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Fitoterapia en enfermedades Fitoterapia en enfermedades respiratoriasrespiratorias

Dr. Pavlusha Luyando JooDr. Pavlusha Luyando Joo

PRINCIPALES GRUPOS DE CAUSAS DE MORBILIDAD PRINCIPALES GRUPOS DE CAUSAS DE MORBILIDAD REGISTRADO EN CONSULTA EXTERNAREGISTRADO EN CONSULTA EXTERNA

PERU : 2005 MINSAPERU : 2005 MINSA

1.1. Infecciones agudas de las vías respiratorias Infecciones agudas de las vías respiratorias superiores 22.2%superiores 22.2%

2.2. Enfermedades de la cavidad bucal, de las Enfermedades de la cavidad bucal, de las glándulas salivales y de los maxilares 8.9%glándulas salivales y de los maxilares 8.9%

3.3. Enfermedades infecciosas intestinales 7.0%Enfermedades infecciosas intestinales 7.0%4.4. Otras infecciones agudas de las vías Otras infecciones agudas de las vías

respiratorias inferiores 4.5%respiratorias inferiores 4.5%5.5. Desnutrición 4.3%Desnutrición 4.3%

Fuente: Base de datos del sistema de información - HIS Ministerio de Salud - Oficina General de Estadística e Fuente: Base de datos del sistema de información - HIS Ministerio de Salud - Oficina General de Estadística e InformáticaInformática

Enfermedades respiratorias y el Enfermedades respiratorias y el climaclima

Medicamentos y su uso constanteMedicamentos y su uso constante

Efectos colaterales por uso Efectos colaterales por uso prolongadoprolongado

AlergiasAlergias PolimedicaciónPolimedicación Patologías subyacentesPatologías subyacentes Edad Edad

LAS PLANTAS MEDICINALES NO LAS PLANTAS MEDICINALES NO SON UNA PANACEA; SINO MAS SON UNA PANACEA; SINO MAS

BIEN UNA FUENTE DE BIEN UNA FUENTE DE POSIBILIDADES TERAPÉUTICAS POSIBILIDADES TERAPÉUTICAS CON SUS LÍMITES PRECISOS Y CON SUS LÍMITES PRECISOS Y

TAMBIÉN SUS RIESGOSTAMBIÉN SUS RIESGOS

Vías de administraciónVías de administración -plantas medicinales- -plantas medicinales-

Vo: infusión, cocciónVo: infusión, cocción VaporizaciónVaporización Baño de asientoBaño de asiento Baño de cuerpoBaño de cuerpo EmplastoEmplasto GargarismosGargarismos ColutoriosColutorios Per rectumPer rectum

““MULLACA” (Muehlenbleckia MULLACA” (Muehlenbleckia volcánica Eudichler.)volcánica Eudichler.)

Nombres popularesNombres populares: : ““bejuquillo”, “coca coca”, bejuquillo”, “coca coca”, “zoc zocma”, “sacha “zoc zocma”, “sacha mullaca”.mullaca”.

ProcedenciaProcedencia: : Especie Especie Europea, cultivada desde Europea, cultivada desde la conquista en Ecuador, la conquista en Ecuador, Bolivia y Perú.Bolivia y Perú.

Composición químicaComposición química: : Heterósidos, saponinas Heterósidos, saponinas politerpénicas, taninos politerpénicas, taninos catéquicos, Potasio. Sodio, catéquicos, Potasio. Sodio, Litio, Cobre, Calcio, Litio, Cobre, Calcio, antocianina, pectinas, antocianina, pectinas, almidones y celulosa.almidones y celulosa.

Uso MedicinalUso Medicinal: : Antifebrífugo, astringente, Antifebrífugo, astringente, desinfectante, cicatrizante y también en el desinfectante, cicatrizante y también en el escorbuto, las hojas y tallos se utilizan para tratar escorbuto, las hojas y tallos se utilizan para tratar la fiebre, la tos, la fragilidad capilar, la la fiebre, la tos, la fragilidad capilar, la rinofaringitis, la raíz se utiliza como rinofaringitis, la raíz se utiliza como broncodilatadobroncodilatadorr..

