INTEGRANTES LUCIO VERGARA NOHEMI TENORIO CARMEN MEDINA PATRICIA LANDAZURI DIANA VILLARREAL

Reproducción del Chame

Taxonomía de la Especie

Nombre común Chame

Clase Actinoperygii

Orden Perciformes

Familia Eleotridae

Genero Dormitador

Especie Pomitator Latifrons

Descripción de la especie La especie Dormitator  maculatus Lowe: tiene

un cuerpo robusto, cabeza ancha; boca oblicua, el maxilar alcanza el borde anterior de los ojos; ojo pequeños;  las aletas pectorales y caudales tienen el borde redondeado; las aletas ventrales son unidas. Color del cuerpo oscuro; sobre  la base de cada una de las aletas pectorales presentan un punto negro; las aletas dorsales y anales son claras con puntos negros

Aspecto reproductivo

Reproducción del chame La fecundidad del Chame se lo realiza con la

presencia del macho que fecunda los huevos de la hembra y que al ser expulsados al exterior  se transforman primero en larvas ,  después en alevines que posteriormente serán los peces adultos de más de medio kilo de peso y una longitud de 21 a 35 cm de largo. Lo importante  de la reproducción es la de que el pez se reproduce en un hábitat propio del clima subtropical y el agua debe ser salobre como el de los estuarios que marcan la desembocadura del río al mar.

 

Recomendación de la especie

Hay algunas características que ubican al chame como una especie muy interesante para piscicultura. La principales son su alimentación baja en la cadena trófica, aparte de su gran resistencia a las condiciones ambientales adversas (especialmente las grandes fluctuaciones de parámetros tales como salinidad, temperatura y oxígeno disuelto). Esta última hace posible que el animal pueda ser comercializado a grandes distancias y aún así llegar fresco a los lugares de destino. Es recomendable para piscicultura en estanques, una vez superado el inconveniente de la falta de control sobre la reproducción.

Reproducción inducida De acuerdo a los trabajos sobre el ciclo ovárico

del chame, se considera como apto para la hipofisación un ovario que posee oocitos mayores a 350µm. Una vez verificado este estadio, se procede a la hipofisacion,utilizando Gonadotrofina Corionica Humana (HCG) o hipófisis de salmón, aplicadas en diferentes dosis. En algunos casos se ha experimentado con la combinación de las dos. También se ha experimentado con hipófisis de chame extraídas de peces maduros.

Ciclo reproductivo del chame Dura aproximadamente 12 meses para ambos

sexos 1- fase juvenil 2- fase crecimiento de gónadas 3- fase liberación de gametos 4- fase gametos no expulsados Se estima que los ovarios de una hembra de chame

sexualmente madura y en fase de crecimiento poseen un promedio de 6 millones ovocitos

No se conoce con exactitud la duración de cada fase sin embargo la fase de crecimiento y absorción tienen periodo mas largo.

Alevines de Chame

Tolerancia del chame a variables físicos y químicos

Salinidad: letal para el 50% de peces es 42ppm cuando se traslada directamente desde el agua, de alta salinidad.

PH: El adecuado es 6,4 y 9,4

Madurez sexual: A partir de los 15cm de longitud

Desecación: Sobrevivencia hasta 18horas para el 50% de los peces

Temperatura: 21° y 30°C

Alimentación

omnívoro ya que puede alimentarse de anélidos, copépodos, micro fauna. La intensidad de alimentación de esta especie es muy alta durante toda su vida. Tiene una gran significación ecológica al trasformar la energía del detritus en energía asimilable para otros niveles tróficos superiores donde se ubican otros peces, aves acuáticas y el hombre.

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Comportamiento de la especie

Ventajas

Ventajas y desventajas Entre las principales ventajas tenemos que es una especie muy resistente ya que soporta cambios grandes de salinidad y

temperatura y periodos con ausencia de oxígeno (incluyendo estar fuera del agua). Su

carne es muy blanca y tiene muy poca presencia de espinas . En ambientes naturales

Desventajas

No es fácil encontrar alevines en ciertas épocas del año para poder usarlos

como fuente natural de semilla. Tanto la hembra como el macho presentan un mismo crecimiento, aunque existe diferencia en cuanto al estado de madurez sexual.

No ha podido ser exitosamente reproducido en cautiverio,

puesto que se ha presentado en la mayoría de veces problemas ya sea en la inducción a la maduración final ovositaría o en la supervivencia de las larvas.

Captura de alevines Generalmente se capturan alevines de 12 a 15 cm

estos son capturados mediantes trasmallo o en camaronera se colocan en catangas o cajas de bambú donde permanecen durante un día periodo donde los peces expulsan sus heces pasado ese tiempo se transporta en catangas secas es decir sin necesidad de agua y oxigeno

Cada catangas de semilla poseen mil peces

Engorde El chame puede ser cultivado tanto en agua

salada como en agua dulce la practica mas común es en cultivo de chameras las chameras corresponde en general a tierra bajas e inundadas

Otra practica de cultivo es en estanque de tierra La densidad de siembra es de 5 peces m2 Periodo de cultivo 5 a8 meses Tamaño comercial 25 -32cm con un peso

alrededor de 600gr

Mercado

El chame posee grandes cualidades que facilitan su aceptación en el mercado destacando su carne blanca sin espina de buen sabor carne blanca, sin espina de buen sabor y textura puede vivir en agua dulce salobre y salada es un animal muy resistente a la manipulacion

Puede sobrevivir 3 a 5 días fuera del agua en condiciones húmedas

Mercado del Chame