Upload
haniatur-rohmah
View
253
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
Manajemen MutuManajemen Mutu
Chapter OutlineChapter OutlineManajemen Mutu TerpaduISOJIT (Just In Time)
Manajemen mutu terpadu Manajemen mutu terpadu (Total Quality management)(Total Quality management)
Mutu (Quality) :Merupakan suatu kondisi dinamis yg
berhubungan dgn produk, jasa, manusia, proses, dan lingkungan yg memenuhi atau melebihi harapan
Dr definisi tsb:Dr definisi tsb:
1. Mutu meliputi usaha u/ memenuhi /melebihi harapan pelanggan
2. Mutu mencakup produk, jasa, manusia, proses & lingkungan
3. Mutu mrpk kondisi yg sll berubah
MMT/ TQM???? MMT/ TQM????
Suatu pendekatan dlm menjalankan usaha yg mencoba utk memaksimumkan daya saing organisasi mll perbaikan terus menerus atas produk, jasa, manusia, proses, dan lingkungannya (Tjiptono & Diana, 1995)
Aspek2 yg perlu diperhatikan: Aspek2 yg perlu diperhatikan: 1. Perhatian pd pelanggan (internal maupun
eksternal)2. Memiliki obsesi yg tinggi thdp mutu3. Menggunakan pendekatan ilmiah dlm
pengambilan keputusan & pemecahan masalah4. Memiliki komitmen jangka panjang5. Membutuhkan kerjasama tim6. Memperbaiki proses scr berkesinambungan7. Menyelenggarakan pendidikan dan pelatihan8. Memberikan kebebasan yg terkendali9. Memiliki kesatuan tujuan10. Adanya keterlibatan & pemberdayaan karyawan
Manajemen ilmiah yg berupaya u menemukan cara terbaik dlm melakukan suatu pekerjaan
Dinamika kelompok yg mengupayakan & mengorganisasi kekuatan pengalaman produk
Pelatihan & pengembangan sbg investasi dlm SDM
Motivasi berprestasi
Meskipun perkembangan manajemen mutu Meskipun perkembangan manajemen mutu terpadu byk tjd di Jepang, byk aspek manajemen terpadu byk tjd di Jepang, byk aspek manajemen mutu terpadu yg bersumber dr Amerika, antara mutu terpadu yg bersumber dr Amerika, antara lain:lain:
Keterlibatan karyawanSistem sosioteknis, yaitu organisasi
beroperasi sbg sistem terbukaPengembangan organisasiBudaya organisasi (keyakinan, mitos
& nilai2 yg mengarah perilaku orang dlm organisasi)
Teori kepemimpinan baruKonsep rantai penjepit (lingkingpin)
dlm organisasi Perencanaan strategis
4 prinsip utama dlm manajemen mutu 4 prinsip utama dlm manajemen mutu terpadu ( Hensler & Brunell dlm terpadu ( Hensler & Brunell dlm Scheuing dan Christoper, 1993)Scheuing dan Christoper, 1993)
Kepuasan PelangganMenaruh rasa hormat terhadap setiap
orangManajemen berdasarkan fakta 2 konsep penting: a). Prioritas b). Variasi/ variabilitas kinerja manusiaPerbaikan berkesinambungan
Bbrp persyaratan dlm Bbrp persyaratan dlm melaksanakan MMTmelaksanakan MMT
Komitmen dari manajemen puncak Komitmen thdp sumber daya yg
dibutuhkanKomite pengarah organisasiPerencanaan dan publikasiInfrastruktur yg mendukung
penyebarluasan dan perbaikan berkesinambungan
ISO 9000 ISO 9000 Dikeluarkan pada (1987) oleh International Organization for Standardization, dikenal sbg Standar manajemen mutu (Quality management) atau disebut Standar Manajemen Mutu dan Jaminan Mutu Pedoman Seleksi dan Penggunaan
TujuanTujuanOrganisasi hrs mencapai & mempertahankan
mutu produk/jasa yg dihasilkan scr berkesinambungan dpt me2nuhi kebutuhan para pembeli
Organisasi harus memberikan keyakinan kpd pihak manajemen bahwa mutu yg dimaksudkan tlh dicapai dan dpt dipertahankan
Organisasi hrs memberikan keyakinan kpd pihak pembeli bahwa mutu yg dimaksudkan telah atau akan dicapai dlm produk/jasa yg dijual.
Isi pedoman ISO tersebut meliputi 5 standar Isi pedoman ISO tersebut meliputi 5 standar mutu internasional ;mutu internasional ;
ISO 9000 mrpk suatu peta jaringan yg memberikan definisi dasar & konsep2 serta menjelaskan bagaimana suatu perusahaan memilih & menggunakan standar yg lain tsb.
ISO 9001 Mrpk standar yg paling komprehensif & digunakan u menjamin mutu pd tahap desain, pengembangan, produksi, instalasi & pelayanan jasa.
ISO 9002 digunakan u/ memmenuhi persyaratan produksi & instalasi yg memerlukan jaminan
ISO 9003 mrpk standar yg kurang rinci, karena hanya dibutuhkan u/ menjamin pemeriksaan dan uji akhir.
