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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAUNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIALABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc.Alumno: Irma Jeanneth Ochoa ToroCurso: Quinto Paralelo: AGrupo N03Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 01 de junio del 2015 Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 08 de junio del 2015

PRÁCTICA N° 1

Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR CIANURO

Animal de Experimentación: Cobayo

Vía de Administración: Vía Parenteral.

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Observar que sintomatología presenta el cobayo ante la intoxicación por cianuro de sodio.

Realizar las reacciones químicas correspondientes para verificar la presencia de cianuro de sodio.

MATERIALES: Vaso de precipitación 250ml Matraz Erlenmeyer 250ml Equipo de decisión Bisturí Balón de destilación Tabla de disección Panema Jeringa de 10ml Pipetas Funda plástica Perlas de vidrio Tubos de ensayos Mandil Lámpara de alcohol cocineta

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”

SUSTANCIAS: Sulfato ferroso Ácido sulfúrico diluido (H2SO4) Solución diluida Cloruro férrico ( Cl3Fe ) Ácido clorhídrico diluido(HCl) Sulfato de cobre Fenolftaleína Hidróxido de sodio (NaOH) Hiposulfuro de amonio Bencidina Acido acético Acido pícrico 2%

Yoduro de plata

Solución de yodo

Mascarilla Guantes de látex Balanza analítica

PROCEDIMIENTO

1. Desinfectar el área de trabajo y previamente tener todos los materiales a utilizarse limpios y secos.

2. Preparamos la solución problema 3. Administramos 15 ml. de cianuro por vía peritoneal 4. Seguidamente se coloca el cobayo en el panema.5. Observar que sintomatología presenta el cobayo ante la intoxicación por

cianuro, tomar en cuenta el tiempo en que muere.6. Una vez el cobayo muerto lo trasladamos a la taba de disección.7. Se debe cuidadosamente amarar sus extremidades con ayuda de unas

piolas en los extremos de la tabla para facilitar abrir al cobayo.8. Raspamos el área donde se realizara el corte y después con cuidado se

procede abrir el cobayo.9. Observamos detenidamente todos los órganos que han sido afectados por

la intoxicación del cianuro.10.Colocamos las vísceras afectadas, en un vaso de precipitación,

procediendo a picar lo más fino posible.11.Colocamos en una matraz las vísceras y añadimos Acido Tartárico.12.Se arma el equipo de destilación correctamente.13.Abrimos la llave para que empiece el proceso de destilación.14.El residuo de la destilación obtenida por arrastres de vapor, se la recibe en

20 ml de hidróxido de sodio al 0.1N.15.Al terminar el proceso de destilación se procede a realizar las reacciones

químicas pertinentes para la detectar el cianuro.16.Una vez concluida la práctica se limpia y desinfecta la área donde se trabajó

ya que puede causar contaminación debido a restos que se hayan regado durante la práctica, dejar todos los materiales limpios y los reactivos empleados bien cerrados, ordenados donde corresponde.

Reacciones de reconocimiento:

1. Azul de Prusia

A una pequeña porción de la muestra (1ml) en un tubo de ensayo, colocamos unos pocos cristales de sulfato ferroso, añadimos 1 ml de acido sulfúrico y unas dos gotas de cloruro férrico diluido, calentamos y se agita levemente y se acidifica con acido clorhídrico diluido, obteniendo un color azul intenso llamado azul de Prusia.se produce un intenso color violeta en caso de positivo.

2. Reacción de Fenolftaleína

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A una pequeña porción de la muestra (1ml) en un tubo de ensayo, colocamos unos gotas de la solución de solución de sulfato de cobre y 2 gotas de fenolftaleína, se producirá un intenso color rojo debido a la oxidación de la fenolftaleína a fenolftaleína.

3. transformación de Cianuros a sulfocianuros

Se alcaliniza la muestra con hidróxido de sodio o potasio y se adiciona hiposulfuro de amonio recientemente preparado. Se evapora a baño de maría y se recoge el residuo con acido clorhídrico. Se filtra para eliminar el azufre que eventualmente pudiera estar presente y se agrega solución diluida de cloruro férrico. En caso positivo aparece color rojo sangre por formación de sulfocianato férrico.

5. Con el Ácido Picrico

A una pequeña porción de la muestra, se le agrega unas gota de acido pícrico al 2%, en caso positivo el color amarillo del reactivo se torna anaranjado.

6. con yoduro de plata.

Si agregamos unas gotas de la solución muestra sobre un precipitado de yoduro de plata, se producirá la disolución del precipitado en caso positivo.

7. con solución de yodo.

Al adicionar unas cuantas gotas de la muestra sobre una solución de yodo, se producirá la decoloración del yodo en caso positivo.

