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Report sull’uso sostenibilie dell’acqua nella produzione di colture oleaginose
Piacenza
20 Aprile 2010
Alessandro CHIODINI
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ILSI Europe
Sezione Europea di
International Life Sciences Institute
Missione Organizzazione Membri Attività
http://www.ilsi.org/Europe
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ILSI Europe
Sezione Europea di
International Life Sciences Institute
Missione Organizzazione Membri Attività
http://www.ilsi.org/Europe
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Missione
Per migliorare la salute pubblica e la sicurezza alimentare attraverso il
progresso della scienza
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UniversitàUniversità
GovernoIndustria
Forum Neutrale
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ILSI Europe
Organizzazione Membri Attività Missione
http://www.ilsi.org/Europe
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ILSI Europe
Fondato 1986
Dove Brussels, Belgio
Membri 64
Finanziamenti Membri, EC
Attività Task Forces
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Organizzazione
Scientific Advisory Committee
Task Forces
Expert Groups Organising Committee EC Projects
Workshops
PublicationsPublications
Symposia
50% univeristà
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Pubblicazioni
Concise Monograph Series
Report Series
(come nel caso del report sulle colture oleaginose)
Scientific Journals
ILSI Europe Newsflash
http://www.ilsi.org/Europe/Publications
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ILSI Europe Goals
Identificare e risolvre problemi legati alla sicurezza alimentare, nutrizione ed ambiente
Fornire risposte scientifiche coerenti a problemi di pubblico interesse
Disseminare informazioni alla comunità scientifica, organizzazioni internazionali e agenzie europee.
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ILSI Europe
Organizzazione Membri Attività Missione
http://www.ilsi.org/Europe
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ILSI Europe Membership in 2010 – 64 MembersILSI Europe Membership in 2010 – 64 Members
FirmenichFrieslandCampinaGivaudanGTC NutritionH J Heinz Kellogg EuropeKraft FoodsInternational Nutrition Company
- INCLipid NutritionLa Morella NutsL’OréalLuigi LavazzaMarsMartek Biosciences CorporationMcDonald's EuropeMcNeil NutritionalsMead Johnson NutritionMonsantoNaturexNestléPepsiCo InternationalPfizer
FirmenichFrieslandCampinaGivaudanGTC NutritionH J Heinz Kellogg EuropeKraft FoodsInternational Nutrition Company
- INCLipid NutritionLa Morella NutsL’OréalLuigi LavazzaMarsMartek Biosciences CorporationMcDonald's EuropeMcNeil NutritionalsMead Johnson NutritionMonsantoNaturexNestléPepsiCo InternationalPfizer
Premier FoodsProcter & GamblePuleva BiotechPuratos GroupRed BullRoquette FrèresSABMillerSensusSeven SeasSolae EuropeSoremartec Italia –
Ferrero GroupSüdzucker/BENEO Group Swiss Quality Testing ServicesSyralTate & LyleTetra Pak ResearchÜlker BisküviUnilever Wild FlavorsWimm-Bill-Dann FoodsYakult Europe
Premier FoodsProcter & GamblePuleva BiotechPuratos GroupRed BullRoquette FrèresSABMillerSensusSeven SeasSolae EuropeSoremartec Italia –
Ferrero GroupSüdzucker/BENEO Group Swiss Quality Testing ServicesSyralTate & LyleTetra Pak ResearchÜlker BisküviUnilever Wild FlavorsWimm-Bill-Dann FoodsYakult Europe
ADM ResearchAjinomoto EuropeAkzoNobel-National StarchBarilla G. & R. FratelliBASFBayer CropScience BioScienceBeverage Partners WorldwidebioMérieux IndustryBionovCadburyCampbell SoupCargillCereal Partners WorldwideClasadoCoca-Cola EuropeColloïdes Naturels InternationalCosucra Groupe WarcoingCSMDanisco DanoneDow EuropeDSM
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ILSI Europe
Missione Organizzazione Membri Attività
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Attività
Environment and health
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Environment and health
Sustainable Water Management for Crops
Report su colture oleaginose
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Report on Oil Crops
L’agricoltura é di gran lunga il maggiore consumatore di risorse idriche (~60%)
L’acqua può essere considerata come l’elemento chiave per migliorare le produzioni agricole, specialmente in paesi in via di sviluppo
Disponibilità di risorse idriche
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Report su colture oleaginose
Diversi modelli sono stati utlizzati per quantificare l’uso d’acqua e la resa delle seguenti colture:
- Girasole e colza (EU) (CGMS)
- Semi di soia, arachidi e olio di palma (W) (GWSI, LPJmL)
No info per olio di palma. Valutazione puramente qualitativa
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Conclusioni
EUROPA
A causa di differenze climatiche in Europea, sia girasole che colza hanno mostrato un’alta richiesta idrica sia nel Nord che nel Sud.
Nel sud Europa le precipitazioni atmosferiche non sono sifficienti a coprire I fabbisogni delle colture.
La scarsità d’acqua potrebbe diventare un problema rilevante in futuro nelle zone Mediterranee costringendo ad un’uso piú efficiente d’acqua
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Conclusioni
GLOBALE
Semi di soia
L’uso d’acqua comparato con altre colture varia notevolmente.
Maggiori quantità d’acqua sono impiegate in zone dove la scarsità d’acqua non sembra risultare un problema.
Per questo risulta difficile paragonare l’uso dell’acqua sostenibile in diversi paesi.
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Conclusioni
Olio di palma
La produzione sostenibile di oilio di palma non é relativo ad un uso erroneo delle risorse idriche.
Arachidi:
Nelle regioni dove arachidi sono coltivate maggiormente (Cina, India e Africa Occidentale) il consumo totale é stato calcolato essere tra 300 and 600 mm.
Produzione agricola é maggiore in America e Cina
Tuttavia l’incremento di produzione dovuto ad irrigazione é marginale in zone dove si coltivano maggiormente.
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Dr. John Fawell - Chair Independent Consultant UK
Dr. Ivo Brants Monsanto BE
Dr. Antonio Calado H.J. Heinz PT
Prof. Ettore Capri Catholic University of Piacenza IT Dr. Helen David Unilever UK
Mr. Thomas Ingermann Kraft Foods DE
Dr. Fulco Ludwig Wageningen University NL
Dr. Regina Oberdoerfer Bayer CropScience BioScience DE
Dr. Peter Easton Coca-Cola Europe BE
Dr. Pasquale Steduto Food & Agriculture Organization – FAO IT
Dr. David Wiberg International Institute for applied systems analysis AT
Mr. Alessandro Chiodini ILSI Europe BE
Membri expert group
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Alessandro Chiodini
Avenue E. Moinuer 831200 Brussels
Tel: 0032(0)2 775 91 45Email: [email protected]
