JUSTICIA ALIMENTARIAJUSTICIA ALIMENTARIA

¿Hay alimentos suficientes para todos?¿Hay alimentos suficientes para todos?

OBJETIVOS DEL MILEOBJETIVOS DEL MILENIO

Los Objetivos de Desarrollo del Milenio fueron aprobados el 8 de septiembre de 2000 en la Cumbre del Milenio (en el seno de Naciones Unidas) por 189 países entre los que se encontraba España.

En la Declaración del Milenio se establecen 8 Objetivos con 18 metas y 48 indicadores que miden cuantitativamente el grado de cumplimiento de estos objetivos.

Es la primera vez que se fija una fecha concreta para el cumplimiento de Objetivos de Desarrollo marcados por Naciones Unidas, el 2015

OBJETIVO 1OBJETIVO 1

OBJETIVO 1: ERRADICAR LA OBJETIVO 1: ERRADICAR LA POBREZA EXTREMA Y EL HAMBPOBREZA EXTREMA Y EL HAMBRE

El objetivo es El objetivo es reducir a la mitad, en reducir a la mitad, en 2015, el porcentaje de 2015, el porcentaje de personas cuyos personas cuyos ingresos sean ingresos sean inferiores a 1 euro por inferiores a 1 euro por día, y el de personas día, y el de personas que padecen hambre.que padecen hambre.

ERRADICAR LA POBREZAERRADICAR LA POBREZA

• Según un informe de la FAO más de 1.000 Según un informe de la FAO más de 1.000 millones de personas en el mundo pasan hambre.millones de personas en el mundo pasan hambre.

• África subsahariana sigue siendo la región con África subsahariana sigue siendo la región con mayor proporción de pobres. En el año 2015 serán mayor proporción de pobres. En el año 2015 serán 800 millones de personas las que vivan con 800 millones de personas las que vivan con menos de 1 dólar al día, y no los 420 millones de menos de 1 dólar al día, y no los 420 millones de personas fijados como meta por los Objetivos de personas fijados como meta por los Objetivos de Desarrollo del Milenio.Desarrollo del Milenio.

• La distribución de la riqueza continúa siendo La distribución de la riqueza continúa siendo desigual, tanto en el interior de un mismo país, desigual, tanto en el interior de un mismo país, como entre países. Un etíope medio es 35 veces como entre países. Un etíope medio es 35 veces más pobre que un europeo medio.más pobre que un europeo medio.Las desigualdades más evidentes se encuentran Las desigualdades más evidentes se encuentran en América Latina, el Caribe y África en América Latina, el Caribe y África Subsahariana.Subsahariana.

• Más de 2.000 millones de personas en países en Más de 2.000 millones de personas en países en desarrollo dependen de la agricultura para desarrollo dependen de la agricultura para satisfacer sus necesidades alimenticias básicas. satisfacer sus necesidades alimenticias básicas.

ES POSIBLE PROPORCIONAR ALIMENTOS ES POSIBLE PROPORCIONAR ALIMENTOS PARA TODOS DE FORMA SOSTENPARA TODOS DE FORMA SOSTENIBLE

Hoy somos 7000 millones Hoy somos 7000 millones de habitantes, en 2050 la de habitantes, en 2050 la población mundial población mundial aumentará entre 2000 y aumentará entre 2000 y 3000 millones, lo que 3000 millones, lo que probablemente doblará la probablemente doblará la demanda de alimentos.demanda de alimentos.

Según la FAO, promover el Según la FAO, promover el acceso a la tierra y sus acceso a la tierra y sus recursos es la forma de recursos es la forma de disminuir la pobreza, y que disminuir la pobreza, y que la producción de alimentos la producción de alimentos pueda ser cubierta por pueda ser cubierta por pequeños campesinos pequeños campesinos ayudados por políticas e ayudados por políticas e inversiones adecuadas. inversiones adecuadas. Esto puede hacerse de Esto puede hacerse de forma sostenible.forma sostenible.

OBJETIVO 7OBJETIVO 7

OBJETIVO 7: GARANTIZAR LA OBJETIVO 7: GARANTIZAR LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTALSOSTENIBILIDAD AMBIENTAL

• Incorporar los principios del Incorporar los principios del desarrollo sostenible en las desarrollo sostenible en las políticas y los programas políticas y los programas nacionales e invertir la nacionales e invertir la pérdida de recursos del pérdida de recursos del medio ambiente.medio ambiente.

