SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE

LECHE

EQUIPO 1

• LUIS ENRIQUE GONZALES OROZCO

• ÁNGEL URIEL ESQUIVAS

• JESUS BARRAGÁN LÓPEZ

• JOSÉ FERNÁNDEZ CABRERA

• HORACIO YOEL BARBA GÓMEZ

EL SISTEMA

FÍSICOS

•TOPOGRAFÍA

•SUELO

•TEMPERATURA

TOPOGRAFÍA, SUELO, TEMPERATURA• LAS RAZAS PARDO SUIZO Y JERSEY, SE ADAPTAN A CLIMAS CÁLIDOS QUE LAS

DEMÁS RAZAS LECHERAS EUROPEAS. LA RAZA HOLSTEIN ES MENOS TOLERANTE AL CALOR Y CLIMAS CON TEMPERATURA PROMEDIO MAYOR A 25 C. GRADOS. EXIGE UNA EXCELENTE ALIMENTACIÓN Y MANEJO.

• EL SUELO DEBE SER MUY PRODUCTIVO PARA PODER REALIZAR SU PROPIO ALIMENTO YA SEA POR PASTOREA O PARA SEMBRAR MAÍZ Y SACRA SU PROPIO RASTROJO.

ECOLÓGICOS

•VEGETACIÓN

•ANIMALES

•PLAGAS

•ENFERMEDADES

VEGETACIÓN, ANIMALES, PLAGAS, ENFERMEDADES.

• LA VEGETACIÓN IDEAL SERIAN PASTIZALES.

• ANIMALES: HOLSTEIN, PARDO SUIZO, JERSEY.

• LAS PLAGAS VARÍAN DEPENDIENDO EL CULTIVO QUE SE SIEMBRE.

• MASTITIS, TUBERCULOSIS, GABARRO, BRUCELOSIS ETC.

ENDÓGENOS

•RECURSOS

•METAS

•ACTITUDES

•EDUCACIÓN

EXÓGENOS

•INFRAESTRUCTURA

•INSTITUCIONES

•POLÍTICA

INFRAESTRUCTURA

• CORRALES

• SALA DE ORDEÑA

• SILOS

• PIPAS

• TRACTORES , ETC.

INSTITUCIONES Y POLITICA

PRODUCTOS FINALES

•LECHE

•QUESO

•MANTEQUILLA

•CREMA

•YOGURT, ETC.