INTRODUCCIÓN OPERACIONES

UNITARIAS

DRA. NATALY ALVARADO B.

INTRODUCCION

Las operaciones unitarias son el conjunto de etapas elementales de un proceso de tratamiento o de

producción. De acuerdo al origen del concepto de operaciones unitarias, pueden clasificarse de acuerdo

al tipo de fenómenospredominantes que ocurren en ellas.

CLASIFICACIÓN

Operaciones Químicas

Operaciones Físicas

Operaciones Pre-liminares

Operaciones Mecánicas

OBJETIVO

Determinar la importancia de lasoperaciones unitarias, en la elaboraciónde productos farmacéuticos, tomandoen cuenta su aporte al bienestar del serhumano.

MONDACIÓNRetirar impurezas utilizando las manos

SECCIÓN

División mediante instrumentos cortantes

Materia prima

Fibrosa.

DIVISIÓN

División mediante cuchillas

Materia prima

Fibrosa.

RALLADODivisión de la materia prima

sometiéndola a una superficie con dientes

Materia prima

Blanda.

CONCUASACIÓN

División mediante golpes o choques repetidos

Materia prima

Dura o Quebradiza