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Comida: Jardinera
Ingredientes:
4 Patatas
3 Zanahorias
1 Cebolla
200 gramos de guisantes
Aceite de Oliva
Tomate
500 gramos de carne de
pavo
Sal
Perejil
Dos hojas de laurel
3 vasos de agua
Tiempo de preparación: 10
minutos
Tiempo de cocción: 20
minutos
Pelar las patatas, las
zanahorias y la cebolla.
Picar la cebolla y
añadirla con el aceite
de oliva en una
cacerola, para sofreír.
Encender la cocina
eléctrica o de gas.
Añadir la carne de
pavo, la sal, dos
hojas de laurel y un
poco de tomate.
Remover de vez
en cuando con
una cuchara.
Añadir tres vasos
de agua y dejar
hervir.
Cortar las patatas y
las zanahorias en
cubos y añadirlas,
con un poco de
perejil en la cacerola.
Remover de vez en
cuando con una
cuchara. Por fin,
cuando ya esté todo
cocido, echar los
guisantes ya cocidos.
Dejar hervir durante
5 minutos y desligar
la cocina eléctrica.
Postre: Tarta de yogur
Ingredientes:
3 huevos
1 Yogur natural
3 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
Raspadura y zumo de una naranja
1 medida de yogur de aceite
Una cuchara de postre de fermento en polvo
Tiempo de preparación: 7 minutos.
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Poner los huevos enteros, 1 yogur, el azúcar, la
harina, un vaso de aceite, la cuchara de postre de
fermento y zumo de una naranja en un bol.
Remover todos los
ingredientes con
una batidora.
Poner mantequilla y harina en
un molde y echar la mezcla.
Poner el molde
en el horno y
esperar unos 50
minutos hasta
que esté listo.
Soraia Monteiro (Portugal)