• Reducir a la mitad en 2015 Reducir a la mitad en 2015 el número de personas que el número de personas que carecen de acceso al agua carecen de acceso al agua potable o saneamiento potable o saneamiento básico.básico.

• Mejorar para 2020 la vida de Mejorar para 2020 la vida de por lo menos 100 millones de por lo menos 100 millones de habitantes de infraviviendas.habitantes de infraviviendas.

La misma cantidad de agua a misma cantidad de agua que usa una persona de un que usa una persona de un país del Norte cada vez que país del Norte cada vez que utiliza la cisterna del inodoro utiliza la cisterna del inodoro o se lava los dientes, es la o se lava los dientes, es la que usan millones de que usan millones de ciudadanos del Sur para ciudadanos del Sur para lavar, beber y cocinar lavar, beber y cocinar durante un día entero.durante un día entero.

Más de 5Más de 5 millones de personas – el 90% niños y millones de personas – el 90% niños y niñas - mueren por consumo de agua en mal estadoniñas - mueren por consumo de agua en mal estado..

EL PLANETA EN PELIGROEL PLANETA EN PELIGRO

A este ritmo, en 2015 cerca de A este ritmo, en 2015 cerca de 2.170 millones de personas en 2.170 millones de personas en todo el mundo seguirán sin tener todo el mundo seguirán sin tener servicios mejorados de servicios mejorados de saneamiento y 650 millones no saneamiento y 650 millones no tendrán acceso a fuentes de agua tendrán acceso a fuentes de agua en buen estado.en buen estado.

Los suelos se degradan de forma Los suelos se degradan de forma alarmante, las especies animales y alarmante, las especies animales y vegetales desaparecen a un ritmo vegetales desaparecen a un ritmo comparable a la época de la comparable a la época de la extinción de los dinosauriosextinción de los dinosaurios.

Las emisiones de COLas emisiones de CO22 están aumentando a nivel mundial así como la están aumentando a nivel mundial así como la sobreexplotación de los bosques y los recursos marinos.sobreexplotación de los bosques y los recursos marinos.

EN EL MUNDO HAY CRISIS EN EL MUNDO HAY CRISIS ALIMENTARIA...ALIMENTARIA...

• ¿PORQUE ESTÁ ¿PORQUE ESTÁ AUMENTANDO LA AUMENTANDO LA POBLACIÓN?POBLACIÓN?

• ¿PORQUE MIENTRAS UNOS ¿PORQUE MIENTRAS UNOS DERROCHAMOS Y TIRAMOS DERROCHAMOS Y TIRAMOS ALIMENTOS, OTROS MUEREN ALIMENTOS, OTROS MUEREN DE INANICIÓN?DE INANICIÓN?

• ¿PORQUE HAY UNA MALA ¿PORQUE HAY UNA MALA DISTRIBUCIÓN DE LOS DISTRIBUCIÓN DE LOS ALIMENTOS?ALIMENTOS?

• ¿PORQUE FALTAN ¿PORQUE FALTAN ALIMENTOS?ALIMENTOS?

• ......

¿POR QUÉ HABLAMOS DE CRISIS ¿POR QUÉ HABLAMOS DE CRISIS ALIMENTARIA?ALIMENTARIA?

Esta situación no se debe a la falta Esta situación no se debe a la falta de alimentos sino a un sistema de alimentos sino a un sistema injusto que agota y destruye los injusto que agota y destruye los recursos naturales de los que recursos naturales de los que dependemos. dependemos.

El aumento del precio de los El aumento del precio de los alimentos,el cambio climático y el alimentos,el cambio climático y el acaparamiento de tierras son acaparamiento de tierras son algunos de los factores que algunos de los factores que mantienen un sistema de mantienen un sistema de alimentación mundial injusto e alimentación mundial injusto e insostenible.insostenible.

LA COMPRA MASIVA DE TIERRAS LA COMPRA MASIVA DE TIERRAS AMENAZA LA SEGURIDAD ALIMENTARIAAMENAZA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Desde 2001, países emergentes Desde 2001, países emergentes y multinacionales están y multinacionales están comprando tierras a naciones comprando tierras a naciones hambrientas con fines hambrientas con fines especulativos, 227 millones de especulativos, 227 millones de hectáreas según Intermón hectáreas según Intermón Oxfam.Oxfam.