GRÁFICOS:

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”

Preparación del cianuro

Antes de administración de

cianuro

Administración del cianuro primera

dosis (10ml)

Colocación del cobayo en el panema una vez Adm. la

primera dosis

Administración del cianuro segunda

dosis

Colocación del cobayo en el panema una vez

Adm. la2da dosis

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:

1) Reacción de azul de Prusia:

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Muerte del cobayo Observación de los órganos afectados por el tóxico

Trituración de las vísceras

Colocación de la mezcla en el balón de destilación

Armado del equipo de destilación

Disección del animal con el bisturí

Proceder a la destilación

Reacción Negativo naranja

2) Reacción de fenolftaleina:

Reacción negativo rosado

3) Con sulfocianuro: Reacción positivo característico Coloración rojo sangre

4) Con el ácido pícrico:

Reacción positivo no característico naranja

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5) Reacción de yoduro de plata:

Reacción positivo característico disolución

6) Reacción de solución de yodo:

Reacción negativo Marrón

OBSERVACIONES

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Hemos observado que al administrar cianuro ( 15ml) por vía intraperitoneal al cobayo, se presentaron las siguientes manifestaciones:

Inicio de administración cianuro de sodio (10ml): Fue 8:13 am. Presentando Convulsiones leves, respiración agitada, perdida de la movilidad motora.Segunda administración cianuro de sodio (5ml): Respiración lenta, inmovilidad en sus extremidades, oscurecimiento de la piel, vértigo.Deceso: 10:23 am.

CONCLUSIONES

Mediante esta práctica observamos cuales son las manifestaciones que se presentan ante la administración 15 ml de cianuro de sodio en el cobayo, que órganos afecta el toxico, y mediante las reacciones de reconocimientos se identificó la presencia del toxico.

RECOMENDACIONES

Conocer y aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio para evitar posteriormente accidente alguno

Al momento de administrar la dosis realizarlo en la vía correcta. Preparar correctamente los reactivos a la concentración requerida en la

práctica y así mismo utilizar pipetas o bulbos para cada reactivo. Culminada la práctica se debe dejar el área desinfectada, para evitar

contaminación con las sustancias químicas utilizadas.

CUESTIONARIO:

 ¿Cuáles son las entradas principales del cianuro de sodio?

Las entradas principales son las siguientes:

Inhalación Ojos Piel Ingestión

¿Dónde se encuentra el cianuro?

El cianuro está presente en forma natural en algunos alimentos y en ciertas plantas como el cazabe. El cianuro se encuentra en el humo del cigarrillo y en los productos de combustión de los materiales sintéticos como los plásticos. Los productos de combustión son las sustancias que se desprenden al quemar un material.

En el sector industrial, el cianuro se utiliza para producir papel, textiles y plásticos. Está presente en las sustancias químicas que se utilizan para revelar fotografías. Las sales de cianuro son utilizadas en la metalurgia

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para galvanización, limpieza de metales y la recuperación del oro del resto de material removido. El gas de cianuro se utiliza para exterminar plagas e insectos en barcos y edificios.

Las sustancias químicas encontradas en productos hechos con base en acetonitrilo, utilizados para remover uñas postizas, pueden producir cianuro si se ingieren (se tragan) accidentalmente.

¿Cómo actúa el cianuro?

El envenenamiento causado por cianuro depende de la cantidad de cianuro al que ha estado expuesto la persona, la forma de exposición y la duración de la misma.

Respirar el gas de cianuro es lo que causa mayor daño, pero ingerirlo también puede ser tóxico.

El gas de cianuro es más peligroso en lugares cerrados porque el gas queda atrapado al interior de los mismos.

El cianuro evita que las células del cuerpo reciban oxígeno. Cuando esto ocurre, las células mueren.

El cianuro es más dañino al corazón y al cerebro que a otros órganos, porque el corazón y el cerebro utilizan bastante oxígeno.

¿Cuáles son los signos y síntomas de la exposición al cianuro?

Las personas expuestas a pequeñas cantidades de cianuro por la respiración, la absorción de la piel o el consumo de alimentos contaminados con cianuro pueden presentar algunos o todos los síntomas siguientes en cuestión de minutos:

o Respiración rápida o Agitación o Mareo o Debilidad o Dolor de cabeza o Náusea y vómito o Ritmo cardíaco rápido

La exposición por cualquier medio a una cantidad grande de cianuro puede también causar otros efectos en la salud como:

o Convulsiones o Presión sanguínea baja o Ritmo cardíaco lento o Pérdida de la conciencia o Lesión en el pulmón o Falla respiratoria que lleva a la muerte

El hecho de que la persona presente estos signos y síntomas no significa necesariamente que haya estado expuesta al cianuro.

¿Cuáles pueden ser los efectos a largo plazo para la salud?

