Las cucurbitceas
Las cucurbitceas
Lascucurbitceas(Cucurbitaceae) son una familia deplantasoriundas
en su mayor parte delNuevo Mundo, normalmenteherbceas, de las
cuales muchas poseen gran importancia etnobotnica; incluye los
zapallos y zapallitos (o calabazas y calabacines,Cucurbita), el
meln (Cucumis melo), el pepino (Cucumis sativus), la sanda
(Citrullus lanatus
Cultivo de sandia
Historia originaria defrica, pero tiene una gran presencia y
difusin enAsia. Hoy en da se cultiva de manera extendida por todo
el mundo debido a sufruto, unpepnidede enorme tamao
Importancia econmica
Exigencias climticasla sanda es una especie de climas clidos y
secosLa humedad relativa ptima para el desarrollo de las plantas es
de 65% - 75%, para la floracin, 60% - 70% y para la fructificacin,
55% - 65%. los mejores resultados en cuanto a rendimiento y calidad
se obtienen en suelos con alto contenido de materia orgnica,
profundos, aireados y bien drenados.
Marcos de plantacinLos marcos de plantacin ms comunes en sanda
injertada son los de: 2 m x 2 m y 4 m x 1m.
Variedades AugustaBeticaSweet marvelBiboSp4Tri x sunriseTri x
paulaStrong tosaCarnivor
Cultivo de pepino
Historia El pepino es originario de las regiones tropicales del
sur de Asia, siendo cultivado en la India desde hace ms de 3.000
aos.De la India se extiende a Grecia y de ah a Roma y
posteriormente se introdujo en China. El cultivo de pepino fue
introducido por los romanos en otras partes de Europa fue Cristbal
Coln llev semillas a Amrica
Importancia econmica El cultivo del pepino es muy importante, ya
que tiene un elevado ndice de consumo, pues sirve de alimento tanto
en fresco como industrializado. El cultivo de esta hortaliza tiene
una estabilidad de la superficie, con un aumento de la produccin y
exportacin
Condiciones climticas Las temperaturas que durante el da oscilen
entre 20C y 30Ca mayor temperatura durante el da, hasta 25C, mayor
es la produccin precoz. Por encima de los 30C se observan
desequilibrios en las plantas que afectan directamente a los
procesos de fotosntesis y respiracin temperaturas nocturnas iguales
o inferiores a 17C ocasionan malformaciones en hojas y frutos.
la humedad relativa ptima durante el da del 60-70% y durante la
noche del 70-90%. luminosidad: con menos de 12 horas de luz, aunque
tambin soporta elevadas intensidades luminosas y a mayor cantidad
de radiacin solar, mayor es la produccin.Suelo:el pepino puede
cultivarse en cualquier tipo de suelo de estructura suelta, bien
drenado y con suficiente materia orgnica.
Marcos de plantacin Para cultivos tempranos con intencin de
quitarlos pronto para realizar un cultivo de primavera, los marcos
suelen ser ms pequeos: (1,5 m x 0,4 m 1,2 m x 0,5 m).
Variedades Corona AshleyDe RusiaPepinex 69Pequeo verde de pars
PionnerSlice masterVerde CalahorraVerde largo ingles Victoria
Cultivo de meln
Historia No existe un criterio homogneo en los referente al
origen del meln, Si bien, hay algunos que consideran la India como
el centro de domesticacin de la especie, ya que es donde mayor
variabilidad se encuentra para la misma.
Importancia econmica El meln es un producto bien conocido y
aceptado por los consumidores europeos. Por ser un fruto que se
produce en zonas tropicales secas, en Europa se dan con
estacionalidad (primavera y verano) producciones importantes como
por ejemplo en Espaa.
Clima el planta de meln es de climas clidos y no excesivamente
hmedos en regiones hmedas y con escasa insolacin su desarrollo se
ve afectado negativamente, apareciendo alteraciones en la maduracin
y calidad de los frutos.