Según un informe del Banco Según un informe del Banco Mundial, desde el 2008 el 70% Mundial, desde el 2008 el 70% de las cesiones de tierras se de las cesiones de tierras se ha producido en Africa ha producido en Africa Subsahariana Mozambique, Subsahariana Mozambique, Sudán, Etiopia, Zambia, Liberia, Sudán, Etiopia, Zambia, Liberia, Madagascar...Madagascar...

PLANETA EN VENTAPLANETA EN VENTA

Estas tierras, compradas o Estas tierras, compradas o cedidas son usadas para:cedidas son usadas para:

Producción de Producción de biocombustibles.biocombustibles.

Piensos y forraje para Piensos y forraje para consumo animal.consumo animal.

Producción de alimentos Producción de alimentos básicos como arroz y básicos como arroz y cereales que son cereales que son exportados a otros países.exportados a otros países.

Especular con estos Especular con estos productos en los productos en los mercados financieros. mercados financieros.

ETIOPIA VENDE SUS TIERRAS A ETIOPIA VENDE SUS TIERRAS A PESAR DE LA HAMBRUNAPESAR DE LA HAMBRUNA

Etiopia es el 5º pais más hambriento Etiopia es el 5º pais más hambriento del mundo , según Indice Global del del mundo , según Indice Global del HambreHambre

Unos 13 millones de personas Unos 13 millones de personas dependen de algún tipo de ayuda dependen de algún tipo de ayuda humanitaria para comer y solo en humanitaria para comer y solo en 2010 el pais recibió 2000 millones de 2010 el pais recibió 2000 millones de euros de ayuda humanitariaeuros de ayuda humanitaria

El gobierno ha cedido 11.900 Km2 de El gobierno ha cedido 11.900 Km2 de tierras a empresas privadas y ha tierras a empresas privadas y ha puesto en el mercado otras 30.000 puesto en el mercado otras 30.000 Km2 ( extensión similar a Km2 ( extensión similar a Extremadura)Extremadura)

En 2010 150.000 fueron expulsadas En 2010 150.000 fueron expulsadas de sus tierras y condenadas a de sus tierras y condenadas a depender de la ayuda humanitariadepender de la ayuda humanitaria

MADAGASCAR

Una empresa coreana, la Daewoo Logistic Una empresa coreana, la Daewoo Logistic Corporation, proyecta alquilar por 100 Corporation, proyecta alquilar por 100 años la mitad de la tierra cultivable de años la mitad de la tierra cultivable de Madagascar para plantar maíz que importa Madagascar para plantar maíz que importa a Seúl.a Seúl.

En la isla, el 70% de la población vive bajo En la isla, el 70% de la población vive bajo el umbral de la pobreza y mas de medio el umbral de la pobreza y mas de medio millón de personas recibe asistencia del millón de personas recibe asistencia del Programa Mundial de Alimentos.Programa Mundial de Alimentos.

El proyecto supone la El proyecto supone la expulsión de los expulsión de los agricultores de sus tierras, agricultores de sus tierras, que se verán que se verán obligados a emigrar a barrios marginales obligados a emigrar a barrios marginales de las grandes ciudades, aumentando la de las grandes ciudades, aumentando la pobreza y la marginalidad.pobreza y la marginalidad.

CONSECUENCIAS DE ESTAS CONSECUENCIAS DE ESTAS PRÁCTICAS NEOLIBERALESPRÁCTICAS NEOLIBERALES

DESPLAZAMIENTO DE LAS DESPLAZAMIENTO DE LAS POBLACIONES QUE SON POBLACIONES QUE SON CONDENADAS A EMIGRAR Y CONDENADAS A EMIGRAR Y DEPENDER EN MUCHOS DEPENDER EN MUCHOS CASOS DE LA AYUDA CASOS DE LA AYUDA HUMANITARIAHUMANITARIA

MAYOR NÚMERO DE MAYOR NÚMERO DE PERSONAS QUE PASA PERSONAS QUE PASA HAMBREHAMBRE

AUMENTO EN EL PRECIO DE LOS AUMENTO EN EL PRECIO DE LOS ALIMENTOSALIMENTOS

ALGUNAS CONSECUENCIAS DE LA ALGUNAS CONSECUENCIAS DE LA AGRICULTURA INTENSIVAAGRICULTURA INTENSIVA

DEFORESTACIÓN.DEFORESTACIÓN. PÉRDIDA DE PÉRDIDA DE

BIODIVERSIDAD.BIODIVERSIDAD. CONTAMINACIÓN POR CONTAMINACIÓN POR

EL USO EXTENSIVO DE EL USO EXTENSIVO DE PESTICIDAS PESTICIDAS HERBICIDAS Y EXCESO HERBICIDAS Y EXCESO DE ABONO.DE ABONO.

