UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA

“Calidad Pertinencia y Calidez”

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969

PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

PRÁCTICA N° BF.8.01-06

TEMA DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR ACIDO NITRICO

DATOS INFORMATIVOS:

ALUMNO: Solano Maza Luiggi Oscar

CARRERA: Bioquímica y Farmacia

CICLO/NIVEL: 8vo semestre paralelo “A”

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: lunes 17 de julio del

2017.

DOCENTE RESPONSABLE: Bioq. CARLOS GARCÍA MSc.

GRUPO: N° 1

Animal de Experimentación: Vísceras de pollo

Vía de Administración: Vía directa.

Volumen administrado: 10ml de solución de a

TIEMPOS:

Inicio de la práctica: 07:40 a.m.

Hora de disección: 07:49 a.m.

Hora Inicio de Destilado: 08:07 a.m.

Hora de finalización de Destilado: 08:16 a.m.

Hora finalización de la práctica: 09:08 a.m.

1. OBJETIVOS:

Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de Ácido Nítrico en el

destilado de las vísceras de la rata Wistar.

/10

2. FUNDAMENTO TEÓRICO:

El ácido nítrico se halla en la atmosfera luego de las tormentas eléctricas, es un líquido

incoloro que se descompone lentamente por la acción de la luz adoptando una

coloración amarilla por el NO2 que se produce en la reacción.

Este ácido es fuerte y produce lesiones cutáneas, oculares y de las mucosas, cuya

gravedad dependerá de la duración del contacto y de la concentración del ácido. Estas

lesiones pueden ir desde una simple irritación hasta quemaduras u necrosis localizadas,

cuando el contacto ha sido prolongado.

La ingestión accidental de ácido nítrico siempre contienen, puede producir importantes

lesiones en la boca, faringe, esófago y estómago, cuyas consecuencias pueden ser

graves.

3. INSTRUCCIONES:

3.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.

3.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios

innecesarios para el trabajo que se esté realizando.

3.3 Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla,

gorro, zapatones.

3.4 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.

4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS:

5. ACTIVIDADES A REALIZAR:

5.1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse

5.2. Preparar 5mL HNO3.

5.3. Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y mediante una

aguja hipodérmica administrar 5ml de HNO3.

5.4. Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y observar los

efectos de la intoxicación.

5.5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de

experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas

posibles en un vaso de precipitación.

5.6. Verter las vísceras en el vaso de precipitación y dejar reposar por algún tiempo en

contacto con el agua, luego se filtra.

5.7. En el líquido acuoso se practican los ensayos para comprobar la presencia de los

ácidos libres. (Hacer reaccionar papel embebido en rojo congo, este se colorea de azul

en caso de ser positivo).

5.8. Comprobada la presencia de los ácidos, para separarlos se procede de la siguiente

manera.

5.9 El extracto acuoso se lo calienta en baño Maria y se le añade carbonato de bario

hasta que se desarrolle CO2, se diluye con mucho cuidado con agua destilada,

obteniéndose la parte solida constituida por el exceso de carbonato y sulfato de bario

eventualmente formado, y una solución que puede contener nitrato o cloruro de bario.

5.10 Se filtra para separar la solución del precipitado y después cuidadosamente se lava

con agua destilada caliente.

5.11 En la primera solución separada de la filtración se puede reconocer el HCl y el

HNO3.

6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:

6.1 Al hacer reaccionar un papel embebido con rojo congo, este se colorea de azul en

caso positivo.

6.2 Se trata una porción del líquido con solución alcohólica de violeta de metilo 1:100,

produciéndose una coloración azul-gris-verde ante la presencia de ácidos minerales.

6.3 La reacción con el reactivo de Gunzburg (1 g de vainillina, 1 g de fluoroglucina en 30

ml de alcohol), es posiblemente la reacción más específica para identificar a los ácidos

minerales para lo cual se evapora una pequeña cantidad de la muestra a

baño maría y se agrega unas gotas del reactivo; en presencia de los ácidos minerales un

color rojo-amarillento o rojo.

6.4 Con la Brusina disuelta en el ácido sulfúrico, se produce un color rojo en caso

positivo.

6.5 Con la anilina en ácido sulfúrico toma un color azul en presencia de ácido nítrico.

6.6 Con el sulfato ferroso, al adicionar a la muestra unas gotas del reactivo y luego ácido

sulfúrico puro, debe dar un color rosado.

6.7 Con el fenol al agregar en ácido sulfúrico a la muestra acidificada en ácido acético

debe formarse un color amarillo en caso de encontrarse el ácido nítrico, si al principio

se los agregan gotas de amoniaco, el color amarillo original, se vuelve más intenso.

6. GRÁFICOS:

7. RESULTADOS OBTENIDOS

Papel embebido rojo congo

Positivo característico (color azul)

Con la Brusina

Positivo característico (color rojo)

Solución alcohólica de violeta de metilo

Positivo característico (color azul gris)

Con la anilina

Positivo característico (color azul)

Reactivo de Gunzburg

Positivo característico ( color rojo-

amarillento )

Con el sulfato

Positivo característico (color rosado)

8. CONCLUSIÓN

Se llevó a cabo la administración de ácido nítrico en el animal de experimentación

(vísceras de pollo) y se observó como el color del hígado cambio drásticamente dando

un todo pálido no característico de la muestra además que el destilado de las vísceras

torno a un color amarillento transparente .

Así mismo por medio de las reacciones de identificación se concluyó que cada reacción

dio positivo característicos el cual se pudo comprobar la presencia de ácido nítrico en

estos medios biológicos teniendo en cuenta que las reacciones de reconocimiento de

ácido nítrico son indispensables para la verificación de una intoxicación y muerte por

este tóxico.

RECOMENDACIONES

Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes,

mascarilla.

Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.

Utilizar pipetas específicas para cada reactivo.

Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida

Para una mayor eficacia en los resultados de la práctica realizar correctamente

la administración del tóxico al animal a experimentar.

Con el fenol

Positivo característico (color

amarillo)

9. ANEXOS

10. FIRMA DE RESPONSABILIDAD

XSolano Maza Luiggi Oscar

CI:1400658413

BIBLIOGRAFIA

1. La Consejería de Sanidad de la Región de Murcia. RIESGO QUÍMICO - ACCIDENTES GRAVES

ACIDO NITRICO. Ficha de informacion. Murcia: Direccion general de salud publica, Servicio de sanidad ambiental; 2007.

2. C. García. Práctica de Intoxicación por zinc (Machala-Ecuador) Guía de Practica de Toxicología. 2017; Pag. 72-78.

CUESTINARIO:

1. Cuál es el mecanismo de acción del ácido nítrico en una intoxicación por vía

inhalatoria.?

El ácido nítrico (HNO3) es un líquido corrosivo que al contacto con agentes reductores

genera óxidos de nitrógeno, los cuales son responsables de la intoxicación inhalatoria

(1).

2. Realizar un mandal acerca de los efectos adversos provocados por ingestión

de ácido nítrico

3. ¿Cuáles son los principales órganos afectados por una intoxicación por acido

nítrico?

El ácido nítrico puede ser corrosivo para la piel, ojos, nariz, membranas mucosas,

tractos respiratorio y gastrointestinal, o cualquier tejido con el que tenga contacto

(1)

muerte

shock

sensación de quemazón

dolor abdominal