ISO 9004 digunakan untuk kepentingan internal dan bukan situasi kontraktual.
Persyaratan yg ditetapkan dlm Persyaratan yg ditetapkan dlm sertifikasi ISO 9000 meliputi: sertifikasi ISO 9000 meliputi: Tanggung jawab manajemen
(management responsibility)Dokumentasi sistem mutu (quality
system documentation)Peninjauan ulang kontrak (contract
review)Pengendalian desain (design control)Pembelian (purchasing)Pengendalian proses (process control)
Inspeksi dan pengujian (inspection and testing)
Kalibrasi (calibration)Auditing intern (internal
auditing)Penanganan produk yg rusak
( handling of rejected product)Tindakan perbaikan (corrective
action)
2 manfaat bagi perusahaan yg 2 manfaat bagi perusahaan yg memperoleh sertifikasi ISO 9000 memperoleh sertifikasi ISO 9000
Diperolehnya akses yg lebih besar u/ memasuki pasar luar negeri
Proses yg dilakukan oleh perusahaan u/ mencapai sertifikasi cenderung meningkatkan mutu dan keseragaman pekerjaan yg secara bersamaan meningkatkan mutu dan keseragaman pekerjaan yg secara bersamaan meningkatkan produktivitas dan selanjutnya meningkatkan daya saing perusahaan
ISO 14000ISO 14000Standar pengelolaan lingkungan Pengelola lingk, u/ memutuskan
sistem apa yg hrs didesain dan bagaimana penerapannya scr efektif dr segi biaya sll mrpk tantangan yg hrs dihadapi.
Manfaat Manfaat Perlindungan thdp lingkunganMenunjukan kesesuaian dgn peraturanPembentukan sistem pengelolaan yg efektifPenurunan biayaPenurunan kecelakaan kerjaPeningkatan hub masyarakatPeningkatan kepercayaan dan kepuasan
konsumenPeningkatan perhatian manajemen puncak
JIT (Just In Time)JIT (Just In Time)berproduksi hanya apabila ada
permintaan (full system) atau dengan kata lain hanya memproduksi sesuatu yang diminta, pada saat diminta, dan hanya sebesar kuantitas yang diminta.
Prinsip dasar Just In Time adalah peningkatan kemampuan perusahaan secara terus menerus untuk merespon perubahan dengan minimisasi pemborosan.
SejarahSejarahTeori konsep just in time ditemukan
oleh seorang berkebangsaan jepang bernama Taiichi Ohno dari perusahaan kendaraan motor Toyota.
Dikembangkan o/ Toyota Motor Corporation tahun 1973
Perhitungan serta kerja sama yang baik antara penyalur, pemasok dan bagian produksi haruslah baik.
Selanjutnya diadopsi oleh bbrp perush manufaktur di Jepang & AS; IBM, harley Davidson
8 prinsip kunci dlm JIT (Marc J. 8 prinsip kunci dlm JIT (Marc J. Schniederjans)Schniederjans)
Memproduksi sesuai pesananMenyatukan produksiMengeliminasi pemborosanMemproduksi scr terus menerus smp
dgn perbaikanMenyempurnakan kualitas produkPerhatian terhadap orangMengeliminasi kemungkinan yg akan
terjadiPemeliharaan jangka panjang
4 aspek pokok dlm konsep JIT4 aspek pokok dlm konsep JIT
Menghilangkan semua aktifitas atau sumber-sumber yang tidak memberikan nilai tambah terhadap produk atau jasa.
Komitmen terhadap kualitas prima.
Mendorong perbaikan berkesinambungan untuk meningkatkan efisiensi.
Memberikan tekanan pada penyederhanaan aktivitas dan peningkatan visibilitas aktivitas yang memberikan nilai tambah.
Tujuan utama JIT :Tujuan utama JIT :
Untuk meningkatkan laba dan posisi persaingan perusahaan yang dicapai melalui usaha pengendalian biaya, peningkatan kualitas, serta perbaikan kinerja pengiriman.
Hal yg hrs diperhatikan dlm Hal yg hrs diperhatikan dlm penerapan JITpenerapan JIT
Aliran Material yang lancar Pengurangan waktu set-up Pengurangan lead time vendor
Komponen zero defect Kontrol lantai produksi yang disiplin
Manfaat JIT:Manfaat JIT:Mengurangi Biaya TK langsung & tdk
langsungMengurangi ruangan/gudang untuk
penyimpanan barangMengurangi waktu set up dan penundaan
jadwal produksiMengurangi pemborosan barang rusak &
brg cacatPenggunaan mesin & fasilitas scr lebih baikPengendalian mutu dlm prosesTata letak pabrik yg lebih baik
Tugas MandiriTugas Mandiri
Cari literatur mengenai ISO-ISO yang lain. Jelaskan mengenai ISO tersebut.
Cari salah satu contoh perusahaan/bentuk usaha yang sudah ber-ISO (Antar mahasiswa berbeda contoh kasusnya)
Ceritakan mengenai ISO yg sudah diperoleh oleh perusahaan/bentuk usaha tersebut.
Waktu tugas 1 minggu
SEKIANSEKIAN