Temperatura
Humedad Al inicio del desarrollo de la planta la humedad
relativa debe ser del 65-75%, en floracin del 60-70% y en
fructificacin del 55-65%.
Suelo La planta de meln no es muy exigente en suelo, pero da
mejores resultados en suelos ricos en materia orgnica, profundos,
mullidos, bien drenados, con buena aireacin ypHcomprendido entre 6
y 7.
Variedades de meln Melon amarillo Melones verdes espaolesMelones
cantaloupMelones galia Melon honeydewMelones de larga
conservacin
Marcos de plantacin En cultivos rastreros los marcos de
plantacin ms frecuentes son de 2 m x 0,75 m y 2 m x 0,5 m, dando
densidades de plantacin que oscilan entre 0,75 y 1 planta.m-2.
Enfermedades
Hongos En forma general se pueden clasificar enbase a los rganos
de la planta que afectan, encontrando hongos asociados al follaje
(hojas y fololos), otros que afectan el fruto, algunos que se
ubican en los vasos conductores del tallo y finalmente los que
atacan el sistema radical de la planta.
Aublo lanoso "Downy mildew"Pseudoperonospora cubensisAfecta
todas las cucurbitceas, incluyendo malezas.es ms severa en
pepinillo y meln, aunque tambin afecta calabaza y sanda.El aublo
lanoso se favorece en perodos lluviosos y clidos.
Pepino En el pepinillo, los sntomas que se observan son manchas
angulares amarillentas en el haz de las hojas que son limitadas por
las venas de la hoja.las manchas o lesiones crecen y se unen poco a
poco hasta que las hojas se secan completamente.
Melon En el meln, las manchas son de forma ms o menos irregular,
tambin amarillentas, ms grandes y en menor nmero por hoja que en el
pepinillo.las manchas o lesiones crecen y se unen poco a poco hasta
que las hojas se secan completamente.
Manejo Use cultivares comerciales resistentes al aublo lanoso de
haberlos.no manipular las plantas ni usar maquinaria agrcola cuando
las plantas estn hmedas por el roco de la maana o por la lluvia y
no sembrar cultivos susceptibles cerca de plantaciones
infectadas.Aplique fungicidas con permiso de uso cuando aparezcan
los primeros sntomas de la enfermedad y combata los insectos ya que
stos transportan las esporas de una planta a otra.
Tizn gomoso "Gummy stem blight"Didymella bryoniaeataca la
calabaza, el meln, el pepinillo y la sanda.Los sntomas comienzan a
observarse en las axilas de las hojas de los tallos.Se forman
estras de color verde a lo largo del tallo que ms tarde van tomado
un color marrn oscuro.A consecuencia de estos los tallos se
colapsan y el flujo de agua y nutrientes se interrumpe, causando
marchitez de las hojas.
Algunas veces se observa un exudado gomoso color mbar saliendo
de las lesiones en los tallos.En los bordes de las hojas se
comienzan a ver manchas de color mbar a marrn oscuro que se
agrandan hasta que ocurre la marchitez total del follaje. Este
sntoma de marchitez es importante en la deteccin de esta enfermedad
en siembras de cucurbitceos.
Manejo El uso de semilla tratada con fungicidas es esencial para
evitar esta enfermedad. Haga rotacin con otros cultivos por un
periodo mnimo de 2 aos. Evite hacer siembras que deban cosecharse
en la poca de lluvia. Elimine los residuos de cosecha. Prepare el
terreno de forma que no se acumule agua.
Aublo polvoriento "Powdery mildew"Erysiphe
cichoracearumSphaerotheca fuligineaTodas las cucurbitceas son
susceptibles a esta enfermedad.
es muy comn en poca de sequa, especialmente en terrenos
semi-ridos.
