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PRESENTADO POR:
Oscar David Peña Beltrán
Edinson Camilo Viracacha Fuentes
Se entiende por nutrición al conjunto de procesos
por los cuales el organismo recibe, transforma y
utiliza las sustancias contenidas en los alimentos.
La nutrición también es el estudio de la relación
que existe entre los alimentos y la salud,
especialmente en la determinación de una dieta.
ES UN ACTO INVOLUNTARIO QUE DEPENDE DE PROCESOS COMO LA
DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS, LA ABSORCIÓN DE LOS ALIMENTOS Y EL
TRANSPORTE DE LOS NUTRIENTES HACIA LOS DIVERSOS ÓRGANOS DE
NUESTRO CUERPO.
EL ESTADO DE SALUD DE UNA PERSONA DEPENDE DE LA CALIDAD Y NO
DE LA CANTIDAD DE LOS NUTRIENTES.
ES LA REPRESENTACIÓN GRÁFICA DISEÑADA, PARA INDICAR DE FORMA
SIMPLE LOS ALIMENTOS QUE SON NECESARIOS INCLUIR EN LA DIETA Y
EN QUÉ MEDIDA SE DEBEN INGERIR PARA LOGRAR UNA DIETA SANA Y
BALANCEADA.
¿QUÉ ES LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA?
En esta Pirámide podemos ver 5
grupos de alimentos, empezando
por la base como los más
importantes, y terminando en la
punta de la misma, como los
menos importantes:
1° CARBOHIDRATOS
2° VERDURAS
3° FRUTAS
4° LÁCTEOS
5° PROTEÍNAS
ESTA CONFORMADO POR ALIMENTOS COMO
PANES, CEREALES, PASTA Y ARROZ, A LOS
CUALES LLAMAMOS HIDRATOS.
ESTOS ALIMENTOS APORTAN UN GRAN
CONTENIDO DE HIDRATOS DE CARBONO, COMO
TAMBIÉN PROTEÍNAS Y MINERALES.
ESTE GRUPO ES EL QUE CONSTITUYE LA BASE DE
LA ALIMENTACIÓN. SE RECOMIENDA COMER
APROXIMADAMENTE ENTRE 6 A 11 RACIONES AL
DÍA DE ESTE GRUPO.
Es el que corresponde a los vegetales, los
cuales nos aportan minerales, vitaminas y
fibra.
Estos alimentos contienen muy pocas calorías
y grasas.
Se recomienda comer aproximadamente entre
3 a 5 raciones al día de este grupo.
ESTE GRUPO ESTA CONFORMADO POR LAS
FRUTAS, LAS CUALES NOS PROPORCIONAN UNA
GRAN CANTIDAD DE VITAMINAS, MINERALES Y
FIBRA.
SE RECOMIENDA COMER APROXIMADAMENTE
ENTRE 2 A 4 RACIONES AL DÍA DE ESTE GRUPO.
Los Lácteos conforman este grupo, los
cuales son de origen animal y vegetal, y
nos nutren con proteínas, grasas y
minerales.
Se recomienda comer aproximadamente
entre 2 a 3 raciones al día de este grupo
Es el grupo de las proteínas,
también de origen animal y vegetal.
Se recomienda comer
aproximadamente entre 2 a 3
raciones al día de este grupo.
ASÍ NOS RESULTA LA GRÁFICA QUE
GENERALMENTE CONOCEMOS.
http://www.misrespuestas.com/que-es-la-piramide-
alimenticia.html
http://www.ecancerlatinoamerica.org/modulo/estilo-de-
vida/que-es-la-piramide-alimenticia
http://www.vitonica.com/prevencion/nuevas-
recomendaciones-de-la-piramide-alimentaria-de-la-senc-
2015
https://es.wikipedia.org/wiki/Pir%C3%A1mide_alimentaria