.manganeso, zinc, silicio, selenio y níquel.

Los minerales son sustancias inorgánicas, Los minerales son sustancias inorgánicas, biológicamente activas, son los electrolitos que biológicamente activas, son los electrolitos que transmiten las señales eléctricas entre las células y transmiten las señales eléctricas entre las células y resultan esenciales para estimular las funciones vitales resultan esenciales para estimular las funciones vitales en el proceso de absorción de nutrientes (Roediger-en el proceso de absorción de nutrientes (Roediger-Streubel, 1996).Streubel, 1996).

Los suelos de la Los suelos de la región Pampeana de región Pampeana de la Argentina están en la Argentina están en progresivo avance de progresivo avance de acidificación y acidificación y pérdida de pérdida de macronutrientes, en macronutrientes, en función de la función de la intensificación de las intensificación de las prácticas agrícolas prácticas agrícolas para la siembra de para la siembra de soja y el uso de soja y el uso de fertilizantes derivados fertilizantes derivados del amoníaco que del amoníaco que producen reacción producen reacción ácida en los suelos.ácida en los suelos.

Así se señala un déficit notable de fósforo en el centro y norte de la provincia de Buenos Aires, sudeste de Santa Así se señala un déficit notable de fósforo en el centro y norte de la provincia de Buenos Aires, sudeste de Santa Fe, oeste de Córdoba, noreste de Corrientes y Sudoeste de Misiones. Fe, oeste de Córdoba, noreste de Corrientes y Sudoeste de Misiones.

Los suelos de la región pampeana han sufrido en general un descenso de los contenidos de Ca y Mg Los suelos de la región pampeana han sufrido en general un descenso de los contenidos de Ca y Mg observándose actualmente requerimientos importantes de restitución de estos nutrientes esenciales en la observándose actualmente requerimientos importantes de restitución de estos nutrientes esenciales en la región citada.región citada.

El actual modelo El actual modelo agrícola argentino, agrícola argentino, sustentado en la sustentado en la práctica intensiva del práctica intensiva del monocultivo sojero, monocultivo sojero, desestabiliza el desestabiliza el equilibrio natural del equilibrio natural del medio físico al requerir medio físico al requerir un consumo mayor de un consumo mayor de fertilizantes químicos y fertilizantes químicos y herbicidas para herbicidas para combatir la aparición combatir la aparición de plagas resistentes, de plagas resistentes, favoreciendo así, la favoreciendo así, la pérdida de nutrientes pérdida de nutrientes esenciales y la erosión esenciales y la erosión de los suelosde los suelos

Riesgo relativo de contaminación por plaguicidas en pradera pampeana

Uso del Glifosato desde 1991-2007Uso del Glifosato desde 1991-2007

Acción de los agroquímicos sobre los cultivos Los abonos químicos modifican profundamente la Los abonos químicos modifican profundamente la

bioquímica de la planta y alteran así, la composición bioquímica de la planta y alteran así, la composición nutricional de los alimentos que consumimos. Algunos de nutricional de los alimentos que consumimos. Algunos de los efectos causados por abonos químicos nitrogenados los efectos causados por abonos químicos nitrogenados suministrados en forma desequilibrada, son:suministrados en forma desequilibrada, son:

- - Disminución del contenido de oligoelementos, demostrado Disminución del contenido de oligoelementos, demostrado experimentalmente a través de análisis de boro, experimentalmente a través de análisis de boro, manganeso y cobre en la hierba, soja y otras manganeso y cobre en la hierba, soja y otras

- Reducción del contenido de magnesio con lo que quedan - Reducción del contenido de magnesio con lo que quedan

perturbados muchos equilibrios : Na/Mg, P/Mg, etc.perturbados muchos equilibrios : Na/Mg, P/Mg, etc.

- Aumento del contenido de nitratos.- Aumento del contenido de nitratos.

- Disminución del contenido de ácidos esenciales de las - Disminución del contenido de ácidos esenciales de las proteínasproteínas

Las carencias de oligoelementos en los alimentos de Las carencias de oligoelementos en los alimentos de consumo humano se incrementan y desde el ámbito médico consumo humano se incrementan y desde el ámbito médico se está reconociendo cada vez más la relación que existe se está reconociendo cada vez más la relación que existe entre la presencia de oligoelementos y algunas patologías, entre la presencia de oligoelementos y algunas patologías, como ejemplo:como ejemplo:

- la carencia de magnesio con enfermedades - la carencia de magnesio con enfermedades cardiovasculares cardiovasculares

- fatiga ó depresión- fatiga ó depresión

- osteoporosis por deficiencia en calcio - osteoporosis por deficiencia en calcio

- patologías severas por presencia de metales tóxicos en - patologías severas por presencia de metales tóxicos en sangre, como el arsénico ó el plomo, difundidas por efectos sangre, como el arsénico ó el plomo, difundidas por efectos de la contaminación natural y/o antrópica en algunas áreas de la contaminación natural y/o antrópica en algunas áreas y localidades de nuestro país.y localidades de nuestro país.