PreparaciónPreparación: : Se utiliza en decocción tomando Se utiliza en decocción tomando tres tazas de Mullaca diaria por dos o tres tres tazas de Mullaca diaria por dos o tres semanas. La infusión de Mullaca se utiliza para la semanas. La infusión de Mullaca se utiliza para la faringoamigdalitis en gárgaras.faringoamigdalitis en gárgaras.

PrecaucionesPrecauciones: En seres humanos no tiene : En seres humanos no tiene efectos tóxicos agudos.efectos tóxicos agudos.

EUCALIPTO” (Eucaliptus globulus Labill, EUCALIPTO” (Eucaliptus globulus Labill, Eucaliptus citriadora)Eucaliptus citriadora)

Taxonomía:Taxonomía: Familia:Familia: MYRTACEAE MYRTACEAE Genero:Genero: EucaliptusEucaliptus EspecieEspecie: : E.E. globulus Labill.globulus Labill. Nombres populares:Nombres populares: " "Arbol de Arbol de

la fiebre”, “arbol de la salud”, la fiebre”, “arbol de la salud”, “likto”.“likto”.

ProcedenciaProcedencia: : Originaria de Originaria de Australia y Tasmania, sin Australia y Tasmania, sin embargo hay mas de 200 embargo hay mas de 200 especies esparcidas por el especies esparcidas por el mundo.mundo.

Composición química:Composición química: Contiene abundantes aceites Contiene abundantes aceites esenciales. esenciales.

Principios activos:Principios activos: 80% 80% eucaliptol (cineol), citonetol, eucaliptol (cineol), citonetol, felandreno resina, ácidos grasos, felandreno resina, ácidos grasos, eucaliptol, aldehidos y alcoholes.eucaliptol, aldehidos y alcoholes.

Uso MedicinalUso Medicinal : : El cocimiento, inhalación El cocimiento, inhalación (vaporización), infusión y frotación de Eucalipto es (vaporización), infusión y frotación de Eucalipto es útil para tratar afecciones respiratorias de vías útil para tratar afecciones respiratorias de vías altas: rinitis, amigdalitis, gripe, catarro común, altas: rinitis, amigdalitis, gripe, catarro común, faringitis, así como también de Asma y Bronquitis, faringitis, así como también de Asma y Bronquitis, tos, fluidificarte de la flema.tos, fluidificarte de la flema.

PreparaciónPreparación: : Infusión de 5g de las hojas en Infusión de 5g de las hojas en medio litro de agua por 5 minutos, cocimiento por medio litro de agua por 5 minutos, cocimiento por espacio de 3 minutos; en el caso de catarros gripes espacio de 3 minutos; en el caso de catarros gripes o “resfríos del cuerpo”, luego de los cuales deja o “resfríos del cuerpo”, luego de los cuales deja reposar. Frotación de las hojas tibias en el pecho, reposar. Frotación de las hojas tibias en el pecho, emplastos en la espalda para la tos o bronquitis.emplastos en la espalda para la tos o bronquitis.

PrecaucionesPrecauciones

No se recomienda en pacientes con asma No se recomienda en pacientes con asma bronquial (exacerba las crisis)bronquial (exacerba las crisis)

En lactantes y niños menores de 2 años, la En lactantes y niños menores de 2 años, la frotación puede ser tóxica frotación puede ser tóxica

Neurotoxicidad (uso prolongado), puede Neurotoxicidad (uso prolongado), puede generar convulsiones generar convulsiones

Acelera el metabolismo hepático de Acelera el metabolismo hepático de algunos analgésicos y tranquilizantes.algunos analgésicos y tranquilizantes.

Cuidado en pacientes con gastritis y UPCuidado en pacientes con gastritis y UP Se contraindica en el embarazo y lactanciaSe contraindica en el embarazo y lactancia

““MANAYUPA” (Desmodium Molliculum MANAYUPA” (Desmodium Molliculum H.B.K. , DC)H.B.K. , DC)

Taxonomía:Taxonomía: Familia:Familia: FABACEAEFABACEAE Género:Género: DesmodiumDesmodium Especie:Especie: DD. . molliculum (H.B.K.) molliculum (H.B.K.)

