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TREBALLAR SOTA EL PLÀSTIC: ELS HIVERNACLES DEL PONENT
Pedro Duque: «Los invernaderos El Ejido son única obra humana visible desde espacio»
Conversión del suelo de Almería a la agricultura con invernaderos entre los años 1974 y 2000. Foto NASA, fuente Iberi Nature
Història hivernaclesRoma: metge emperador TiberiSegle XIII: Itàlia: plantes exòtiquesSegle XV: Franca: «orangeris»; Anglaterra: «conservatoris» Segle XVII: hivernacle VersaillesSegle XIX: es construeixen els majors hivernacles de vidre: Gardens en Anglaterra (victorià) que incloïa el Crystal Palace de Londres, el Crystal Palace de Nueva York y el Glaspalast de Munich.Segle XX: el desenvolupament econòmic posterior a la II GM impulsà la construcció d’hivernacles de cristall. (Holanda + 5.000 Ha a mitjans segle XX sobretot tomàquet).Plàstic substitueix al vidre? 1948 prof. E. M. Emmert de la Universitat de Kentucky. Desplegament + 5 continents.
En España los primeros invernaderos de plástico se instalaron en 1958 en Canarias y no se extendieron a la península hasta 1965. El crecimiento de la superficie invernada ha sido continuo desde entonces.
Tota la superficie de la Terra: concentrat en dos àrees: en Extremo Oriente (especialmente China, Japón y Corea) se agrupa el 80% de los invernaderos del mundo.en la cuenca mediterránea cerca de un 15% . El crecimiento es lento en Europa, pero en África y en Oriente Medio está siendo del 15 al 20% anual. Cabe destacar China, que ha pasado de tener 4.200 hectáreas en 1981 a 1.250.000 hectáreas en 2002 (30% por año). Excluyendo China, la superficie mundial de invernaderos se puede calcular en 350.000 hectáreas.
En la cuenca mediterránea destacan las superficies cubiertas en España e Italia. Los países que están creciendo más son Marruecos y Turquía, mientras que otros como Francia están en recesión. Dentro de España los invernaderos se concentran en las comunidades autónomas de Andalucía, donde Almería presenta la mayor concentración de invernaderos del mundo, Murcia y Canarias.
Precipitacions
Organització de cultius
1er CULTIVO 2º CULTIVO FECHA 1er CULTIVO FECHA 2º CULTIVO
Pimiento Lamuyo Sandía/Melón Julio/Agosto a Enero/febrero Enero/Febrero a Junio/Julio
Pepino Holandés Sandía/Melón Agosto/Septiembre a Diciembre/Enero Diciembre/Enero a Junio/Julio
Pimiento California Sandía/Melón Junio/Julio a Diciembre/Enero Diciembre/Enero a Junio/Julio
Tomate ciclo corto Judía de enrame Agosto/Sept. a Feb. Feb. a Mayo/Junio
Tomate ciclo largo Agosto/Sept. a Mayo/Jun
Pimiento California Col China Junio/Julio a Diciembre/Enero Diciembre/Enero a Febrero/Marzo
Calabacín Judía de enrame Sept./Oct. a Dic./En. Enero/Feb. a Junio
Judía Tomate ciclo corto Sept./Oct. a Dic./Enero Enero/Feb. a Junio
Berenjena Agosto/Sept. a Junio
Pimiento Lamuyo Agosto a Junio
Calabacín Sandía/Melón Septiembre a Enero Enero a Junio
Pepino Holandés Col China Agosto a Diciembre Diciembre a Febrero
Melón Amarillo Col China Agosto a Diciembre Diciembre a Febrero
Pepino corto Col China Agosto a Diciembre Diciembre a Febrero
Pimiento italiano Septiembre a Junio
ORGANIZACIÓN TIPICA DE CAMPAÑAS
PONIENTE -LEVANTE• Agricultura : forma de vida de la provincia: el parral, el olivo, los almendros, el cereal.
• La producción agrícola intensiva de la provincia se ubica en toda la franja del litoral mediterráneo almeriense, desde Adra y hasta Pulpí, limitando con las provincias de Granada y Murcia, respectivamente.