De este modo que la disminución de De este modo que la disminución de nutrientes en los suelos da por resultado nutrientes en los suelos da por resultado una disminución en el contenido mineral una disminución en el contenido mineral de los cultivos, con consecuencias de los cultivos, con consecuencias desfavorables para la alimentación desfavorables para la alimentación humanahumana

Monitoreo de la salud del suelo

En el marco de las En el marco de las investigaciones investigaciones realizadas por realizadas por profesionales del profesionales del Instituto de Suelos del Instituto de Suelos del INTA Castelar, se inició INTA Castelar, se inició en el 2005, un proyecto en el 2005, un proyecto para definir un para definir un conjunto de conjunto de indicadores ó indicadores ó parámetros edáficos parámetros edáficos que sirvan para que sirvan para evaluar las diversas evaluar las diversas propiedades de la propiedades de la calidad de los suelos.calidad de los suelos.

Estos parámetros son químicos, físicos y biológicos.Estos parámetros son químicos, físicos y biológicos.Algunos de ellos son: Algunos de ellos son: contenido en materia orgánicacontenido en materia orgánica contenido de fósforo asimilable contenido de fósforo asimilable profundidad de horizontes profundidad de horizontes pH en agua pH en agua respiración microbiana respiración microbiana densidad aparentedensidad aparente conductividad eléctrica conductividad eléctrica resistencia a la penetraciónresistencia a la penetración tasa de infiltración tasa de infiltración presencia de nitratos presencia de nitratos lombrices, etclombrices, etc

El análisis de este diagnóstico permitirá conocer El análisis de este diagnóstico permitirá conocer las alteraciones en la sustentabilidad del campo y las alteraciones en la sustentabilidad del campo y adecuar las prácticas agrícolas en función de ello.adecuar las prácticas agrícolas en función de ello.

El estudio del suelo se hace El estudio del suelo se hace imprescindible para mantener imprescindible para mantener un ambiente más sano de la un ambiente más sano de la población. población.

Los estudios sobre Los estudios sobre contaminación de suelos y su contaminación de suelos y su relación con la salud de los relación con la salud de los ciudadanos se están ciudadanos se están incrementando en los últimos incrementando en los últimos años. años.

Las primeras medidas Las primeras medidas legislativas recién aparecen en legislativas recién aparecen en la Unión Europea a finales del la Unión Europea a finales del siglo XX.siglo XX.

Desde la GEOLOGÍA Desde la GEOLOGÍA MÉDICA se está MÉDICA se está investigando los investigando los efectos sobre la salud efectos sobre la salud humana, causados humana, causados por la variación de los por la variación de los diferentes elementos diferentes elementos químicos y químicos y parámetros físicos del parámetros físicos del ambiente, producidos ambiente, producidos de manera natural ó de manera natural ó antrópica.antrópica.

Los metales Los metales pesados son pesados son contaminantes contaminantes de muchos de muchos suelos en el suelos en el mundo, por mundo, por tanto, su estudio tanto, su estudio se hace se hace necesario para necesario para

el mantenimiento el mantenimiento de la salud.de la salud.

Desafíos

Preservar y mantener el equilibrio biodinámico del suelo es el desafío que se plantea en el nuevo modelo de producción agronómica ecológica ó sustentable. En este concepto,a fin de preservar la buena salud de nuestros suelos,

RECOMENDAMOS:

A- Para el Ambito Territorial:

1-1-IDENTIFICAR Y MAPEAR ÁREAS IDENTIFICAR Y MAPEAR ÁREAS DE SUELOS DE SUELOS con distintos rangos de con distintos rangos de vulnerabilidad en relación a su vulnerabilidad en relación a su contenido de sustancias tóxicas para la contenido de sustancias tóxicas para la salud. salud.

2-Considerar las áreas afectadas por 2-Considerar las áreas afectadas por procesos de desertificación y desarrollar y procesos de desertificación y desarrollar y aplicar métodos para aplicar métodos para REGENERAR REGENERAR SUELOS DEGRADADOSSUELOS DEGRADADOS por erosión, por erosión, inundación ó contaminación con agentes inundación ó contaminación con agentes orgánicos ó inorgánicos.orgánicos ó inorgánicos.

Siembra en contorno

Cultivos de Cobertura

Método Fukuoka

3-Implementar 3-Implementar LEYES QUE REGULEN EL LEYES QUE REGULEN EL USO DEL SUELO USO DEL SUELO de modo sostenible de modo sostenible previniendo el aumento de áreas degradadas previniendo el aumento de áreas degradadas por inadecuadas acciones humanas.por inadecuadas acciones humanas.

4-Reconvertir la 4-Reconvertir la AGRICULTURAAGRICULTURA convencional a una convencional a una ECOLÓGICA ó de ECOLÓGICA ó de CONSERVACIÓNCONSERVACIÓN, considerando el suelo , considerando el suelo como parte de los ecosistemas de la como parte de los ecosistemas de la naturaleza.naturaleza.

B- Para el Dominio Particular:

APLICAR LAS TRES R

REDUCIRREDUCIR el uso de envases no el uso de envases no biodegradables y evitar vertido de sustancias biodegradables y evitar vertido de sustancias químicas al suelo (detergentes, pinturas, etc)químicas al suelo (detergentes, pinturas, etc)

REEMPLAZARREEMPLAZAR el uso de fertilizantes y pesticidas el uso de fertilizantes y pesticidas

domésticos por otros ecológicosdomésticos por otros ecológicos

REVALORIZARREVALORIZAR los espacios verdes los espacios verdes preservando todos sus componentes naturales preservando todos sus componentes naturales

GRACIAS