TALLER DE CONCEPTOS EDUCATIVOS EN NUTRICIÓN

PROFESSOR: Karla M. López Ahumada karla.lopezah@uvmnet.edu

EDUCACION, PEDAGOGÍA, METODOLOGÍA, MÉTODO, DIDÁCTICA Y RECURSOS

DIDÁCTICOS Noviembre 2010

Metodologías Educativas

• Las metodologías educativas son las teorías del aprendizaje que orientan el método, entre ellas, la teoría constructivista, conductual, cognitiva, desarrollista, social, crítica, etc.

• Según KAPLAN, la metodología es el estudio, descripción, explicación y justificación de los métodos y no los métodos en si mismos

Metodologías educativas utilizadas habitualmente.

• Son las que utilizamos de forma mayoritaria en la formación (primaria, eso, bachiller, universidad,….); estas son las más conocidas y habituales:

MetodologíaClases magistrales.

La teoría de toda la vida; basta con una tiza y una pizarra o el marcador, aunque también se utilizan presentaciones por ordenador, videos y la pizarra electrónica (última tecnología disponible, muy eficaz por cierto).

MetodologíaClases prácticas.

• La mayoría de las veces es una clase teórica; pero en lugar de transmitir conceptos abstractos se resuelve un problema; es decir, desde el punto de vista metodológico es idéntica a las clases magistrales.

MetodologíaClases de Laboratorio.

• Se suelen utilizar en materias más técnicas y los alumnos manejan dispositivos donde se comprueba la validez de las teorías. Desde el punto de vista metodológico requiere la adquisición de determinadas habilidades prácticas.

MetodologíaTutorías

• El profesor orienta la demanda de información del alumno; es un instrumento muy potente, para la autoformación, y autonomía de la construcción del aprendizaje

MetodologíaEvaluación.

• Se suele utilizar la modalidad de evaluación sumativa (la utilizada para evaluar los conocimientos adquiridos) y obtener una calificación.

MetodologíaGuías Planificación.

Se suele hacer al inicio del curso, básicamente son guías donde el alumno puede conocer con antelación los objetivos de la asignatura, el programa, el método de evaluación, la carga docente, actividades, condiciones, ….

MetodologíaTrabajos individuales y en

grupo

• Son trabajos que el profesor define el tema y alcance; los alumnos lo hacen por su cuenta y una vez finalizado se le presenta al profesor.

ABP Aprendizaje Basado en Problemas

• Es una técnica didáctica basada en el diseño de problemas reales (escenarios o situaciones) y un método para encontrar la solución a los mismos

• Busca desarrollar en los estudiantes las habilidades de comunicación, trabajo en equipo colaborativo, investigación y selección de información, así como el auto estudio y aprendizaje por cuenta propia

El método• El método es un medio para lograr un

propósito, una reflexión acerca de los posibles caminos que se pueden seguir para lograr un objetivo.

• La característica principal del método de enseñanza consiste en que va dirigida a un objetivo, e incluye las operaciones y acciones dirigidas al logro de este, como son: la planificación y sistematización adecuada.

Clasificación de los Métodos

Métodos Lógicos

Métodos Pedagógicos

Métodos Lógicos

• Son métodos lógicos aquellos que permiten la obtención o producción

del conocimiento: inductivo, deductivo, analítico y sintético.

InductivoObservación Abstracción Comparación Experimentación

Generalización

Deductivo Aplicación Comprobación Demostración

Analítico División Clasificación

SintéticoRecapitulación Diagrama Definición Conclusión

Resumen Sinopsis Esquema

Métodos Lógicos

Métodos Inductivos• Se denominan así, cuando lo que se estudia

se presenta por medio de casos particulares, hasta llegar al principio general que lo rige.

• Muchos autores coinciden que este método es el mejor para enseñar las Ciencias Naturales dado que ofrece a los estudiantes los elementos que originan las generalizaciones y que los lleva a inducir la conclusión, en vez de suministrársela de antemano como en otros métodos.

Procedimientos del método Inductivo

Didáctica de la observación Consiste en proyectar la atención del alumno sobre

objetos, hechos o fenómenos, tal como se presentan en la realidad, completando analíticamente los datos suministrados por la intuición. La observación puede ser tanto de objetos materiales, como de hechos o fenómenos de otra Naturaleza. Ejemplo: Observación de la formación de hongos en una lonja de pan dejada (recursos didácticos) por varios días.