• PONIENTE: Campo de Dalias: alberga la mayor superficie de invernaderos. Esta zona está formada por los municipios de Adra, Dalías, Berja, El Ejido, La Mojonera, Vícar y Roquetas de Mar
• LEVANTE: donde la actividad agrícola se ha incrementado en los últimos años, siendo los municipios de Níjar y Almería (Vega de Almería) los que desarrollan el cultivo bajo plástico. AGUAS SALADAS/tomates.
• En su conjunto, el litoral almeriense agrupa a más de 25.000 hectáreas de invernaderos.
• Ejido i Roquetas de Mar: es el municipio con mayor superficie de invernaderos, aproximadamente doce mil hectáreas, que se reparten en su gran territorio.
• En el año 2003, la población de esta localidad ascendía a más de 62.000 habitantes. • Fuerte incremento demográfico en los últimos veinte años; lugar de acogida de miles de inmigrantes, procedentes de las
comarcas limítrofes, del resto de España, Norte de África y de los países europeos.
• El crecimiento de población ha sido reforzado por el aumento económico.
• El Ejido alberga la mayor parte de las delegaciones de las multinacionales de insumos agrícolas, empresas comercializadoras y servicios para la agricultura.
Què és un hivernacle?• És un lloc tancat, estàtic i accessible a peu, que es destina a la producció de cultius, dotat habitualment d’una
coberta exterior translúcida de vidre o plàstic que permet el control de la temperatura, la humitat i altres factors ambientals per afavorir el desenvolupament de les plantes. En la jardineria antiga espanyola l’hivernacle es deia estufa freda.
• Un invernadero es toda aquella estructura cerrada cubierta por materiales transparentes i/o translúcidos, dentro de la cual es posible obtener unas condiciones artificiales de microclima, y con ello cultivar plantas fuera de estación en condiciones óptimas.
• Ventajas:• Precocidad en los frutos • Aumento de la calidad y del rendimiento• Producción fuera de época • Ahorro de agua y fertilizantes • Mejora del control de insectos y enfermedades • Posibilidad de obtener más de un ciclo de cultivo al año
• Inconvenientes:• Alta inversión inicial • Alto costo de operación • Requiere personal especializado, de experiencia práctica y conocimientos teóricos
Què és un hivernacle?• El Reglamento CE 1107/2009 de 21 de octubre de 2009, relativo a la
comercialización de productos fitosanitarios por el que se derogan las Directivas 79/117/CEE y 91/414/CEE del Consejo, define un invernadero como un lugar “…estático y cerrado destinado a la producción de cultivos y dotado habitualmente de una cubierta exterior translúcida, que permite un intercambio controlado de material y energía con el entorno…”.
• invernaderos temporales son de estructuras sencillas realizadas con materiales efímeros y sin cimiento.
• invernaderos permanentes están fabricados con estructuras sólidas, cimentadas, dotadas de infraestructuras complejas de duración indeterminada, en general superior a diez años.
• Los invernaderos, debido a las múltiples ventajas que ofrecen, han dejado de ser una parte aislada de la explotación para convertirse en una unidad productiva en sí misma, complementada con edificaciones e instalaciones permanentes para el riego, almacenamiento de equipos y productos fitosanitarios, etc.
Elección del invernadero• Los invernaderos se pueden clasificar de distintas formas, según se atienda a determinadas características de
sus elementos constructivos (por su perfil externo, según su fijación o movilidad, por el material de cubierta, según el material de la estructura, etc.).
• La elección de un tipo de invernadero está en función de una serie de factores o aspectos técnicos:
• • Tipo de suelo. Se deben elegir suelos con buen drenaje y de alta calidad aunque con los sistemas modernos de fertirriego es posible utilizar suelos pobres con buen drenaje o sustratos artificiales.
• • Topografía. Son preferibles lugares con pequeña pendiente orientados de norte a sur. •
• Vientos. Se tomarán en cuenta la dirección, intensidad y velocidad de los vientos dominantes. •
• Exigencias bioclimáticas de la especie en cultivo •
• Características climáticas de la zona o del área geográfica donde vaya a construirse el invernadero •
• Disponibilidad de mano de obra (factor humano) •
• Imperativos económicos locales (mercado y comercialización).