DCDC Nombres populares:Nombres populares:

““Manayupa”, “runa Manayupa”, Manayupa”, “runa Manayupa”, “pata de perro”, “pega pega”, “pata de perro”, “pega pega”, “allco pachaque”, “pie de perro”.“allco pachaque”, “pie de perro”.

Procedencia:Procedencia: Es una planta Es una planta peruana que habita sobre los peruana que habita sobre los 3,200 msnm3,200 msnm

Composición química:Composición química: Contiene carotenoides, Contiene carotenoides, cumarinas, esteroides, ácido cumarinas, esteroides, ácido gálico, flavonoides, glucosa, gálico, flavonoides, glucosa, riboflavina, taninos, vitaminas E riboflavina, taninos, vitaminas E y K.y K.

Uso MedicinalUso Medicinal : : Las hojas y los tallos tienen Las hojas y los tallos tienen efectos antiinflamatorios, útil para estados efectos antiinflamatorios, útil para estados alérgicos.alérgicos.

Preparación:Preparación: En decocción se toma 1 taza 3-En decocción se toma 1 taza 3-4 veces por día por 3 semanas 4 veces por día por 3 semanas aproximadamente.aproximadamente.

Precauciones:Precauciones: No se encuentra efectos No se encuentra efectos nocivos, aunque algunos pacientes refieren nocivos, aunque algunos pacientes refieren náuseas y dolor de cabeza, así como rechazo náuseas y dolor de cabeza, así como rechazo al sabor de la planta.al sabor de la planta.

““HUAMANRRIPA” (Senecio HUAMANRRIPA” (Senecio tephrosoides)tephrosoides)

Taxonomía:Taxonomía: FamiliaFamilia: : ASTARACEAEASTARACEAE Género:Género: SeneceioSeneceio EspecieEspecie:: S. tephrosoides S. tephrosoides

TurcazaninowTurcazaninow Nombres populares:Nombres populares:

““Humanripa”, “pacra”, Humanripa”, “pacra”, “huamanlipa”, “huaman “huamanlipa”, “huaman hembra”, “huamash”hembra”, “huamash”

Procedencia:Procedencia: Planta nativa Planta nativa del Perú, crece sobre los del Perú, crece sobre los 4,200 msnm, en provincias de 4,200 msnm, en provincias de Apurimac, Cuzco y Apurimac, Cuzco y Huancavelica.Huancavelica.

Composición química:Composición química: Contiene alcaloides (hojas y Contiene alcaloides (hojas y tallos), rutina, vitamina C, tallos), rutina, vitamina C, taninos, flavonoides, taninos, flavonoides, esteroides.esteroides.

Uso MedicinalUso Medicinal :: Se utiliza como, Se utiliza como, expectorante, broncodilatador, expectorante, broncodilatador, sudorífico y útil en afecciones sudorífico y útil en afecciones bronquiales.bronquiales.

Preparación:Preparación: 10 g se hierve en un 10 g se hierve en un litro de agua por 5 minutos.litro de agua por 5 minutos.

También se utiliza en infusión y en También se utiliza en infusión y en emplastos con Eucalipto en el pecho.emplastos con Eucalipto en el pecho.

““MUÑA” (Minthostachys setosa (Briquet) MUÑA” (Minthostachys setosa (Briquet) Epling., M. Tormentosa (Betham) Epling)Epling., M. Tormentosa (Betham) Epling)

TaxonomíaTaxonomía:: FamiliaFamilia: : LAMIACEAELAMIACEAE GéneroGénero: : MinthostachysMinthostachys EspecieEspecie:: M. setosa (Briquet) M. setosa (Briquet)

EplingEpling Nombre popularNombre popular: “: “Muña Muña

Muña”, “huaycha”, Muña”, “huaycha”, “huycha”, “poleo silvestre”, “huycha”, “poleo silvestre”, “arash muña”, “ismuña”, “arash muña”, “ismuña”, “kon”, “orccomuña”.“kon”, “orccomuña”.

ProcedenciaProcedencia: : Es una Es una especie originaria de las especie originaria de las zonas templadas y soleadas zonas templadas y soleadas de Sudamérica (Perú, de Sudamérica (Perú, Argentina, Bolivia y Argentina, Bolivia y Argentina).Argentina).

