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Sistema DigestórioProblemas no Sistema Digestório
Sumário
1 Sistema DigestórioAlimentaçãoSistema digestório humano
2 Problemas no Sistema DigestórioInfecções intestinaisÚlcera péptica
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Sistema DigestórioProblemas no Sistema Digestório
AlimentaçãoSistema digestório humano
(a)
(b)3 / 32
Sistema DigestórioProblemas no Sistema Digestório
AlimentaçãoSistema digestório humano
Seres que não produzem o próprio alimento são chamados deheterótofos.
A base da cadeia alimentar terrestre são as plantas e, no mar,as algas, esses seres produzem o próprio alimento sendochamados de autotrófos.
(a) Plantas - base da cadeiaalimentar terrestre
(b) Algas - base da cadeia alimentarmarinha
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AlimentaçãoSistema digestório humano
Nutrição - conjunto de processos que ocorrem em diferentesregiões do corpo, em que certas substâncias presentes nosalimentos são absorvidas pelas células.
Nutrientes são moléculas de lipídios, carboidratos, proteínas,sais minerais e vitaminas.
(a) Fontes de carboidrato (b) Fontes de proteína
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AlimentaçãoSistema digestório humano
A digestão pode ser intracelular, quando realizada dentro dacélula ou extraceclular, relizada fora da célula.
Os sistemas digestórios podem ser divididos em: Sistema
digestório incompleto - quando o animal possui boca masnão possui ânus e Sistema digestório completo - quando oanimal possui boca e ânus.
(a) Digestão intracelular (b) Sistema digestóriocompleto
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AlimentaçãoSistema digestório humano
SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO
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Sistema DigestórioProblemas no Sistema Digestório
AlimentaçãoSistema digestório humano
O tubo digestório é formado por:boca, faringe, esôfago, estô-
mago, intestino delgado, in-
testino grosso.
Além dos órgãos principaisexiste ainda os órgãos acessóriosque são: dentes, língua, glân-dulas salivares, fígado, vesí-
cula biliar e o pâncreas.
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AlimentaçãoSistema digestório humano
A boca é a via de entrada dos alimentos, possui no seuinterior a língua - uma estrutura muscular e os dentes.
Juntos os dentes e a língua auxiliam na digestão
respectivamente triturando e manipulando os alimentos.
Um adulto com uma boca saudável possui 32 dentes sendo: 8incisivos, 4 caninos, 8 pre-molares, 8 molares e 4 cisos.
(a) (b)
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AlimentaçãoSistema digestório humano
Na boca existe três pares de glândulas salivares: parótidas(situadas ao lado das orelhas), submandibulares e assublinguais.
A saliva é composta por 95% de água, sais diversos e enzimas.
A ptialina é a amilase salivar, uma enzima que atua nadigestão do amido.
(a) Glândulas salivares (b) Alimentos ricos em amido
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AlimentaçãoSistema digestório humano
Esôfago
O esôfago é um órgão condutormuscular que liga a faringe aoestômago.
Os alimentos percorrem oesôfago através de movimen-tos de contração muscular(movimentos peristálticos).
Alguns problemas que podemocorrer no esôfago são: cancêr
de esôfago (maior risco para fu-mantes e alcoólatras) e re�uxo
(quando os sucos gastrícos atin-gem o esôfago)
Figura: Esôfago
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AlimentaçãoSistema digestório humano
Estômago
O estômago é um segmento di-latado do trato digestório é o ór-gão que digere os alimentos se-cretando hormônios.
Quando vazio o estômago têmum volume de 50 ml, aproxi-madamente, mas pode expan-
dir até 1,5 litros.
A musculatura do estômagomistura os alimentos eespreme-os para o intestino,seguindo o tubo digestório.
Figura: Estômago
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AlimentaçãoSistema digestório humano
No estômago o bolo alimentar é espremido e submetido a açãodo suco gastrico que é formado por principalmente por água,ácido cloridrico e enzimas.
O estômago têm como principal função a digestão parcial de
proteínas e faz isso através da pepsina.
O suco gastrico contêm pesinogênio uma enzima inativa,que em contato com o ácido cloridrico transforma-se empepsina, enzima ativa.
(a) Quimo no estômago (b) Movimentos do estômago13 / 32
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AlimentaçãoSistema digestório humano
A produção do suco gastrico é controlado por dois hormônios:gastrina (estimula a produção) e enterogastrona (inibe aprodução).
Após o processo de digestão no estômago é produzido umamassa, a partir do bolo alimentar, chamada de quimo que seráimpulsionada para o intestino delgado.
(a) Estômago (b) Estômago
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AlimentaçãoSistema digestório humano
Intestino delgado
O intestino costuma ser divi-dido em duas partes: intestinodelgado e intestino grosso.
O intestino delgado é um tubode aproximadamente 6 metrosde comprimento e 4 centímetrosde diâmetro.
A parede interna do intestinodelgado é revestida pela mucosaentérica que possui muitas do-
bras.Figura: Intestino Delgado
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AlimentaçãoSistema digestório humano
As dobras na parde interna do intestino delgado são chamadasde vilosidades e servem para aumentar a área de
absorção de nutrientes.
