- 1. IE. ALFRED BINET -JLBR PROYECTO LONCHERAS NUTRITIVAS
2. SISTEMA ALIMENTARIO NUTRICIONAL
- Depende de una buena nutricin
- Buena medida de la calidad de la produccin de los
alimentos
- Desarrollo que haya alcanzado la comunidad.
SE OBTIENE
3. ALIMENTACIN DEL ESCOLAR
- La edad escolar es otro perodo de la vida que se caracteriza
por un gasto energtico elevado, al extremo de que los
requerimientos calricos son bastante altos. La alimentacin durante
todo este perodo debe ser abundante y variada, conformada por los
alimentos de cada grupo, para asegurar la satisfaccin de los
requerimientos de engra y nutriente
4. ALIMENTACIN DEL ADOLESCENTE
- Dado que el estirn de crecimiento de los adolescentes se
produce en las nias entre los once y los trece o catorce aos, en
los varones entre los doce y los quince aos, las necesidades
nutritivas de unos y otros son diferentes.
- Hasta tanto no se inicie la fase de crecimiento rpido la racin
alimentaria ser ligeramente superior a la del nio en edad
escolar.
5. BUEN ESTADO NUTRICIONAL
- El estado nutricional del individuo es la resultante del
balance entre sus requerimientos y laalimentacin que recibe
diariamente. Cuando se logra este equilibrio el individuo tiene un
estado nutricional adecuado.
6. LONCHERAS ESCOLARES
- Son preparaciones que se consumen entre comidas, no reemplazan
a ninguna de las comidas habituales (Desayuno, Almuerzo, Lonche o
Cena). Estas preparaciones incorporan alimentos naturales o
elaborados tales como lcteos, frutas, verduras, cereales entre
otros
7. CARACTERSTICAS DE LOS REFRIGERIOS
- Utilizar alimentos de fcil preparacin.
-
- Que aporte entre el 10 a 15% de los requerimientos promedio de
energadel escolar. (Preescolar: 150 Kcal,escolar de primaria 200
Kcal y escolar de secundaria 250 Kcal)
- Usar diversos alimentos disponibles en la zona.
8. FACTORES A TENER EN CUENTA PARA LA ELABORACIN DE REFRIGERIOS
SALUDABLES
- Considerar si es preescolar, escolar de primaria o
secundaria
- Evaluar el peso y la talla de la nia o nio y tomar en cuenta si
est normal, adelgazado, con sobrepeso o talla baja.
- Tomar en cuenta la actividad fsica de la nia o nio
- Actividad fsica intensa: deportista o que camina largas
distancias en zonas rurales.
- Actividad fsica moderada: que realiza actividades educativas y
fsicas cotidianas.
- Actividad fsica sedentaria: muy poca actividad fsica.
- Preferencias alimentarias:
- Incluir alimentos saludables del gusto de la nia o nio.
9. PROYECTO DE ALIMENTACIN Problema Efectos Causa Presencia de
alimentos elaborados nocivos en las loncheras escolares
Alteraciones de crecimiento y desarrollo de nios y adolescentes
(caries dental, bajo peso y obesidad) Estudiantes y familias con
baja cultura alimentaria y bajo estado nutricional..Deficientes
hbitos alimenticios nutritivos en el consumo de loncheras escolares
. Carencia de orientacin en la preparacin de loncheras escolares
Consumo exagerado de grasas y azcares en productos alimenticios
Escasos involucramiento de los padres y madres 10.
RESPONSABILIDADES EDUCATIVAS
- En este sentido, la educacin tiene una influencia importante
sobre el aprovechamiento biolgico, capacitando a las personas para
utilizar adecuadamente los bienes y servicios necesarios para
mantener el estado de salud a travs de la prevencin y tratamiento
de enfermedades. As mismo, medidas especficas simples y la educacin
para el cuidado personal pueden disminuir las enfermedades
nutricionales.
11. PROPSITO - DCN
- Desarrollo corporal y conservacion de la salud fisica y
mental
- Implica el desarrollo de actitudes positivas en el estudiante,
mediante la practica sistematica de habitos y actividades que
favorezcan un desarrollo integral saludable (fisico, mental y
socioemocional), que propicie el descubrimiento y manejo de todo su
cuerpo y el gradual perfeccionamiento de su psicomotricidad.
12.
- Educacion para la gestion de riesgos y la conciencia
ambiental
CONTENIDO TRANSVERSAL 13. ACCIONES TRABAJADAS EN LA IE. 14.
CONVENIO CON MINISTERIO DE SALUD
- Centro de Salud Vctor Ral Hinojosa Llerena
- Evaluacin del estado de nutricional.
- Charlas informativas a padres de familia y estudiantes
sobre:
-
-
- El valor nutritivo de los alimentos.
15.
- Capacitacin para el cultivo de hortalizas.
CONVENIO CONONG EL TALLER 16.
PREPARACIN DE ENCURTIDOS SECUNDARIAAPOYO AL MEJORAMIENTO
NUTRICIONAL DE EDUCANDOS DE CENTROS EDUCATIVOS PRIORIZADOS DE
AREQUIPA PRIMARIA 17.
-
- Sandwich con alimentos no procesados.
-
- Tortillas con productos naturales: quinua, arroz, etc.
-
- Agua pura en lugar de refrescos azucarados.
18.
-
- Consumo de refrigerio dentro del aula en la hora de
recreo.
-
- Revisin de la lonchera por parte del tutor o docente de
aula.
19.
- 6. Preparacin de Comidas:
- Semana Santa, Da de Arequipa y de la Cancin Criolla: Platos
tpicos con productos nativos.
20. Preparacin de Comidas:
- Unidades y Sesiones de Aprendizaje
-
-
-
-
- Proceso de cultivo de hortalizas en biohuerto.
-
-
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-
- Ciencia Tecnologa y Ambiente.
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-
-
- Educacin para el Trabajo.
-
-
-
-
- Elaboracin y venta de mermeladas, encurtidos y verduras
frescas.
21. Proyectos de Investigacin :
22. 23. EN RESUMEN
- Garantizar que toda nia, nio, mujer y hombre disfruten de una
alimentacin adecuada con carcter permanentees la realizacin de un
derecho humano fundamental.
24.
- Garantizar que toda nia, nio, mujer y hombre disfruten de una
alimentacin adecuada con carcter permanentees la realizacin de un
derecho humano fundamental.
25.