En las hojas se observan manchas pequeas con un crecimiento
blanco polvoriento en su superficie.Las manchas se van uniendo
hasta cubrir toda la hoja.El ataque por este hongo comienza en el
envs de las hojas pero en ataques severos el crecimiento
polvoriento se puede observar en el haz de las hojas y en los
peciolos y tallos.Las hojas severamente afectadas se tornan
amarillas y se secan.
Manejo Se deben sembrar cultivares resistentes de haberlos
disponibles. Elimine los residuos de cosecha y malezas hospederas
los cuales son focos de infeccin. Aplique plaguicidas con permiso
de uso en cucurbitceas tan pronto observe los primeros sntomas de
la enfermedad.
Tizn foliar "Alternaria leaf blight"Alternaria cucumerina Es ms
comn en sanda.Las primeras lesiones aparecen en las hojas ms viejas
y son manchas pequeas de color amarillo marrn con bordes de un
amarillo ms claro.Estas manchas se expanden y forman reas necrticas
de color marrn. Los bordes de las hojas se enroscan hacia adentro y
luego mueren
Manejo Evitar siembras de cucurbitceos muy cercanas para evitar
la diseminacin del hongo a siembras nuevas.
Antracnosis "Anthracnose"Colletotrichum orbicularees comn en el
follaje y los frutos de sanda, meln y pepinillo.
Se pueden observar lesiones en las hojas, peciolos, tallos y
frutos.
Pepino y melonLas lesiones aparecen cerca de las venas y son de
color marrn claro a rojizolas hojas se distorsionan y los centros
de las lesiones se caen.En los peciolos y tallos las lesiones son
mas alargadas y de color crema oscuro. En los frutos se observan
lesiones circulares, hundidas y acuosas que en tiempo lluvioso se
tornan negras y se cubren con masas de esporas de color rosado.
Sandia En la sanda las lesiones son de color marrn a negro con
mrgenes irregulares y se encuentran asociadas a las venas.
Los frutos jvenes tienen manchas negras, lo que puede llevar a
malformacin o aborto del fruto.
Manejo Siembre semilla libre de enfermedades. Haga un arado
profundo e incorpore los residuos de cosecha para disminuir las
poblaciones del hongo en el suelo. Rote con otros cultivos que no
sean cucurbitceos por lo menos por 1 ao.
Mancha foliar "Cercospora leaf spot"Cercospora citrullina
Afecta mayormente la sanda, el meln y el pepinillosiendo
bastante severa en sanda.
Los sntomas se observan mayormente en el follaje pero si el
ambiente es favorable para la enfermedad pueden aparecer en los
pecolos y tallos.Los primeros sntomas aparecen en las hojas ms
viejas y son manchas pequeas circulares con centros marrn
claro.Gradualmente estas manchas se agrandan y cubren toda la
hoja
Pepino y melonLas manchas tienen una coloracin griscea con
mrgenes de prpura oscuro a negro y el tejido alrededor de estas
lesiones se pone clortico y amarillo.Los centros de las lesiones se
caen.
Manejo Elimine los focos de infeccin mediante la incorporacin de
los residuos de cosecha al suelo realizando un arado profundo y
removiendo los bejucos y malezas infectadas. En cultivos muy
susceptibles se recomienda rotar con cultivos de otras familias.
Las aspersiones de fungicidas pueden ayudar en el manejo de
cultivos que son altamente susceptibles.
Tizn por Corynespora "Corynespora blight, Target leaf
spot"Corynespora cassiicola
Esta enfermedad es muy severa en pepinillo y de menor
importancia en meln. No ataca la sandia ni la calabaza.
Pepino Los primeros sntomas aparecen en las hojas viejas como
manchas amarillas limitadas por las venas de las hojas que al
agrandarse toman forma circular con centros color marrn claro y
bordes marrn oscuro.Las lesiones viejas son color gris y los
centros se caen.
Manejo Utilice cultivares resistentes de estar disponibles.
