EL GUST

Adriana Sepúlveda Arnau Canet Jordi Jimenez Yosra Tazagarth 5è A

El receptors del gust són:

LES PAPIL·LES GUSTATÒRIES que es troben a la llengua.

SABORS DE SEMPRE

Hi havia 4 gustos identificats:

* Àcid com la llimona.

* Amarg com el del cafè.

* Salat com la sal.

* Dolç com el sucre.

UMAMIL’Umami és un sabor que va ser descobert l’any 2001 per un científic Nord-Americà que va trobar, a la llengua receptors gustatoris per a aquest sabor.

Els aliments que tenen el sabor Umami són els tomàquets madurs,la salsa de soia, els espàrrecs, el forrmatge curat i el pernil serrà , i fins i tot la llet materna.