DISMINUCIÓN DE LOS DISMINUCIÓN DE LOS RECURSOS HÍDRICORECURSOS HÍDRICOS.

ALIMENTACION SOSTENIBLEALIMENTACION SOSTENIBLE

SOLUCIONESSOLUCIONES

DETENER LA EXPANSIÓN DE LA AGRICULTURA.DETENER LA EXPANSIÓN DE LA AGRICULTURA.

ELIMINAR LAS DISPARIDADES DE RENDIMIENTO.ELIMINAR LAS DISPARIDADES DE RENDIMIENTO.

UTILIZAR CON MAYOR EFICIENCIA LOS RECURSOS.UTILIZAR CON MAYOR EFICIENCIA LOS RECURSOS.

DISMINUIR EL CONSUMO DE AGUA.DISMINUIR EL CONSUMO DE AGUA.

FRENAR EL CONSUMO EXCESIVO DE CARNE.FRENAR EL CONSUMO EXCESIVO DE CARNE.

DISMINUIR MERMAS Y DESECHOS.DISMINUIR MERMAS Y DESECHOS.

AGRICULTURA ECOLÓGICAAGRICULTURA ECOLÓGICA.

1.1. DETENER LA EXPANSIÓN DETENER LA EXPANSIÓN INCONTROLADA DE LA AGRICULTURAINCONTROLADA DE LA AGRICULTURA

• No ampliar superficie agrícola en selvas tropicales y No ampliar superficie agrícola en selvas tropicales y sabanas.sabanas.

• Evitar la urbanización, degradación o abandono de Evitar la urbanización, degradación o abandono de tierras aptas para el cultivotierras aptas para el cultivo..

Estas medidas:Estas medidas:

• Frenan la deforestación.Frenan la deforestación.

• Evitan pérdida de biodiversidad.Evitan pérdida de biodiversidad.

• Disminuyen el efecto invernadero.Disminuyen el efecto invernadero.

2. MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD2. MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD

• Mejorar la productividad tanto de las Mejorar la productividad tanto de las mejores explotaciones como de las tierras mejores explotaciones como de las tierras menos productivas, con:menos productivas, con:

- Semillas más adecuadas.- Semillas más adecuadas.

- Mejores abonos (no abuso de - Mejores abonos (no abuso de estos).estos).

- Sistemas de riego más eficientes.- Sistemas de riego más eficientes.

3. UTILIZAR CON MAYOR EFICIENCIA3. UTILIZAR CON MAYOR EFICIENCIA LOS RECURSOSLOS RECURSOS

HAY QUE AUMENTAR LA COSECHA POR HAY QUE AUMENTAR LA COSECHA POR UNIDAD DE AGUA, ABONO Y ENERGÍAUNIDAD DE AGUA, ABONO Y ENERGÍA

• Riego por goteoRiego por goteo

• Recubrir el suelo con materia orgánica para Recubrir el suelo con materia orgánica para retener la humedadretener la humedad

• Utilizar los abonos en su justa medida.Utilizar los abonos en su justa medida.

• Aplicar técnicas de cultivo ecológico.Aplicar técnicas de cultivo ecológico.

¿SABES EL AGUA QUE SE ¿SABES EL AGUA QUE SE NECESITA PARA LA NECESITA PARA LA

PRODUCCIÓN DE LOS PRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS?ALIMENTOS?

HUELLA HÍDRICAHUELLA HÍDRICA

UNA MANZANA: 70 L DE AGUAUNA MANZANA: 70 L DE AGUA

UN Kg DE PAN 1300 L DE AGUAUN Kg DE PAN 1300 L DE AGUA

UN Kg DE MAIZ: UN Kg DE MAIZ: 900 L DE AGUA900 L DE AGUA

UN Kg DE POLLO: 3900 L DE AGUAUN Kg DE POLLO: 3900 L DE AGUA

UN Kg DE TERNERA: 15500 L DE AGUAUN Kg DE TERNERA: 15500 L DE AGUA

UNA HAMBURGUESA UNA HAMBURGUESA (150 g DE TERNERA): (150 g DE TERNERA): 2400 L DE AGUA2400 L DE AGUA

4. FRENAR EL CONSUMO EXCESIVO4. FRENAR EL CONSUMO EXCESIVO DE CARNEDE CARNE

• Dedicar una mayor parte de las cosechas al Dedicar una mayor parte de las cosechas al alimento de las personas y una menor parte alimento de las personas y una menor parte al engorde del ganado.al engorde del ganado.

