Embed Size (px)
Citation preview
Perú, País con Potencial AcuícolaIng. Mg. Nicolás Hurtado T.
1
Producción mundial de pescado
Según FAO: La producción acuícola mundial (a excepción de las plantas) aumentó desde 32,4
millones de toneladas en 2000 hasta 52,5 millones de toneladas en 2008, mientras que la
contribución de la acuicultura al consumo de pescado comestible mundial se incrementó desde el
33,8 % hasta el 45,7 % en el mismo período. Se estima que en 2012 la acuicultura producirá más
del 50 % del pescado comestible consumido en todo el mundo.
Producción mundial de pescado
Producción mundial de pescado
Proyección mundial estimada de pescado
Fuente: FAO
Estimación de crecimiento poblacional mundial
Datos de consumo de pescadoen relación al crecimiento de la población
Estimación del consumo de pescado en relación a la
proyección de aumento de población mundial.(considerando un consumo de 22 kg/capita).
Producción Mundial de Acuicultura1950 - 2010
Fuente: FAO
Producción Mundial (Pesca y Acuicultura)
Crecimiento de la Acuicultura
Los 15 principales productores de acuicultura en el mundo
Producción Mundial de Carnes (2007)
AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
Crec. 1980 -2010 = 4 311.9 %; Promedio 10 años = 31.78%; 2010 = 85 677.5 Ton. (93.3 % + 2009)
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
To
ne
lad
as
Años
Acuicultura en el Perú (1990 - 2010)
66%
15%
16%
2%1%
Producción de Acuicultura por Especies Año 2010
Situación Actual de la Acuicultura Peruana, 2010
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
To
nela
das
Años
Producción de Acuicultura por Especies, 2000 - 2010
Concha de abanico Langostino Trucha Tilapia Otros
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Exportacion de Productos Acuicolas por Especie 2000 - 2010
Tilapia Trucha C. de Abanico Langostinos
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
TM
PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ACUICULTURASEGÚN REGIÓN DE PROCEDENCIA, 2009
“Dentro de los próximos cincuenta
años, la acuicultura nos puede
cambiar de cazadores y recolectores
en los mares a pastores marinos, de
manera similar a como hace 10 000
años una innovación cambio a
nuestros ancestros de cazadores y
recolectores en la tierra a agricultores
y pastores”(1999).
“ La acuicultura, no así la Internet,
representa la mayor oportunidad de
inversión en el Siglo 21 “(Aquaculture Magazine, Feb. 2003).
Peter Drucker, uno de los autores sobre
temas económicos y de negocios mas
importante del siglo XX.
•Superficie del Globo Terráqueo: 510’000,000 km2
•Mar : 78% ó 361’000,000 km2
•Tierra emergida: 29,2% ó 149’000,000 km2
SUPERFICIE DEL PERU
•Extensión territorial: 59% ó 1’311,030 km2
•Superficie Marítima: 41% ó 927,536 km2
•Total: 2’238,566 Km2 PERÚEl mar que bordea sus
costas a lo largo del
Pacífico Sur, es una de las
áreas más ricas y de
posición estratégica del
planeta.
0,00
5.000,00
10.000,00
15.000,00
20.000,00
25.000,00
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Minero
Pesquero
Petróleo y Derivados
Agrícola
Agropecuario
Químico
Metal Mecánico
Siderúrgico - Metálico
Minería No Metálica
Textil
Otros
EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS
10.59 %
0,0
2.000,0
4.000,0
6.000,0
8.000,0
10.000,0
12.000,0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS SEGUN UTILIZACION, 2000 - 2010 (Miles de TM)
Consumo Humano Directo Consumo Humano Indirecto Total
Especie Nombre científico Nombre común Especie Nombre científico Nombre común
PECES
Thunnus albaceres Atún de aleta amarilla
MOLUSCOS
Katsuwonus pelamis Barrilete,
Cilus gilberti, Corvina, Haliotis rufescens Abalón rojo,
Arapaima gigas, Paiche, Haliotis discus hanai, Abalón verde,
Odontesthes regia, Pejerrey, Thais chocolata, Caracol,
Eleginops maculatus, Robalo, Concholepas concholepas, Chanque, loco,
Galaxias maculatus Puye, Fisurella spp., Lapa
Dissostichus
eleginoides,
Bacalao de
profundidad,Prothotaca taca Almeja,
Pseudoplatystoma
fasciatumDoncella, Mesodesma donacium, Macha,
P. tigrinum Zungaro, Ensis macha, Navaja,
Brachyplatystoma spp. Dorado, Octopus mimus Pulpo
Paralichtys adspersus Lenguado.
CRUSTÁCE
OS
Cryphios caementarius, Camarón de río,
ALGAS
Macrocystis pyrifera, Sargazo,
Lithodes antarticus, Centolla, Lessonia nigrescens, Aracanto,
Cherx tenuimanus, Langosta australiana, Dunaliella spp., Microalga,
Macrobrachium
rosembergii
Camarón gigante de
Malasia.Spirulina spp., Microalga,
Skeletonema spp, etc. Microalga.
Especies potenciales en Acuicultura
Ing. Mg. Nicolas Hurtado T:.
T: 2674610 C: 999788781
Email: [email protected]
www.asoppac.org.pe
www.acuiculturaperu.blogspot.com
San Borja, Lima, 2011
¡Mucha Gracias¡