Procedimientos del método Inductivo

Didáctica de la experimentación Consiste en provocar el fenómeno sometido a

estudio para que pueda ser observado en condiciones óptimas. Esta se utiliza para

comprobar o examinar las características de un hecho o fenómeno. Ejemplo: Un grupo de niños mezclan colores (recursos didácticos) primario

para obtener diversas tonalidad y nuevos colores.

Procedimientos del método Inductivo

Didáctica de la comparación Establece las similitudes o diferencias entre

objetos, hechos o fenómenos observados, la comparación complementa el análisis o clasificación, pues en ella se recurre a la agudeza de la mente y así permite advertir diferencias o semejanzas no tan sólo de carácter numérico, espacial o temporal, sino también de contenido cualitativo. Ejemplo: En una clase de literatura comparar el estilo literario –lecturas (recursos didácticos)de dos escritores contemporáneos.

Procedimientos del método Inductivo

Didáctica de la abstracción Selecciona los aspectos comunes a varios fenómenos, objetos o

hechos estudiados y observados en pluralidad, para luego ser extendidos a otros fenómenos o hechos análogos por la vía de la generalización. Otra interpretación de este procedimiento es estudiar aisladamente una parte o elemento de un todo excluyendo los demás componentes. Ejemplo: Para llegar al concepto de fuerza de atracción los alumnos observan los fenómenos del magnetismo (recursos didácticos), lo que interesa es que todas las observaciones conduzcan al entendimiento del concepto de fuerza de atracción.

Procedimientos del método Inductivo

Didáctica de la generalización Consiste en aplicar o transferir las características de los

fenómenos o hechos estudiados a todos los de su misma naturaleza, clases, género o especie. La generalización constituye una ley, norma o principio universalmente aceptado. Ejemplo: a partir de la observación de las características de un número determinado de animales (gallina, pato, paloma, ganso y cotorra (Recursos didácticos)) los alumnos llegan al concepto de aves, o sea que son animales que tienen plumas, pico y dos patas.

Método Deductivo

• Consiste en inferir o deducir proposiciones particulares de premisas universales o más generales

• El maestro presenta conceptos, principios, afirmaciones o definiciones de las cuales van siendo extraídas conclusiones y consecuencias. El maestro puede conducir a los estudiantes a conclusiones o a criticar aspectos particulares partiendo de principios generales. Un ejemplo son los axiomas (recursos didácticos) aprendidos en Matemática, los cuales pueden ser aplicados para resolver los problemas o casos particulares.

Procedimientos del Método Deductivo

Didáctica de la aplicación Tiene gran valor práctico ya que requiere partir del

concepto general, a los casos particulares. Es una manera de fijar los conocimientos así como de adquirir nuevas destrezas de pensamiento. Ejemplo: Plantearle a los estudiantes de tercer grado que ya conocen las cuatro operaciones básicas matemáticas que preparen un presupuesto de una excursión al Acuario Nacional, tomando en cuenta todos los gastos.

Procedimientos del Método Deductivo

Didáctica de la comprobaciónEs un procedimiento que permite verificar los resultados

obtenidos por las leyes inductivas, se emplea con más frecuencia en la ciencia física y en la matemática. Ejemplo: Los cuerpos al caer describen una parábola. Esto puede comprobarse con una tabla lisa forrada con papel de dibujo, sobre el que se coloca un papel carbón del mismo tamaño. Al lanzar una bola pequeña (Recursos didáctico)de suficiente peso, tratando de no imprimirle al lanzarla ningún movimiento lateral, en el papel se obtendrá un dibujo que representa la parábola descrita por el cuerpo.

Procedimientos del Método Deductivo

Didáctica de la demostración Esta parte de verdades establecidas, de las que extraen

todas las relaciones lógicas y evidentes para no dejar lugar a dudas de la conclusión, el principio o ley que se quiere demostrar como verdadero. Desde el punto de vista educativo, una demostración es una explicación visualizada de un hecho, idea o proceso importante. La demostración educativa se usa generalmente en matemáticas, física, química y biología. Ejemplo: realizar la demostración del teorema de Pitágoras en el pizarrón (recurso didáctico).

