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INVESTIGACIÓN-ACCIÓN
Promover hábitos alimenticios para mejorar
el rendimiento
1.Realidad Educativa
Exploración
inicial
•Promover hábitos alimenticios para mejorar el rendimiento.
Experiencia
práctica
•Tenemos en cuenta diferentes investigaciones.
2. Planificación y diseño
Identificar al grupo: todos los alumnos de primaria del Centro Público “Parque Sur”
Definir el problema: proponemos una medida innovadora para incrementar el rendimiento escolar de los alumnos.
Objetivos: el objetivo general de este proyecto es mejorar el rendimiento escolar de los alumnos a través de un cambio en su desayuno. De este objetivo general se derivan otros objetivos específicos.
3. Metodología de trabajo
Variables implicadas: grupo de niños formado por todos los alumnos de primaria del colegio público “Parque Sur”
Técnicas e instrumentos: cuestionario, al empezar y finalizar el proyecto
Procedimiento de recogida: metodología mixta
4. Análisis e interpretación
La recogida de datos la llevaremos a cabo mediante una metodología mixta, en tres fases:
Fase I. Sensibilización-acción Fase II. Actuación-acción Fase III. Constatación
5. Plan de acción
Charla informati
va
•Para alumnos y padres•Realizada por un experto en nutrición
Plan de Acción “Feliz
Desayuno”
•Desayuno de 20 minutos en el aula
Bibliografía
Cubero, J., Calderón, M., Guerra, S., Costillo E., Pozo, A. y Ruiz, C (2013) Análisis del desayuno en una población de escolares del 3º ciclo de Primaria; un recurso didáctico en Educación para la Salud. Campo Abierto, 3 (2), 145-153.
Sánchez, J. A. y Serra, L. (2000) Importancia del desayuno
en el rendimiento intelectual y en el estado nutricional de los escolares. Esp Nutr Comunitaria, 6 (2), 53-95.
Herrero, R. y Fillat, J. C. (2006) Estudio sobre el desayuno
y el rendimiento escolar en un grupo de adolescentes. Nutrición Hospitalaria, 21 (3), 346-352.