• Consumir carne de ave, cerdo o procedente Consumir carne de ave, cerdo o procedente de sistemas de ganadería extensiva, en vez de sistemas de ganadería extensiva, en vez de vacuno engordado con grano.de vacuno engordado con grano.

Para conseguir un kg de carne se necesitan 16 kg de Para conseguir un kg de carne se necesitan 16 kg de alimento si se trata de un buey, 6 kg si es un cerdo, 4 alimento si se trata de un buey, 6 kg si es un cerdo, 4 kg si es un pavo y 3 kg si es un pollo.kg si es un pavo y 3 kg si es un pollo.

. http://www.proyectopv.org/1-verdad/nocomercarnesolucionespract.htm

Para criar un buey de 400 kg de Para criar un buey de 400 kg de peso y conseguir 160 kg de carne peso y conseguir 160 kg de carne necesitamos media hectárea (medio necesitamos media hectárea (medio campo de fútbol) para cultivar campo de fútbol) para cultivar grano y forraje, pero sin poder grano y forraje, pero sin poder plantar nada más en el terreno plantar nada más en el terreno mientras viva el buey.mientras viva el buey.La persona que centra su dieta en La persona que centra su dieta en la carne, para conseguir las 2.500 la carne, para conseguir las 2.500 calorías diarias, requiere una calorías diarias, requiere una hectárea y media de terreno hectárea y media de terreno destinada a ganado. Ese mismo destinada a ganado. Ese mismo terreno, cultivado con arroz y terreno, cultivado con arroz y legumbres puede dar de comer a 18 legumbres puede dar de comer a 18 personas.personas.

5. DISMINUIR PÉRDIDAS Y DESECHOS5. DISMINUIR PÉRDIDAS Y DESECHOS DE ALIMENTOSDE ALIMENTOS

• Casi el 30% de los alimentos producidos Casi el 30% de los alimentos producidos en el planeta se desechan, se pierden, se en el planeta se desechan, se pierden, se estropean o son consumidos por estropean o son consumidos por parásitos.parásitos.

• En los países ricos hay que evitar En los países ricos hay que evitar raciones desmesuradas y disminuir el raciones desmesuradas y disminuir el número de comidas en restaurantes o número de comidas en restaurantes o para llevar.para llevar.

• En los países pobres: mejorar sistemas de En los países pobres: mejorar sistemas de almacenaje, conservación y distribución.almacenaje, conservación y distribución.

6. AGRICULTURA ECOLÓGICA6. AGRICULTURA ECOLÓGICA

• La agricultura ecológica La agricultura ecológica establece un equilibrio entre establece un equilibrio entre trabajo agrícola y conservación trabajo agrícola y conservación del medio ambiente.del medio ambiente.

• Se preocupa del cuidado y Se preocupa del cuidado y mejora de la tierra de cultivomejora de la tierra de cultivo

• Utiliza de forma óptima los Utiliza de forma óptima los recursos naturales: el aire, el recursos naturales: el aire, el agua, la vegetación agua, la vegetación “espontánea”, los bosques…“espontánea”, los bosques…

7. FRENAR LA ESPECULACIÓN DE LA7. FRENAR LA ESPECULACIÓN DE LA TIERRATIERRA

¿LA TIERRA PARA QUIÉN LA TRABAJA O PARA ¿LA TIERRA PARA QUIÉN LA TRABAJA O PARA QUIÉN LA PAGA?QUIÉN LA PAGA?

PAÍSES EMERGENTES Y MULTINACIONALES ESTÁN PAÍSES EMERGENTES Y MULTINACIONALES ESTÁN COMPRANDO TIERRAS A NACIONES HAMBRIENTAS COMPRANDO TIERRAS A NACIONES HAMBRIENTAS

CON FINES ESPECULATIVOSCON FINES ESPECULATIVOS