El Método Analítico

• Por medio del análisis se estudian los hechos y fenómenos separando sus elementos constitutivos para determinar su importancia, la relación entre ello, cómo están organizados y cómo funcionan estos elementos

Procedimientos del método analítico

Didáctica de la división Este procedimiento simplifica las dificultades al tratar el

hecho o fenómeno por partes, pues cada parte puede ser examinada en forma separada en un proceso de observación, atención y descripción. Ejemplo: Al educando estudiar la Revolución Francesa, separar analíticamente los elementos que configuran el tema: como las causas, el desarrollo de los acontecimientos, las consecuencias, entre otras. Después realizar el examen de las causas: ¿Por qué se originaron?... ¿cuáles causas contribuyeron a su estallido?

Procedimientos del método analítico

Didáctica de la clasificación Es una forma de la división que se utiliza en la

investigación para reunir personas, objetos, palabras de una misma clase o especie o para agrupar conceptos particulares.

En la enseñanza se utiliza para dividir una totalidad en grupos y facilitar el conocimiento. Ejemplo: cuando el estudiante estudia el clima analiza por separado los elementos de este como: la temperatura, , la humedad, los vientos, las precipitaciones, la presión atmosférica, entre otras. Por el procedimiento de la división, examina uno de esos fragmentos (r.d) que componen el todo: los vientos, por ejemplo, y utiliza el procedimiento de la clasificación para referirse a los distintos tipos de vientos

El Método Sintético

Reúne las partes que se separaron en el análisis para llegar al todo. El análisis y la síntesis son procedimientos que se complementan, ya que una sigue a la otra en su ejecución . La síntesis le exige al alumno la capacidad de trabajar con elementos para combinarlos de tal manera que constituyan un esquema o estructura que antes no estaba presente con claridad.

Procedimientos del método sintético

Didáctica de la conclusión Es el resultado o resolución que se ha tomado luego

de haberse discutido, investigado, analizado y expuesto un tema. Al finalizar un proceso de aprendizaje, siempre se llega a una conclusión.

Ejemplo: Luego de analizar los problemas de basura (recursos didácticos) en el área de recreo de la escuela, se llega a la conclusión de que esto sucede por la falta de recipientes para desechos y se organiza una venta de pasteles para recaudar fondos para la compra de más recipientes.

Procedimientos del método sintético

Didáctica del resumen Significa reducir a términos breves y precisos

lo esencial de un tema. Ejemplo: después de los estudiantes haber leído (Recursos didácticos) varios capítulos del tema, resumir en dos párrafos el proceso de momificación utilizado en Egipto.

Procedimientos del método sintético

Didáctica de la sinopsis Es una explicación condensada y cronológica de asuntos relacionados entre sí, facilitando una visión conjunta.Ejemplo: realizar un cuadro (recursos didácticos)de los diferentes continentes, sus países, y otras características.

Continente

Países ClimaPoblación

TotalPoblación por

M2

América

Canadá, México,....

Mixto XXXX X.X

EuropaFrancia, Italia,......

XXXX XXXX X.X

Oceanía

Australia, Hawai....

XXXX XXXX X.X

África Egipto.... XXXX XXXX X.X

AsiaJapón,

China....XXXX XXXX X.X

*Ejemplo no real

Procedimientos del método sintético

Didáctica de la recapitulación Consiste en recordar sumaria y ordenadamente lo

que por escrito o de palabras se ha manifestado con extensión. Ejemplo: En las escuelas de nuestro país se utiliza con frecuencia al terminar una unidad o lección (recursos didácticos)o de repasar contenidos dados durante un período largo con fines de exámenes, o para afianzar el aprendizaje.

Procedimientos del método sintético

Didáctica del esquema Es una representación gráfica y

simbólica que se hace de formas y asuntos inmateriales. La representación de un objeto sólo por sus líneas o caracteres más significativos. En el esquema se eliminan ciertos detalles de forma y volumen, para tender a sus relaciones y al funcionamiento de lo que se quiere representar.

Hojas

Tallo o tronco

Raices

Ejemplo: esquema de una planta.

Procedimientos del método sintético

Didáctica del diagrama Se trata de un dibujo

geométrico o figura gráfica que sirve para representar en detalle o demostrar un problema, proporción o fenómeno.

