Il signor W e il fuoco

La fiamma

Il signor W è vicino al caminetto acceso

Vede la luce della fiamma

Ne percepisce il calore

Ne ode il

crepitio

Sente il profumo del legno che brucia

L’ assaggia .. No, questo no.

Eppure …

Eppure il signor W non sa rispondere alla domanda:

che cosa è il fuoco

?

?

Al signor Wpiace pensare che sia uno spiritello dispettoso

Che può scottare

O provocare incendi

AHI!

Il signor W sospetta però che, sotto quel mistero, ci sia un po’ di chimica

Miscuglio?

Composto?

NO!

Ma allora come definire quell’insieme di manifestazioni di fenomeni fisici cheIl signor W percepisce con i sensi ?

E chi ne è il responsabile!

reazione di

combustione!!!!!!!

Il signor W rimane folgorato da quel flash che lo riporta a scuola ricordandogli l’orrenda prof di chimica Marga Magò quella fissata con le mappe

Il signor W pensa che avrebbe preferito l’ipotesi dello spiritello

Ma già sa che la mappa di Maga Margò ne uscirà vincitrice

Ok, c’è di mezzo un’ossidoriduzioneMa certe fiamme sono colorate ed altre no. Come si spiega ?

Il signor W non dimentica quella volta che si incendiò la manica del camice con l’invisibile fiamma di un bunsen

Trasparente?

E poi, in diverse occasioni, il signor W ha notato che la base della fiamma, più vicina alla sostanza che brucia, ha colori diversi rispetto alla sommità

PERCHE’?Purezza reagente?

Eccesso d’ossigeno?Difetto di ossigeno?

Il signor W ricorda la reazione di combustione e … si rende conto di saperne ancora a pacchi di stechiometria

CH4+ 2O2 CO2+2 H2O

32gdi O2 2moli

Rapporto1:2 in peso

16g di metano

1mole

combustione completa

Il signor W sa che se l’ossigeno è insufficiente la reazione di combustione è

incompleta e può dar luogo a prodotti diversi da quelli

previsti come il pericolosissimo

CO

Se la combustione non è completa, oltre al CO, Il signor W sa che altre molecole, non del tutto

ossidate e molto reattive, si formano intorno alla fiamma

Si ricorda anche che queste

molecole possono caricarsi di energia

e rilasciarla a diverse lunghezze

di radiazioni

visibile

Improvvisamente compare un

grafico:Marga Magò

colpisce ancora

La combustione del butano, il comune gas in bombole

rossovioletto

Il signor W prova a leggere il grafico

La parte sinistra del grafico corrisponde al violetto e corrisponde alle specie perfettamente combuste

Quindi il bunsen emette quella colorazione blu trasparente quando la combustione avviene in condizioni di eccesso di ossigeno e non si formano radicali incombusti e reattivi!

quindi

Il signor W prova allora a interpretare i diversi colori della fiamma tra base e sommità

La fiamma a contatto con il combustibile (legno) si forma in carenza di ossigeno e forma piccole molecole volatili che vanno poi verso l’esterno della fiamma e si trasformano in CO2

Si ricorda poi del saggio alla fiamma e di come quegli elementi colorano la fiamma

il giallo del sodio ha la prevalenza e quindi nasconde il violetto del potassio e il rosso del calcio

Il signor W sa inoltre che il legno contiene sodio, calcio, potassio

Il signor W sa come si ottengono i colori dei fuochi artificiali: sali di litio per i il colore rosso carminio, il rame per il verde-azzurro, lo stronzio per il colore rosso scarlatto, e così via.

Risolto il problema del colore della fiamma il

signor W si concentra sul crepitio del fuoco

Con il calore l’acqua si trasforma in vapore eaumenta la pressione e …

rumore e scintille

Nel caminetto c’è un pezzo di legno che, come tutti i comuni combustibili vegetali, contiene acqua nei suoiinterstizi BOOM!!

E l’odore?

Nel caso del legno, l’odore è quello delle resine che non vengono subito trasformate in CO2

Il signor W pensa che sia legato alle sostanze chimiche contenute nel combustibile

il calore le fa evaporare nell’ambiente prima ancora che esse vengano a trovarsi a temperature sufficienti a far innescare la loro ossidazione (combustione),

SniffSniff

Sniff

Il signor W è molto soddisfatto

Gli sembra che anche la fiamma trasmetta più calore.

Calore????

??

?

?

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Ma questa è un’altra storia