1. Quais são os parâmetros de qualidade do trigo? PH (peso do hectolítro),

Umidade, W (força de glúten), Falling Number (número de queda) e

estabilidade.

2. Quais são as classificações do trigo dentro da IN 38?

3. Um trigo com PH 72 e teor de impureza 1,5 é classificado como:

a. Tipo 1;

b. Tipo 2;

c. Tipo 3;

d. Não pode ser classificado;

e. Entre o tipo 1 e o tipo 2.

4. Um produtor de trigo cultiva o mesmo em sua propriedade durante 5 anos e

percebe que a produção está decaindo. O cultivo de aveia pode resultar em

benefícios. Cite três pontos positivos em relação ao cultivo da aveia na área de

trigo.

5. Sobre a aplicação de Nitrogênio em cevada, existem dois momentos que são

essenciais para a produção de um malte de qualidade. Quais são esses

momentos e qual momento não deve ser executada a adubação nitrogenada?

6. A aplicação de Moddus reduz o crescimento de algumas cultivares de

cevada, por que.

a. Inibe a ação da giberelina na planta;

b. Inibe a ação da auxina na planta;

c. Estimula a produção de giberelina na planta;

d. Estimula a produção de auxina na planta;

e. Inibe a ação do etileno na planta.

7. O mercado de cevada cervejeira segue os padrões de qualidade

estabelecidos na Portaria 691/96, do Ministério da Agricultura, Pecuária e

Abastecimento. A cevada para malte deve apresentar:

a. Poder germinativo de 86%, teor de proteínas de 12% e 6% grãos

avariados.

b. Poder germinativo de 90%, teor de proteínas de 12% e 6% de grãos

avariados.

c. Poder germinativo de 95%, teor de proteínas de 12% e 5% de grãos

avariados;

d. Poder germinativo de 95%, teor de proteínas de 15% e 6% de grãos

avariados;

e. Poder germinativo de 90%, teor de proteínas de 12% e 5% de grãos

avariados.

8. Quais são as duas espécies de aveia mais plantadas no Rio Grande do Sul.

Cite três diferenças entre elas.

9. Uma propriedade cultiva aveia com o objetivo de alimentar o gado e produzir

grãos. Qual o manejo que deve ser empregado para a aveia com duplo

propósito a fim de garantir a produção de grãos e carne?

10. Qual estádio fisiológico da planta ocorre o que o produtor chama de “a

pastagem encanou”? E quais as perdas na qualidade do pasto?

11. Qual o estádio ideal para derrubar a aveia para feno?

a. Perfilhamento

b. Alongamento

c. Espigamento

d. Florescimento

e. Grão leitoso