Composición químicaComposición química: : Hojas: aceites Hojas: aceites esencial con pulegona (47,80%), mentona esencial con pulegona (47,80%), mentona (30,47%), isomentona (2,94%), limoneno (30,47%), isomentona (2,94%), limoneno (1,18%), carbohidratos, fósforo, vitamina (1,18%), carbohidratos, fósforo, vitamina B1, esencia mentol.B1, esencia mentol.

Uso MedicinalUso Medicinal : : Antitusígeno, Antitusígeno, “sensación de frío”, “cuerpo resfriado”“sensación de frío”, “cuerpo resfriado”

PreparaciónPreparación: : En infusión 10g de hojas de En infusión 10g de hojas de muña tomar 3-4 veces por díamuña tomar 3-4 veces por día

““SAUCO” (Sambucus peruviana)SAUCO” (Sambucus peruviana)

TaxonomíaTaxonomía: : FamiliaFamilia: : CAPRIFOLIACEACAPRIFOLIACEA GéneroGénero: : Sambucus Sambucus EspecieEspecie:: S. peruviana H.B.K. S. peruviana H.B.K. Nombre popularNombre popular: “: “Rayán”, “layán ccola”, Rayán”, “layán ccola”,

“Kjola (aimara)”, “ramrarsh”, “yalán”.“Kjola (aimara)”, “ramrarsh”, “yalán”. ProcedenciaProcedencia:: Crece en zonas de climas Crece en zonas de climas

templados, en terrenos húmedos cerca de templados, en terrenos húmedos cerca de las márgenes de los ríos, crece entre los las márgenes de los ríos, crece entre los 3000 y 3700 msnm, mayormente en los 3000 y 3700 msnm, mayormente en los valles del Cuzco, Apurimac, Cajamarca, valles del Cuzco, Apurimac, Cajamarca, Junín etc.Junín etc.

““SAUCO” (Sambucus peruviana SAUCO” (Sambucus peruviana H.B.K.)H.B.K.)

Composición químicaComposición química: : Las hojas Las hojas tienen un alcaloide (sambucina), tienen un alcaloide (sambucina), cantidades muy variables de cantidades muy variables de vitaminas A y C, aldehídos glicólicos, vitaminas A y C, aldehídos glicólicos, rica en nitrato de potasio, ácido rica en nitrato de potasio, ácido cianhídrico. El fruto posee agua en cianhídrico. El fruto posee agua en 80% proteínas, saponas 80% proteínas, saponas

Uso MedicinalUso Medicinal: : Utilzado para casos de resfríos, Utilzado para casos de resfríos, bronquitis, neumonía, faringitis, diaforéticobronquitis, neumonía, faringitis, diaforético, , antifebrífugo

PreparaciónPreparación: : Tomar 3 tazas diarias de la Tomar 3 tazas diarias de la infusión de las flores y las hojas, en caso de infusión de las flores y las hojas, en caso de catarro o gripe, tomar caliente como antitusígeno catarro o gripe, tomar caliente como antitusígeno y diaforético.y diaforético.

Las hojas con la raíz se utilizan en gargarismos o Las hojas con la raíz se utilizan en gargarismos o enjuague bucal.enjuague bucal.

La corteza es un buen antirreumático, los frutos La corteza es un buen antirreumático, los frutos se usan como laxante.se usan como laxante.

PrecaucionesPrecauciones: : La semilla en dosis elevada es La semilla en dosis elevada es tóxica por tener heterósidos cianogénicos.tóxica por tener heterósidos cianogénicos.

““TARA” (Caesalpinia spinosa)TARA” (Caesalpinia spinosa) TaxonomíaTaxonomía:: FamiliaFamilia:: FABACEAE FABACEAE GéneroGénero: : CaesalpiniaCaesalpinia EspecieEspecie: : C. spinosa C. spinosa

(Molina) Kuntae(Molina) Kuntae Nombre popularNombre popular: “: “Tara”, Tara”,

“talla”, “taro”, “taro “talla”, “taro”, “taro espinos”.espinos”.