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Los sobrevivientes del envenenamiento severo por cianuro pueden desarrollar daño en el corazón y daño cerebral.

GLOSARIO:

Sincope.- llamado también desmayo o soponcio, es una pérdida brusca de consciencia y de tono postural, de duración breve, con recuperación espontánea sin necesidad de maniobras de reanimación Disnea.- es una dificultad respiratoria que se suele traducir en falta de aireParesias.- en medicina, la ausencia parcial de movimiento voluntario, la parálisis parcial o suave, descrito generalmente como debilidad del músculo. Es un síntoma común de la esclerosis múltiple y de otras enfermedades del sistema nervioso central.Mielopatia.- es una afección crónica de la médula espinal (generalmente se usa el término cuando la afección no es causada por inflamación o traumatismo aunque existen excepciones). Se puede considerar como un conjunto bien definido de síntomas que afectan específicamente a la médula espinal (sean cuales sean) que pueden ser causados por diversos factores.

BIBLIOGRAFIA o WEBGRAFIA:

http://intranet2.minem.gob.pe/web/archivos/dgaam/publicaciones/FormatosDIA/MSDS%20Cianuro%20de%20Sodio1.pdf

http://www.cvs.saude.sp.gov.br/up/39%29cianuro.pdf

Persyem. Sodio.PDF. cianuro de Sodio1.pdf.2012.disponible en: http://intranet2.minem.gob.pe/web/archivos/dgaam/publicaciones/FormatosDIA/MSDS%20Cianuro%20de%20Sodio1.pdf

AutoríaBioq. Farm. Carlos García MSc.

Machala, 08 de junio del 2015

FIRMAS DE RESPONSABILIDAD:

IRMA OCHOA

ANEXOS

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Animal en el cual se experimentó (Cobayo)

Datos de resultados en clases

Preparación del cianuro

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FUENTE NATURAL DE CIANURO EN PLANTAS

Muchas plantas comunes contienen la forma natural del cianuro, el glucósido cianogénico. Su presencia puede producto de la evolución, ya que impide que animales e insectos se coman la planta por completo. La mayoría de los animales pueden tolerar la digestión de pequeñas cantidades, pero durante una sequía, la cantidad de químicos en las plantas aumenta. Como resultado, los animales pueden envenenarse por comer plantas con altas concentraciones de glucósido cianogénico.

Se sabe que cerca de 1500 plantas contienen cianuro, generalmente en la forma de azúcares o lípidos. El glucósido cianogénico puede ser encontrado en cantidades variables en césped de Johnson, semillas de durazno, carozos de cereza, semillas de manzana, frijoles verdes, almendras amargas, guisantes, albaricoques, raíz de cassava, bayas del sauco, semillas de lino, cerezos de Virginia y brotes de bambú. El brote de bambú contiene la cantidad más alta de glucósido cianogénico o azúcar de cianuro.

Efectos

Los efectos de la ingesta o inhalación de materiales con contenido de cianuro dependen de la concentración. Las cantidades pequeñas son simplemente rotas y eliminadas en la orina. En concentraciones tóxicas, el cianuro bloquea las células impidiendo que reciban oxígeno, ahogando a la persona o animal.

Prevención/Solución

El cianuro encontrado en plantas puede usualmente eliminarse a través de la cocción, haciendo que la planta sea comestible después de ser cocida. Algunas plantas como las bayas del sauco no deben ser comidas crudas jamás, sólo cocidas. El calor hace que el cianuro se elimine de la molécula de azúcar en forma del gas. El gas es rápidamente diluido en el aire volviéndose inofensivo. Fumar cigarrillos despide más cianuro al aire que cualquier otra fuente.

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Ubicación

La cantidad de cianuro de los frijoles verdes, guisantes y judías de lima depende de donde crezcan las plantas. Las tierras europeas tienen niveles de cianuro más altos que otras áreas. Debido a que el proceso de cocción libera el cianuro al aire, es mejor que los frijoles sean comidos cocidos.

Consideraciones

La mayoría de los envenenamientos por cianuro no ocurren por la ingesta de plantas. La cantidad de cianuro liberado es usualmente sólo suficiente para causar náuseas o alguna molestia. El envenenamiento por cianuro es más comúnmente causado por la forma gaseosa del químico, o ácido cianhídrico. Los síntomas son taquicardia, respiración rápida, cansancio, mareos, debilidad, jaquecas, nauseas y vómitos. A pesar de que las películas de espías muestran píldoras de cianuro de potasio, éstas no se encuentran disponibles al público.

BIBLIOGRAFIA:heide braley.Fuente natural de cianuro en planta. cianuro en plantas.disponible en:http://www.ehowenespanol.com/fuente-natural-cianuro-plantassobre_83237/

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