El diagramase (recursos didácticos) usa mucho en Matemática, Física, Química, Ciencias Naturales, etc. Ejemplo: el diagrama de Venus

eb

c

da fg

A B

Procedimientos del método sintético

Didáctica de la definición Es una proposición que expresa con claridad y exactitud

los caracteres genéricos y diferenciales de algo material o inmaterial. Ejemplo: concluida la primera parte del tema la contaminación, el estudiante elaborará (recurso didáctico) una definición de contaminación.

Los Métodos Pedagógicos

Método Viene del griego methodos que significa camino vía, medio para llegar a un fin.

Proceso o camino sistemático establecido para realizar una tarea o trabajo con el fin de alcanzar un objetivo predeterminado.

Modo de decir o hacer algo con orden. Procedimiento científico seguido en la ciencia para hallar la verdad.

Los Métodos Pedagógicos

• Es un procedimiento que se usa para realizar una tarea específica en la clase o módulo.

• Procedimiento para alcanzar algo que se adopta para enseñar o educar.

• Los métodos se desarrollan bajo la orientación de las teorías pedagogícas

Clases de Métodos Pedagógicos

Método TradicionalMétodo ConductualMétodo Contructivista

Fundamentalmente del método conductual y del método constructivista, se desprenden todas las tendencias que vemos en la actualidad, Ej: Método Montessori,Método basado en problemas, Método basado en el juego

Etc

PEDAGOGÍA

EDUCACIÓN

DIDÁCTICA

FUNDAMENTOS TEÓRICOSMODELOS PEDAGÓGICOS

Teórico-formalPrincipios pedagógicosFormación humana

Interactividad Modelos pedagógicosInstrumentación didáctica

AplicaciónConceptos pedagógicos Estrategias educativas

Es la ciencia de la educación.

Su objeto es investigar, aplicar, confrontar, validar las teorías y el ejercicio profesional educativo ARTE DE ENSEÑABILIDAD

FORMACIÓN HUMANA

PEDAGOGÍA

PEDAGOGÍA• Como ciencia es la reflexión crítica y

sistematizada de la educación.• A través de fundamentos (ciencia),

tecnología (mediación) y praxología (aplicación).

REFLEXIÓN ACCIÓN

SUJETO, OBJETO Y MEDIO DE LA PEDAGOGÍA

PEDAGOGÍA

Sujeto de estudio

Medio

Objeto de estudio

La persona humana

Proceso

enseñanza - aprendizaje

La educación

CIENCIAEstudia fundamentos teóricos

Técnica

Derivación práctica,

acción educativa,

estrategias de aprendizaje

PEDAGOGÍA

Técnica

Derivación práctica,

acción educativa,

estrategias de aprendizaje

CIENCIAEstudia fundamentos teóricos

DIDÁCTICA

CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

CAMPOS DE CONOCIMIENTO DE LA PEDAGOGÍA

Teleológico(deber ser)

Mesológico

(hacer)

Ontológico(ser)

Filosofía

Antropología

filosófica

Ética

Epistemología

DIDÁCTICA

Metafísica

Historia

Psicología

Sociología

Axiología

FINES MEDIOS REALIDAD

INTENCIÓN EDUCATIVA

Promoción de una existencia auténtica

a travès de: Intencionalidad. Aspiración y valoresComunicación interpersonal. Libertad.

PEDAGOGÍA Y OTRAS CIENCIAS

• SOCIOLOGÍA DE LA EDUCACIÓN

• PSICOLOGÍA DE LA EDUCACIÓN

• FILOSOFÍA DE LA EDUCACIÓN

• HISTORIA DE LA EDUCACIÓN

• DIDÁCTICA

HUMANIZACIÓN

PERSONALIZACIÓN

EDUCACIÓN

PERSONA PERSONALIDAD

EDUCACIÓN

Formación y Desarrollo Integral del ser humano.

En la formación se encuentra la disposición del ser humano, el deseo de desarrollar las potencialidades de sus competencias.

En el desarrollo están las habilidades y destrezas que puede activar.

