MENESTRA DE VERDURAS

INGREDIENTES GRUPO DE ALIEMENTOS

PRINCIPALES NUTRIENTES LEER EN

300 de judías verdes

Verduras y hortalizas

Buena fuente de fibra, vitaminas (como la provitamina A, vitaminas B2 y B6, y vitamina C) y minerales (como el potasio, calcio, magnesio y fósforo).

http://www.natursan.net/judias-verdes-beneficios-y-propiedades/

2 Patatas Verduras y hortalizas

Buena fuente de fibra Vitaminas C, también contienen varias vitaminas del grupo BMinerales: Potasio, magnesio y hierro.

http://www.celigueta.com/blog/?p=802

2 zanahorias Verduras y hortalizas

Rica en betacaroteno y provee dosis destacables de minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo y otras vitaminas, como las B, C, D, E y ácido fólico.

https://lpcdedios.wordpress.com/2013/05/31/la-zanahoria-y-sus-beneficios/

Corazones de alcachofas

Verduras y hortalizas

Alto aporte vitamínico, especialmente de vitaminas B1, E y B3. En cuanto a los minerales, el que más aparece en su composición es el potasio y también es uno de los vegetales que mayores índices de magnesio, fósforo y calcio posee

http://www.innatia.com/s/c-verduras-y-hortalizas/a-propiedades-alcachofas.html

4 champiñones Verduras y hortalizas

Contienes vitaminas del grupo B Elevada proporción del mineral Selenio. Otros minerales: potasio y fósforo

http://alimentacionpara.com/n/5755/propiedades-de-los-champinones.html

120 g de guisantes

Verduras y hortalizas

Buena fuente de fibraLos guisantes destacan por un alto contenido en vitaminas del grupo B, vitamina C, proteínas fácilmente digeribles, hidratos de carbono de asimilación lenta y minerales como el calcio, el hierro, el potasio.

http://www.soycomocomo.es/despensa/los-guisantes/

8 espinacas verdes

Verduras y hortalizas

Buena fuente de fibra. Dentro de los minerales se destacan el calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo. En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, como así también

http://www.zonadiet.com/comida/espinaca.htm

vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9). Así mismo, contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides,y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina). También es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3.

2 ajos Verduras y hortalizas

Excepcional fuente de vitaminas A, B1, B2, B3, C y E; además contiene agua, carbohidratos, proteínas, fibra, potasio, fósforo, calcio, hierro y sodio y se la considera una de las plantas más ricas en selenio y germanio orgánicos. También contiene adenosina.

http://www.ecoagricultor.com/propiedades-terapeuticas-y-nutricionales-del-ajo/

½ cebolla Verduras y hortalizas

Contiene en su mayoría agua (90%), aporta cantidades apreciables de fibra, minerales, como potasio, fósforo,calcio, sodio, magnesio y en menor medida hierro, zinc, entre otros; y vitaminas A, B1, B2, B6, B12, C, E, ácido fólico.

http://maby.snarvaez.com.ar/salud/2012/09/10/propiedades-nutritivas-de-la-cebolla/