GLOSARIO Toxicología forense: Trata de los aspectos médico-legales del uso de los

tóxicos dañinos en el hombre o animales.

Toxicología clínica: Trata de las enfermedades causadas o relacionadas con

sustancias tóxicas.

Toxicología ambiental: Trata del impacto que los contaminantes químicos del

medio ambiente causan en los organismos vivos.

Aguda: Resulta grave, generalmente hay una sola administración.

Recidivante: Vuelve a aparecer después de algún tiempo.

DL mínima: que mata a un solo individuo

DL- 50: media letal para el 50%

Endógenos o propios del alimento. sustancias que se encuentran presentes de

modo natural en los alimentos o se generan en la evolución natural de los mismos.