Elimine los residuos de cosecha y aplique fungicidas registrados
para pepinillo en un programa regular.
Bacterias Pueden ser consideradas como los organismos ms pequeos
capaces de desarrollarse independientemente, a diferencia de los
virus.
Mancha angular "Angular leaf spot"Pseudomonas syringae pv.
lachrymans
Es la de mayor diseminacin en las cucurbitceas.Ataca la
calabaza, el meln, el pepinillo y la sanda. No constituye un
problema serio en meln.Es muy comn en pepinillos cultivados en
regiones clidas hmedas y semihmedas.
Pepino y sandia La enfermedad aparece primero en las hojas y
luego infecta los frutos y por ende la semilla.Al principio de la
enfermedad se comienzan a observar pequeas manchas acuosas en las
hojas que se van expandiendo y su crecimiento se limita por las
vena de las hojas.Segn se desarrolla la enfermedad, las lesiones en
las hojas se secan tomando un color marrn claro y se caen. En
cultivares susceptibles, las lesiones tienen mrgenes amarillos.
Manejo El control primario es usar semilla libre de la
enfermedad y sembrar cultivares resistentes, de haberlos.En
terrenos donde se presenta la enfermedad se deben rotar con otro
cultivo por lo menos 2 aos.aspersiones preventivas de cobre al
follaje para proteger el follaje nuevo.pero esto no es de mucha
ayuda cuando la enfermedad ya se encuentra en estado epidmico.
Pudricin bacteriana del fruto "Bacterial fruit blotch"Acidovorax
avenae subsp. citrulli Pseudomonas pseudoalcaligenes sp.
citrulli.
Los sntomas caractersticos de esta enfermedad son manchas de
color verde olivo oscuro en la superficie del fruto.Al principio se
observa una pequea rea acuosa que en un periodo de 7 a 10 das cubre
gran parte del fruto. El rea alrededor del punto inicial de
infeccin se pone necrtica y en estados ms avanzados de desarrollo
la corteza se agrieta y se observa un exudado de color mbar.
Esta bacteria tambin puede afectar las hojas causando lesiones
pequeas de color marrn oscuro y de forma irregular, las cuales no
son muy conspicuas.
Esta bacteria se transmite en la semilla y permanece en la
corteza de frutos infectados y en otros residuos de cosecha.
Manejo Se debe utilizar semilla de sanda libre de la enfermedad.
Se deben eliminar los residuos de cosecha y las plantas de sanda
voluntarias y hacerse rotacin con otro cultivo no cucurbitceo por
un periodo mnimo de 3 aos.
La aspersin preventiva con compuestos a base de cobre antes del
cuaje del fruto pueden disminuir la incidencia y diseminacin de la
enfermedad.
Virus Los virus son patgenos intracelulares causantes de
numerosas prdidas en plantas cultivadas, Al no existir medidas de
control curativo para este tipo de enfermedades, la lucha contra
estos agentes patgenos se ha basado en medidas preventivas.
MNSV (Melon Necrotic Spot Virus) (Virus del Cribado del
Meln)
Presenta pequeas lesiones necrticas.No se han observado
sntomas.
Transmisin
Es transmitido por hongos de suelo (Olpidium radicale).
Manejo
Utilizar plantas injertadas.
CMV (Cucumber Mosaic Virus) (Virus del Mosaico del
Pepino)Mosaico (cambio de coloracin)Presenta deformaciones en las
hojas.Manchas.reas de mosaico amarillo en las hojas, malformacin y
reduccin del tamao de las hojas y acortamiento de los
entrenudos.
Transmisin
Es transmitido por ms de 60 especies de fidos, incluyendo el
pulgn verde, Myzus persicae. Adems, es transmitido
mecnicamente.
Manejo
Control de pulgones.Eliminacin de malas hierbas.Eliminacin de
plantas afectadas.El uso de insecticidas y aceites minerales ayuda
en el control de este virus.
