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Palestra ministrada pela ESPM na FIESPAL 2012 - mais completa feira de alimentação fora do lar da América Latina - no stand da FIESP. A apresentação visa mostrar como as empresas (restaurantes, bares, lanchonetes, padarias) podem usar as mídias sociais - para inovar - e alcançar a competitividade - seja vendendo mais, contratando melhor, comprando melhor, se conectando com a comunidade...
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Marketing Digital e Mídias Sociais
- Alimentos -
Marcelo Pimentamenta90
FISPAL FOOD SERVICE 25/06/2012
http://br.linkedin.com/in/menta90
Roteiro
• Parte 1 – Conceitos• Parte 2 – Impactos• Parte 3 – Dicas práticos
Programa• Parte 1 – Conceitos• Parte 2 – Impactos• Parte 3 – Usos práticos
MÍDIAS SOCIAIS
Sites de relacionamento onde a produção de conteúdos de forma descentralizada e sem o controle editorial.
Produção de muitos para muitos.Fortalece as Redes Sociais
INOVAÇÃO DIGITALProcessos inovadores
decorrentes da revolução digital
Sociedade em Rede
http://thesocialskinny.com/100-social-media-statistics-for-2012/
132 mil tweets por minuto (jan 2012)
• Parte 1 – Conceitos• Parte 2 – Impactos
• Parte 3 – Usos práticos
A Tecnologia Vem Mudando a Forma Como Fazemos Negócios
-Em 1945, os EUA tinham 70 mil automóveis. Em 1950, o número tinha explodido para 6 milhões.- Começaram a surgir (principalmente na Califórnia) lanchonetes ao ar-livre.- Os irmãos McDonald’s atraiam os clientes atendendo até 125 carros por vez por garçonetes de patins;- No entanto, viram que as famílias estavam desconfortáveis com a sujeira da comida no carro e os desordeiros que os drive-ins atraiam;- Começaram a testar novos formatos de lanchonete, reduziram os itens do cardápio a 25 itens, padronizaram os sanduíches e criaram um Speedee Service System.- Um investidor viu a oportunidade de padronizar – e criou um sistema onde tudo era exatamente padronizado… Cada hamburguer pesava 45g… Deveria fritar 38 segundos de cada lado…
Processo de experimentação
Prototipação até chegar no modelo ideal
Inovação não pode parar!Nunca!
- Nasceu na Etiópia. Aos 3 anos ficou órfão e foi adotado por pais suecos;- O fato de ser um negro criado na Suécia fez ele “ver o mundo de um jeito diferente”- “Meu pai era geólogo e viajava conosco a trabalho pelo mundo. Quando menino comia na Polônia, em Berlim, na Rússia e na Iuguslávia.. E nas férias íamos para a França e para a Espanha”- Hoje o restaurante serve cardápios como - Massa de algas, salsicha de ouriço do mar e Ganache de Pimentão Vermelho e Chocolate…
Inovação AbertaAbrir as portas para idéias externas
• Parte 1 – Conceitos• Parte 2 – Impactos• Parte 3 – Usos práticos
FORNECEDORES
CLIENTESEQUIPE
SOCIEDADE
Inovação digital
Relacionamento em todas as direções
Compras ColetivasQuem e o que vende mais?
Bares e Baladas Cursos e Aulas Entretenimento e EspetáculosEsportes e Atividades OutdoorHotéis e Viagens Produtos Restaurantes Saúde e Beleza
Fornecedores
-Comprar melhor (Comparadores de Compras, E-commerce de Atacadistas)-Pesquisar história e reputação das empresas (Reclame Aqui)
Equipe-Contratação (LinkedIn, Pesquisa livre)- Treinamento- Incentivo
Sociedade
- Apoio a causas da comunidade- Estímulo a educação e ao esporte
10 grupos de temas
10 Agrupamento de tecnologias
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Tente, invente, faça diferente!
[email protected]@gmail.com@menta90 (twitter, Instagram, LinkedIn)marcelo.pimenta (facebook)