ProcedenciaProcedencia: : Crece en Crece en climas abrigados: climas abrigados: Cajamarca, Cuzco (1800-Cajamarca, Cuzco (1800-3200 msnm) en Lima: 3200 msnm) en Lima: Chosica, Matucana. Junín , Chosica, Matucana. Junín , Tarma, Tacna; se extiende Tarma, Tacna; se extiende tanbién por el Ecuador, tanbién por el Ecuador, Venezuela , Bolivia ; Chile.Venezuela , Bolivia ; Chile.

Composición químicaComposición química: La semillas poseen aceites : La semillas poseen aceites volátiles, taninos, ácidos graso (lípidos 5%), volátiles, taninos, ácidos graso (lípidos 5%), antocianinas esteroides, flavonoides, resinas, hidratos antocianinas esteroides, flavonoides, resinas, hidratos de carbono (glucosa, fructuosa, glucosa, sacarosa), de carbono (glucosa, fructuosa, glucosa, sacarosa), proteínas (18%), vitaminas, iones y minerales como proteínas (18%), vitaminas, iones y minerales como Ca (80 mg), Magnesio (292 mg), Hierro (20 Mg) Ca (80 mg), Magnesio (292 mg), Hierro (20 Mg) Fósforo ( 270 mg), Sodio, Potasio, cloruros.Fósforo ( 270 mg), Sodio, Potasio, cloruros.

Las hojas contienen gomas , mucílagos, taninos, Las hojas contienen gomas , mucílagos, taninos, antraquinonas, flavonoides etcantraquinonas, flavonoides etc

Uso MedicinalUso Medicinal: : El fruto es utilizado para el dolor de El fruto es utilizado para el dolor de amígdalas y faringe, como expectorante, incluso amígdalas y faringe, como expectorante, incluso cicatrizante en caso de úlceras y cicatricescicatrizante en caso de úlceras y cicatrices

PreparaciónPreparación: : En Decocción (3 vainas) hacer En Decocción (3 vainas) hacer gárgaras 3 a 4 veces por día, por 5 a 6 días mejor gárgaras 3 a 4 veces por día, por 5 a 6 días mejor después de las comidas, el emplasto es hemostático, después de las comidas, el emplasto es hemostático, antidiarreico.antidiarreico.

El polvo es utilizado como tinte y curtidor El polvo es utilizado como tinte y curtidor de cuerosde cueros

La goma es estabilizador para productos La goma es estabilizador para productos de consistencia viscosa (como salsas, de consistencia viscosa (como salsas, yogurt mermeladas)yogurt mermeladas)

En la industria farmacéutica para la En la industria farmacéutica para la producción de medicamentos dietéticosproducción de medicamentos dietéticos

““BORRAJA” (Borago officinalis)BORRAJA” (Borago officinalis)

TaxonomíaTaxonomía:: FamiliaFamilia: : BoriginaceaeBoriginaceae GéneroGénero: : BoragoBorago EspecieEspecie: : BB. . officinalis officinalis

L.L. Nombre popularNombre popular: :

““Borraina”, “borraga”, Borraina”, “borraga”, “aya tika”, “mozilla”, “aya tika”, “mozilla”, “quepuncha”, “quepuncha”, “chapitumpi”, “chapitumpi”, “ñukirara”, “luki-luki”.“ñukirara”, “luki-luki”.

ProcedenciaProcedencia: : Origen Origen probablemente probablemente Europeo y del Norte de Europeo y del Norte de África.África.

Composición química:Composición química: La hojas La hojas contienen mucílagos, alcaloides contienen mucílagos, alcaloides pirrolizidínicos, resinas, sales minerales pirrolizidínicos, resinas, sales minerales (nitrato potásico, y malato cálcico), , (nitrato potásico, y malato cálcico), , prostaglandinas, ácido salicílico (2%), prostaglandinas, ácido salicílico (2%), saponinas.saponinas.

Uso MedicinalUso Medicinal:: Las hojas y las FloresLas hojas y las Flores Tiene muchas aplicaciones: expectorante , Tiene muchas aplicaciones: expectorante , diaforética, febrífuga, útil en las diaforética, febrífuga, útil en las bronquitis, resfriados, además de ser una bronquitis, resfriados, además de ser una planta útil para la ansiedad e insomnioplanta útil para la ansiedad e insomnio

PreparaciónPreparación: : En cocción 10-20g tomar 3-En cocción 10-20g tomar 3-4 tazas diarias. 4 tazas diarias.