WMV-2 (Watermelon Mosaic Virus-2) (Virus de Mosaico de la
Sanda)
Presenta mosaicos muy suaves y deformaciones en el
limbo.Ampollamiento de las hojas. Los sntomas observados en las
hojas son mosaicos de color verde, arrugamiento, anillos clorticos
y malformacin.
Transmisin Es transmitido por 20 especies de fidos, entre los
que se encuentran Aphis gossypii, A. spiraecola, Myzus persicae y
Toxoptera citricida.
Se transmite fcilmente de forma mecnica pero no se transmite en
la semilla.
Manejo Eliminacin de malas hierbas.Eliminacin de plantas
afectadas.La aplicacin de aceites minerales interfiere con la
transmisin del virus y el uso de insecticidas ayuda en el control
de los insectos vectores. El uso de cultivares resistentes puede
controlar de forma efectiva este virus.
Virus de las venas amarillas del pepino (cucumber vein yellowing
virus) (CVYV)
Est extendido por el Mediterrneo oriental: Israel, Valle del
Jordn y Turqua.Este virus afecta a especies de la familia
Cucurbitaceae: pepino, calabacn, sanda y meln.Existen dos cepas:
CVYV-Jor, inducen sntomas similares en pepino y meln (amarilleo de
las venas), aunque el CVYV-Jor causa ms enanismo en pepino.
Pepino El amarilleo de las venas, aunque dependiendo del momento
de infeccin, puede presentarse en toda la planta, as como un menor
desarrollo de la misma.
En frutos de pepino se produce un mosaico, verde-claro,
verde-oscuro.Si este virus se asocia al virus del enanismo amarillo
del pepino (cucurbit yellow stunting disorder closterovirus)
(CYSDV), produce un sinergismo que potencia los sntomas de ambos
virus.
Transmisin La transmisin del virus se realiza por el insecto
vector Bemisia tabaci de forma semi-persistente. El insecto retiene
el virus durante 6 horas y tiene un periodo de latencia de 75
minutos.El virus necesita de 15 a 20 insectos por planta como mnimo
para su transmisin. El ciclo de vida de la mosca blanca en cultivo
de pepino, a temperatura constante, puede completarse en 17.8 das a
32C y 38.2 das a 20C.
Manejo Utilizacin de variedades resistentes.Vigilancia y control
del vector en estados tempranos del cultivo y semilleros.La
estructura del invernadero debe mantener una hermeticidad completa
que impida el paso del insecto vector.Realizar tratamientos con
insecticidas especficos contra mosca blanca
Control biolgico cucurbitaceas
Existen muchos microorganismos que han sido considerados como
antagonistas de algunos patgenos, constituyendo una alternativa a
los productos qumicos.
El objetivo del control biolgico es estimular la colonizacin de
la superficie de las plantas, por antagonistas saprofitos capaces
de multiplicarse y disminuir el inculo de los patgenos.
Trychodermas sp
Por otra parte, Bacillus subtilis se ha mostrado como un
eficiente controlador de hongos como Fusarium y Rhizoctonia solani
en cultivos como tomate, sanda y papa
Las rizobacterias del gnero Pseudomonas, principalmente las
especies P. fluorescens y P. putida, tambin han resultado ser
eficientes controladores de pudriciones blandas causadas por
agentes fitopatgenos en muchos cultivos, cuando se aplican a las
semillas y races de plantas
Conclusin
Es importante conocer tanto las enfermedades como su causa,
origen y agente causal para poder tratarlas.
Aunque estos Fitopatgenos sean pequeos y microscpicos pueden
causar mucho dao a las plantas.
Helada1C
Detencin de la vegetacinAire13-15C
Suelo8-10C
GerminacinMnima15C
ptima22-28C
Mxima39C
Floracinptima20-23C
Desarrolloptima25-30C
Maduracin del frutoMnima25C