Tipus d’hivernacle• Los diferentes tipos de invernaderos, cuya elección está
condicionada por muchos factores tanto económicos como técnicos, responden a unas características constructivas determinadas.
• Según la conformación estructural los invernaderos pueden clasificarse en:
1. Invernadero planos o tipo parral2. raspa y amagado o multicapilla3. de cristal o tipo venlo 4. multitúnel o semicilíndrico.
Planos o tipo parral
• Los planos o tipo parral, están constituidos por una estructura vertical y otra horizontal. La estructura vertical está constituida por soportes rígidos perimetrales e interiores que pueden ser de rollizos de madera o tubos metálicos. Los soportes se apoyan en pilotes prefabricados de hormigón. La estructura horizontal está formada por dos capas, una inferior de cables y alambres que confieren resistencia a la estructura y otra superior de alambre que sujeta la cubierta. Este tipo de invernadero tiene una altura variable de alrededor de 3 metros y son los más económicos.
Raspa y amagado
• Los de raspa y amagado o multicapilla presentan una estructura similar al tipo plano pero con variación en la forma de la cubierta. Su altura máxima oscila entre los 3 y 4 metros. En la parte más baja, conocida como amagado, se unen las mallas de la cubierta al suelo mediante vientos y horquillas que permiten colocar canalones para el desagüe de las aguas pluviales. La altura del amagado oscila de 2 a 3 metros.
Venlo
• Los invernaderos de tipo venlo se caracterizan por tener una estructura metálica prefabricada y una cubierta de vidrio o policarbonato. Son módulos prefabricados de 3 metros de alto aproximadamente. La mayor ventaja de ese tipo de invernaderos es la buena climatización que ofrecen, siendo los principales inconvenientes el elevado coste, la complejidad de la estructura y la deficiente transmisión de luz debido a los elementos estructurales.
Multitúnel, túnel o semicinlíndrico• Los invernaderos multitúnel, túnel o semicilíndrico se caracterizan por
la forma de su cubierta, basada en arcos y por su estructura totalmente metálica, habitualmente de acero galvanizado. La altura de este tipo de invernaderos puede sobrepasar los 6 metros. Permiten el adosamiento de varias naves en batería. Normalmente la ventilación es mediante ventanas cenitales que se abren hacia el exterior del invernadero.
• Actualmente existe una tendencia a construir o modificar la estructura vertical de este tipo de invernaderos para alcanzar una mayor altura que permita el cultivo de plantas con mayor porte vegetativo, como por ejemplo las plataneras, a pesar de que ello conlleve el incremento de alguno de los riesgos de este tipo de explotación agrícola.
Riscos específics: mancances i propostes I
• 1No está definido de forma clara en la normativa si un invernadero debe ser considerado campo de cultivo o instalación agraria de carácter permanente.
• 2. En las tareas de mantenimiento y reparación de los invernaderos, los trabajadores que las ejecutan generalmente carecen de información y formación para efectuarlas .
• 3. Falta de medidas preventivas en el diseño de invernaderos que elimine o minimice los riesgos durante su mantenimiento y utilización.
• 4. Utilización de equipos de trabajo inadecuados para el cultivo y recolección.
• 5. Utilización de maquinaria construida o modificada por el agricultor y/ o por talleres, sin certificado de conformidad ni marcado CE.
• 6. Aplicación de Productos de Fitosanitarios sin el correspondiente carné de aplicador .
Bibliografía i webgrafía• http://www.fhalmeria.com/index.aspx• http://www.youtube.com/watch?v=p3Niilg2TlM• http://www.youtube.com/watch?v=GcdqN0AK9Is• http://www.youtube.com/watch?v=mVTKAaShNTU• http://www.youtube.com/watch?v=r_6OWx5oan0• http://www.youtube.com/watch?v=GcdqN0AK9Is• http://www.youtube.com/watch?v=-HIyo4b_2lQ• Análisis de riesgos en trabajos en invernaderos. Universidad de
Almería Colegio Oficial de Ingenieros técnicos agrícolas • Prevención de riesgos laborales en invernaderos. Comisión nacional
de Seguridad y Salud.• Web Ayuntamiento de El Ejido