Precauciones:Precauciones: El uso de la planta por El uso de la planta por tiempo prolongado puede producir tiempo prolongado puede producir taquicardia, el consumo de borraja en taquicardia, el consumo de borraja en pacientes con esquizofrenia, epilepsia y pacientes con esquizofrenia, epilepsia y depresión severa tiene que ser bajo depresión severa tiene que ser bajo estricta vigilancia médica; mucha veces estricta vigilancia médica; mucha veces contraindicada. Los alcaloides contraindicada. Los alcaloides pirrolizidínicos pueden ocasionar una pirrolizidínicos pueden ocasionar una reacción hepatotóxica y podrían tener reacción hepatotóxica y podrían tener efectos carcinogénicos.efectos carcinogénicos.

““ESCORZONERA” (Perezia ESCORZONERA” (Perezia Multiflora)Multiflora)

TaxonomíaTaxonomía:: FamiliaFamilia: : ASTARÁCEAE ASTARÁCEAE Genero:Genero: PereziaPerezia Especie:Especie: P.P. multiflora (Humb multiflora (Humb

Bonpl) LersingBonpl) Lersing Nombre popular:Nombre popular:

““Escorzonera”, “Chancorma”, Escorzonera”, “Chancorma”, “chancoruma”“chancoruma”

Procedencia:Procedencia: Planta descrita Planta descrita por cronistas españoles (s. por cronistas españoles (s. XVII) , en el uso que daban los XVII) , en el uso que daban los indígenas a la Perezia indígenas a la Perezia multiflora.multiflora.

Planta que crece arriba de los Planta que crece arriba de los 3800-4000 msnm,. Crece en 3800-4000 msnm,. Crece en Puno, Junín, Huánuco, crece Puno, Junín, Huánuco, crece también en Bolivia, Ecuador y también en Bolivia, Ecuador y el Norte de Argentina.el Norte de Argentina.

Uso Medicinal:Uso Medicinal: Las hojas se usan como Las hojas se usan como antipirético, sudororífico, diurético, antipirético, sudororífico, diurético, antiasmático, antitusígeno.antiasmático, antitusígeno.

Preparación:Preparación: Se toma en infusión para Se toma en infusión para la bronquitis, tos, como expectorante y la bronquitis, tos, como expectorante y diurético. La Cocción de la planta se utiliza diurético. La Cocción de la planta se utiliza como sintomático en los procesos como sintomático en los procesos respiratorios. Los emplastos son útiles en respiratorios. Los emplastos son útiles en casos de golpes. Esguinces etc.casos de golpes. Esguinces etc.

Precauciones:Precauciones: No se conocen No se conocen

““ASMACHILCA” (Eupatorium ASMACHILCA” (Eupatorium gayanum Wedell)gayanum Wedell)

TaxonomíaTaxonomía:: FamiliaFamilia: : ASTARACEAEASTARACEAE GeneroGenero: : AristeguietaAristeguieta EspecieEspecie: : A.gayana (Wedell) King RobinsonA.gayana (Wedell) King Robinson Nombre popularNombre popular: “: “Asmachilca”, Asmachilca”,

“pulmonaria”“pulmonaria” ProcedenciaProcedencia: : Especie originaria del Perú, se Especie originaria del Perú, se

ha utilizado desde tiempos remotos (pre-ha utilizado desde tiempos remotos (pre-incanato) para curar enfermedades incanato) para curar enfermedades respiratorias respiratorias

Composición químicaComposición química: : Las hojas y tallos Las hojas y tallos contienen beta caroteno (pro-vitamina A), contienen beta caroteno (pro-vitamina A), vitaminas del complejo B (niacina, tiamina y vitaminas del complejo B (niacina, tiamina y riboflavina), resinas , cesara taninos, mucílagos, riboflavina), resinas , cesara taninos, mucílagos, vitamina C, hierro, Calcio, aluminio y potasio (en vitamina C, hierro, Calcio, aluminio y potasio (en menor cantidad).menor cantidad).

