MAQUINARIA ALMAZARASISTEMA CONTINO DOS FASES

ROSA FÁTIMA ROMÁN CARRERO

MOLINO DE MARTILLOS

FUNCIÓN: ROMPER LOS FRUTOS DE LA ACEITUNA

REGULACIONES:*VELOCIDAD DE MOLIENDA* GRADO DE MOLIENDA

TERMOBATIDORA

FUNCIONES:

Unificar las Gotas de aceite.

Caldear masa 25-30ºC.

Añadir agua (fluidez).

CENTRIFUGA HORIZONTAL:DECANTER DOS FASES

Mediante la Fuerza centrifuga separación de aceite y alperujo.

ALPERUJO

ACEITE