DIDACTICADIDACTICA

ConceptoConcepto de enseñanzas y cuadro epistemológico de las de enseñanzas y cuadro epistemológico de las ciencias pedagógicas que se constituye como teorÍa de la ciencias pedagógicas que se constituye como teorÍa de la

docenciadocencia

Doctrina autónoma de la filosofía en

Donde toda didáctica es demostrada

 

Se incorpora a la pedagogía para

resolver problemas de enseñanza

Tratado de educación no de

simple enseñanza

OBJETIVOS DE LA DIDACTICA

El trabajo escolar y elconcepto de la enseñanza

Adquisición de conocimientos con fines educativos

Aprendizaje, la instrucción y la enseñanza

APRENDIZAJEAPRENDIZAJE.-.-es es considerado un encuentro considerado un encuentro entre didáctica y psicología entre didáctica y psicología

pedagógicapedagógica

INSTRUCCIÓNINSTRUCCIÓN.- .- medio propio e medio propio e inmediato de la educación, forma el inmediato de la educación, forma el

interior de la mente, (estructuras interior de la mente, (estructuras mentales) y junto a la mentales) y junto a la

enseñanza constituirá el objeto enseñanza constituirá el objeto propio de la didáctica, tiene sentido propio de la didáctica, tiene sentido

pedagógico pedagógico y es y es la relación entre el que la relación entre el que

enseña y el que aprendeenseña y el que aprende

ENSEÑANZA.-ENSEÑANZA.- su fin es la educación su fin es la educación intelectual del alumno, es sinónimo de intelectual del alumno, es sinónimo de

mostrar, toda enseñanza impartida sigue un mostrar, toda enseñanza impartida sigue un programa y una técnica al programa y una técnica al

presentar los objetos el alumno debe asimilar presentar los objetos el alumno debe asimilar mediante su conocimiento mediante su conocimiento

problemas que plantea la enseñanzaproblemas que plantea la enseñanza

En el análisis de los problemas la didáctica se divide en: didáctica general (se puede concebir como teoría de la enseñanza Educativa y plantea medios técnicos de enseñanza) y didáctica especial (métodos de enseñanza propios de cada materia)

Uso de técnicas docenteses una metodología de la instrucción y unaes una metodología de la instrucción y una tecnología de enseñanza (metodología tecnología de enseñanza (metodología pedagógica)pedagógica)

PEDAGOGIA DOCENCIA• pedagogía ciencia total de la educación• los contenidos de los programas pedagógicos son

realistas y humanistas• la pedagogía se ha constituido como ciencia unitaria

distinta de la filosofía• metodología pedagógica y didáctica desde el punto de

vista del hacer educativo• la pedagogía considera el fin ultimo del proceso

educativo y los aspectos particulares que condicionan el resultado educativo

• docencia es la acción de enseñar según las normas impartidas por la didáctica

• teoría de la praxis docente se define como la síntesis orgánicas y funcional de una metodología de la instrucción con una tecnología de la enseñanza

metodología pedagógica.- estudio científico de los problemas pedagógicosmetodología pedagógica.- estudio científico de los problemas pedagógicos  metodología educativa.- es la resolución de determinados problemas educativosmetodología educativa.- es la resolución de determinados problemas educativos

en el ámbito didáctico la metodología se traduce en términos de metodología especial especificada por en el ámbito didáctico la metodología se traduce en términos de metodología especial especificada por fines de la enseñanza instructiva y de la función escolarfines de la enseñanza instructiva y de la función escolar

METODOLOGIA

PROBLEMATICAPROBLEMATICA del sujeto discente el objeto de enseñanza y sus métodos surgen: del sujeto discente el objeto de enseñanza y sus métodos surgen:

-De edad aparece una didáctica evolutiva y didáctica de adultos-De edad aparece una didáctica evolutiva y didáctica de adultos-De la capacidad aparece la didáctica de los subnormales, de los normales y de los súper normales-De la capacidad aparece la didáctica de los subnormales, de los normales y de los súper normales-Del ambiente tenemos una didáctica de la escuela rural y de la escuela urbana-Del ambiente tenemos una didáctica de la escuela rural y de la escuela urbana-De acuerdo a las materias: lingüístico-literarias lógico-matemáticas físico-naturales, histórico-sociales, filosófico religioso-De acuerdo a las materias: lingüístico-literarias lógico-matemáticas físico-naturales, histórico-sociales, filosófico religioso