Uso MedicinalUso Medicinal: : Las hojas se utilizan en la Las hojas se utilizan en la Bronquitis, asma bronquial (acción Bronquitis, asma bronquial (acción broncodilatadora), afecciones a la garganta.broncodilatadora), afecciones a la garganta.

PreparaciónPreparación: : 20 g de las hojas en un litro de 20 g de las hojas en un litro de agua hervir por 5 minutos.agua hervir por 5 minutos.

La infusión de las hojas se realiza por 10 minutos.La infusión de las hojas se realiza por 10 minutos. PrecaucionesPrecauciones: : Dosis elevadas pueden producir Dosis elevadas pueden producir

taquicardia en los pacientes.taquicardia en los pacientes.

““CEBOLLA” (Allium cepa L.)CEBOLLA” (Allium cepa L.)

TaxonomíaTaxonomía:: FamiliaFamilia: : LILIÁCEAELILIÁCEAE GeneroGenero: : AlliumAllium EspecieEspecie: : A.A. cepa L.cepa L. Nombre popularNombre popular: “: “Cebolla” , Cebolla” ,

“chipola”, “cebola”“chipola”, “cebola” ProcedenciaProcedencia: : Es originaria de Asia Es originaria de Asia

Occidental.Occidental.

Composición químicaComposición química: : El bulbo contiene El bulbo contiene aceites esenciales, rico en compuestos aceites esenciales, rico en compuestos azufrados como el disulfuro de alilpropilo, azufrados como el disulfuro de alilpropilo, Enzimas (peroxidasas, aliinasa, fosfatasas y Enzimas (peroxidasas, aliinasa, fosfatasas y pectinesterasas. Flavonoides como el pectinesterasas. Flavonoides como el Kampferol y la quercetina, Aminoácidos Kampferol y la quercetina, Aminoácidos como la leucina, metionina, fenilalanina, como la leucina, metionina, fenilalanina, glutamilvalina, glutamilmetilcisteína, glutamilvalina, glutamilmetilcisteína, saponina, azucar, taninos, fitoesteroles saponina, azucar, taninos, fitoesteroles como estigmasterol, pectina. Vitamina como estigmasterol, pectina. Vitamina A,B,C,D y E, sales minerales: Potasio 178 A,B,C,D y E, sales minerales: Potasio 178 mg, Hierro 0.50 mg, Calcio 34 mg, fósforo mg, Hierro 0.50 mg, Calcio 34 mg, fósforo 45 mg, cloro 2 mg , Silicio 8 mg , Magnesio 45 mg, cloro 2 mg , Silicio 8 mg , Magnesio 4 mg4 mg . .

La enzima aliinasa al transformar la aliina La enzima aliinasa al transformar la aliina se convierte en un potente lacrimógeno, se convierte en un potente lacrimógeno, y contiene cualidades antibióticas.y contiene cualidades antibióticas.

100 g de Cebolla contienen : Vitamina A 100 g de Cebolla contienen : Vitamina A (50 UI), C (0.3 mg), B (0.06 mg, PP (0.15 (50 UI), C (0.3 mg), B (0.06 mg, PP (0.15 mg).mg).

Uso MedicinalUso Medicinal: : Al margen del uso culinario, Al margen del uso culinario, el extracto y el polvo se utiliza como el extracto y el polvo se utiliza como expectorante, antiinflamatorio, expectorante, antiinflamatorio, broncodilatador, hipoglicemiante, broncodilatador, hipoglicemiante, hipocolesteromiante.hipocolesteromiante.

Preparación:Preparación: En Decocción 50 g del bulbo En Decocción 50 g del bulbo en 1 litro de aguaen 1 litro de agua

Precauciones:Precauciones: Aplicada en la superficie de Aplicada en la superficie de la piel prolongadamente puede irritarla, el la piel prolongadamente puede irritarla, el excesivo uso de cebolla puede conllevar a la excesivo uso de cebolla puede conllevar a la anemia.anemia.

WIRA WIRA

LIMÓN (citrus limonium)

MATICOGnaphalium viravira

Piper Angustifolium

NARANJA

PIÑASÁBILA aloe Vera

Citrus aurantium

caesalpina spinoza

SANGRE DE DRAGO

Croton lechlieri

Parcial

Con plantas

FINFIN