Tendencia nacional del recurso humano

en nutriciónClaudia Mardones MDirectora Carreras Salud INACAP Concepción- Talcahuano

El recurso humano nutricionista en el sistema público en Chile

Para mejorar la calidad de la atención en salud en todos los niveles, una de las variables básicas es:

Mejorar accesibilidad

EquidadCalidad

Eficiencia en la atención

Recurso humano mínimo requerido

El Ministerio de Salud de Chile (MINSAL) propone los objetivos sanitarios de la década

Requieren la implementación de programas focalizados y oportunos.

El recurso humano nutricionista en el sistema público en Chile

El perfil epidemiológico prevalente, predominio de las enfermedades crónicas no trasmisibles (ECNT) y degenerativas

Estimación de la carga de enfermedad usando como indicador:

Los años de vida ajustados

por discapacidad (AVISA)

Por muerte prematura

(AVPM)

Y los años vividos con discapacidad

(AVD)

Recurso nutricionista en Atención Primaria

Atención primaria del niñoPromoción de

hábitos saludables a las madres, padres

y/o cuidadores de niños

Consulta Nutricional

Programa de Alimentación

Complementaria

Consulta de Déficit Nutricional

Salud primaria del adolescente Consejerías en temas de Sexualidad,

Tabaquismo, Mal Nutrición y Salud Mental

Control Nutricional

Atención primaria de la mujer Consulta Nutricional

Recurso nutricionista en Atención Primaria

Fuente: Dirección Salud Municipal Santiago

Atención primaria del adulto Atención primaria del adulto mayor

Control de enfermedades crónicas: como hipertensión, diabetes,

hipercolesterolemia

Consulta nutricional

Educación grupal

Consulta nutricional

Educación grupal

Programa de Alimentación Complementaria para Adultos Mayores

ARTÍCULO 11°La dotación será fijada por la entidad administradora correspondiente, según su criterio, los siguientes aspectos:

Definición del recurso nutricionista en atención primaria

Fuente: Biblioteca Nacional del Congreso

LEY Nº 19.378 ESTATUTO DE ATENCION PRIMARIA DE SALUD MUNICIPAL (Promulgación: 24.03.1995 Publicación: 13.04.2000),

La población

beneficiaria

La disponibilidad presupuestaria

para el año respectivo

El número y tipo de

establecimientos de atención

primaria a cargo de la entidad

administradora

Las características

epidemiológicas de la población Referida en la letra anterior

Las normas técnicas que

sobre los programas imparta el

Ministerio de Salud.

Recurso nutricionista en atención secundaria

La norma técnica que regula la organización y el funcionamiento de los servicios de alimentación y nutrición de los establecimientos de salud y unidades centrales de producción de alimentos.

Se señala la dotación mínima de nutricionistas que cada recinto hospitalario debe disponer, según la complejidad de éste, que permita dar la atención especializada y de calidad.

CLASIFICACIÓN NÚMERO DE RACIONES

MÁXIMA COMPLEJIDAD 300 ALMUERZOS Y MÁSMEDIA COMPLEJIDAD 150 A 299 ALMUERZOSMÍNIMA COMPLEJIDAD MENOS DE 150 ALMUERZOS

Recurso nutricionista en Atención Secundaria

La Resolución Exenta N° 209 del MINSAL, de abril de 2005, describe el indicador número de nutricionistas por camas según servicio clínico (Medicina, Cirugía, Traumatología y otros).

* Norma Técnica servicios de alimentación y Nutrición. Ministerio de Salud, 2005

SERVICIO NÚMERO DE NUTRICIONISTAS

MEDICINA 1 NUTRICIONISTA POR 20 CAMASCIRUGÍA ADULTO 1 NUTRICIONISTA POR 22 CAMASPEDIATRÍA Y CIRUGÍA INFANTIL 1 NUTRICIONISTA POR 29 CAMASTRAUMATOLOGÍA Y ORTOPEDIA 1 NUTRICIONISTA POR 36 CAMASGINECOLOGÍA Y OBSTETRICIA 1 NUTRICIONISTA POR 36 CAMASESPECIALIDADES, PENSIONADOS 1 NUTRICIONISTA POR 41 CAMASY OTROS

* Resolución Exenta Nº 209, de abril de 2005. Ministerio de Salud, Chile.

Realidad en ChileCobertura del recurso nutricionista por hospitales a nivel nacional

Dotación nutricionistas nivel nacional y déficit respecto a normativas Ministerio de Salud (*) Cantidad (número). Chile, 2012. *Ministerio de Salud. Norma Técnica Servicios de Alimentación y Nutrición. Santiago, Chile. 2005 y Resolución Exenta N° 209, de abril de 2005, Santiago, Chile, 2005.

CANTIDAD DE NU-

TRI-CIONISTAS

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

DOTACIÓN NUTRIONISTAS 2012DOTACION NUTRI-CIONISTAS SEGÚN MINSAL 2005DÉFICIT

Cobertura y déficit respecto a normas de Ministerio de Salud (*) Cantidad (Número) y porcentaje (%). Chile, 2012 Dotación de nutricionistas según regiones 2012

Ministerio de Salud. Norma Técnica 2005. Servicios de Alimentación y Nutrición. Santiago, Chile, Minsal 2015. * Resolución Exenta Nº 209, de abril de 2005. Santiago, Chile, Minsal 2015.

Recurso Humano

nutricionista en el sector

privado

No existen estudios de la necesidad del recurso nutricionista en el ámbito privado.

Existen encuestas de calidad de vida

Iniciativas ministeriales de:

Escuelaspromotoras

Instituciones de Educación

Superior promotoras

Nueva Ley de Etiquetado

NutricionalEmpresas

promotoras

Desafíos

Reorientar las políticas de

recursos humanos de salud.

Cumplimiento de las normas establecidas por el

MINSAL.

Promover acciones y coordinar esfuerzos

para hacer promoción.

Potenciar programas de educación en alimentación, nutrición y estilos de vida

saludables.

Sensibilizar al mundo privado en la

importancia de la calidad de vida de sus colaboradores.

Buscar nuevos nichos de desarrollo del

nutricionista.

Fomentar la postulación

a fondos concursable

s