De acuerdo a los métodos utilizados en el estudio de problemas, será la didáctica de la escuela pre-primaria, primaria, De acuerdo a los métodos utilizados en el estudio de problemas, será la didáctica de la escuela pre-primaria, primaria, media y superior; inductiva y deductivamedia y superior; inductiva y deductiva

Dentro del campo científico hay asignaturas para el estudio cada materia tiene su programas y su tiempo programas realistas aquellos cuyo contenido es tomado de la realidad, de las necesidades sociales y las condiciones locales programas personales basados en las necesidades inmediatas sentidas y el programa debe basarse en ello, mas que enseñar

LOS DOCENTES se deben apoyar en indagación

Reflexiva, en procesos formativos, Actividades creadoras,y teoría-práctica como

complementos

DIDACTICA ESPECIALSaber y práctica contextualizada que Profundiza en el proceso enseñanzaAprendizaje en un contenido cultural

Se apoya de ciencia y arteDIDACTICA ESPECIAL-ESPECIFICA

Complemento de didáctica especial, General y organización escolar según lasNecesidades epistemológicas del área de

cada disciplina, la intersección es El desarrollo de 1 teoría

DIDACTICA GENERALEnseñanza de aprendizajes

Significativos en un contextoCalidad en los procesos Formativos

que justifiquen y clarifiquen el Proceso de aprendizaje

LA ENSEÑANZAActividad intencional y artística

En un proceso sociocomunicativo eInteractivo, donde los docentesDeben tener la capacidad deComunicación e interacción

DIDACTICA=ARTEPorque retoma características

Como singularidad, irrepetitividadComplejidad y contextos en

enseñanza-aprendizaje

DIDACTICAEs ciencia que busca enseñanza Aprendizaje, formando al sujeto,

Se apoya en metodología, Metalenguaje y sistematización

LECCION

ESTUDIOAUTONOMO

TRABAJO EN EQUIPO

TEORIA Y PRACTICA DOCENTE

PRINCIPIO INTERDISCIPLINAR

SER DOCENTE.- es estructurar un conjunto de principios que cuestionen e integren el

saber y hacer didáctico

SELECCION

ORGANIZACION

ADECUACION

TEORIA Y PRACTICA DE LAENSEÑANZA

CONTENIDO

CURRICULAR

DIDACTICA GENERAL Y ESPECIAL. Se complementan y subsuman para el conocimiento curricular del sistema

educativo

DIDACTICA

AREA

DISCIPLINA

TEORIA DE ACCION FORMATIVA EN EL AULA

DIDACTICA GENERAL ORGANIZACIÓN ESCOLAR

• Coinciden en la finalidad formativa• Aplican similares métodos de investigación• Comparten el objeto de conocimiento• La diferencia es el énfasis en el contenido curricular• El foco de estudio

• Apoya el modelo cultural del centro• Define el sentido y modelo escuela• Clarifica el plan global de trabajo• Construye el clima social del centro

DIDACTICA ESPECIFICA.- PROFUNDIZA EN LA SINGULARIDAD DE SU OBJETO Y FINALIDAD

DE ESTUDIO, ESTABLECIENDO RELACIONESCON VISION TEORICA, PROGRAMATICA

CONTEXTUAL E INNOVADORA

DIDACTICA DISCIPLINAR.- ES EL CAMPO BASICO PARA LA INVESTIGACION EN LA UNIVERSIDAD,

DONDE SE DESARROLLA EL ANALISISPORMENORIZADO

DIDACTICA ESPECIALIZADA.- ES EL AREA DEL CONOCIMIENTO ELABORADO QUE JUSTIFICA Y FUNDAMENTA EL CONJUNTO DE ACCIONES

QUE REALIZA EL PROFESORADO EN LOS PROCESOS DE

ENSEÑANZA APRENDIZAJE

DIDACTICA GENERAL.- PROFUNDIZA EN LA TEORIA DE LA ENSEÑANZA MEJORANDO

METODOS DE INDAGACION Y ELABORAMODELOS DE PROFESIONALIZACION DOCENTE

COMPRENSIVOS Y TRANSFORMADORES

¿Preguntas?

¡Gracias!

“Por siempre responsables de lo que se ha cultivado”