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laura-maffei
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PIZZA
La pizza è nata a Napoli nel giugno 1889. Per onorare la Regina d'Italia Margherita di Savoia, il cuoco Raffaele Esposito creò la "Pizza Margherita", una pizza condita con pomodori, mozzarella e basilico, per rappresentare i
colori della bandiera italiana.
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
Le lasagne al forno sono costituite da una sfoglia di pasta, oggi quasi sempre all'uovo, tagliata un tempo in fogli. Nel nord Italia, è stata adottata quasi
universalmente la versione "alla bolognese" della ricetta.
TIRAMISU’
Il tiramisù è un dolce diffuso in tutta Italia, le cui origini vengono spesso contese fra regioni quali il Veneto, il Friuli Venezia Giulia, il Piemonte e altre.
È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi, o altri biscotti di consistenza friabile, inzuppati nel caffè, mascarpone, uova e zucchero.
SPAGHETTI
La prima attestazione della pasta essiccata in Italia e dell'esistenza dell'industria della pasta risale al tempo di Ruggero II. Tuttavia si
trattava in questo come in altri casi, di fettuccine essiccate.
PANETTONE
Il panettone è un tipico dolce milanese, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale e ampiamente diffuso in tutta Italia.
PANFORTE
E’ un tipico dolce natalizio che ha origini molto antiche: le prime testimonianze scritte risalgono all'anno Mille.
A quel tempo veniva chiamato Pane Natalizio o Pane Aromatico o Pan Pepatus.