No intestio delgado sob a ação de enzimas os lipídios,carboidratos, proteínas e peptídeos são transformados emsubstâncias que o corpo consegue absorver.
(a) Vilosidades no intestino delgado (b) Célula com microvilosidades
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Suco entérico (suco intestinal)
O suco entérico tem PH neutro, em torno de 7.0.
As principais enzimas entericas são:peptidases - digerem as frações peptidicas, quebrando emaminoácidos
maltases - digerem maltoses, resultando em glicose
lactases - digerem lactose, resultando em glicose e galactose
sacarases - digerem sacarose, resultando em glicose e frutose
(a) Intestino Delgado17 / 32
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AlimentaçãoSistema digestório humano
Intestino grosso
O intestino grosso é bem maiscurto que o intestino delgado,mede aproximadamente 1,5 me-tros, porém seu diâmetro émaior, aproximadamente 7 cm.
No intestino grosso é absor-
vido, dos restos alimentares,
água e íons.
Existe populações de bactérias,que ajudam o organismo a ad-quirir alguns nutrientes como avitamina k e biotina, produtodo metabolismo desses seres.
Figura: Intestino grosso
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Pâncreas
O pâncreas é uma glândulaacessória do sistema digestórioe �ca localizado atrás do estô-mago.
Possui duas funções distintas: éresponsável pela produção de
insulina (hormônio que controlao nível de glicemia no sangue)e é responsável pela produ-
ção de enzimas envolvidas na
digestão e absorção dos ali-
mentos.
Na digestão o pâncreas produze libera no intesino o suco pan-
creático.Figura: Pâncreas
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Suco pancreático
É rico em enzimas e tem PH básico, entre 8.0 e 9.0.
O suco pancreático têm como principais enzimas:tripsina: digere proteínas
amilopsina: digere o amido
lipases: digere lipídios
Dois hormônios estimulam a produção do suco pancreático: asecretina - provoca a produção de muito suco pancreático e acolecistoquinina - provoca a produção de pouco sucopancreático.
(a) Pâncreas 20 / 32
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AlimentaçãoSistema digestório humano
Fígado
O fígado é um dos maiorese mais importantes órgãos docorpo, pesa cerca de 1,5 kg.
O fígado regula a quantidade deglicose no sangue; Converte gli-cose em gordura; Transforma aamônia proveniente do metabo-lismo celular em uréia para queseja eliminada na urina; Sinte-tiza colesterol e proteínas impor-tantes para a coagulação sanguí-nea.
Figura: Fígado
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AlimentaçãoSistema digestório humano
O fígado age ainda na elimina-ção de substâncias tóxicas no or-ganismo.
Na digestão o fígado parti-
cipa produzindo a bile queé temporariamente armazenadana vesícula biliar.
A bile ajuda na absorção de nu-trientes além agir na digestão dagordura.
Em algumas situação pode ha-ver a formação de cálculos den-tro da vesícula.
Figura: Vesícula biliar
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AlimentaçãoSistema digestório humano
Cálculos biliares
Quando o colesterol, um dos componentes da bile, écombinado com sais minerais pode se formar pequenosagregados insolúveis chamados de cálculos vesiculares.
Quando esses cálculos obstruem a passagem da bile oupenetram nas vias biliares causa muita dor.
Quando não há possibilidade de dissolver os calculos énecessário remover cirurgicamente.
(a) Vesícula humana comcálculo
(b) Cálculos biliares
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AlimentaçãoSistema digestório humano
Resumo
1. A digestão inicia-se na bocaonde são realizados a mastiga-ção e deglutição.
2. Depois de engolido o alimentodesce, já triturado, pelo esôfagoaté o estômago.
3. No estômago o alimento é mis-turado e sofre a ação do sucogástrico sendo ao �nal do pro-cesso espremido para o intestinodelgado. Após essa etapa o boloalimentar passa a ser chamadode quimo.
Figura: Sistema digestório
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AlimentaçãoSistema digestório humano
4. No intestino delgado são ab-sorvidos os nutrientes necessá-rios ao organismo. Após per-correr todo o intestino delgadoo quimo chega ao intestinogrosso.
5. No intestino grosso ocorre a ab-sorção de água e a formação dasfezes.
6. Ao �nal do intestino grosso asfezes são eliminadas do orga-nismo através do ânus.
Figura: Sistema digestório
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PROBLEMAS DO SISTEMADIGESTÓRIO
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Infecções intestinaisÚlcera péptica
Infecções intestinais
Apesar do suco gástrico destruir boa parte dos organismoprejudiciais a saúde que ingerimos, em alguns casos elesconseguem sobreviver e se reproduzirem causando a infecçãointestinal.
Durante a infecção ocorre dores abdominais, dearréias e febre.
Para combater a infecção é preciso o diagnóstico de ummédico que normalmente indica um atibiótico.
(a) Falta de higiene - podeocasionar infecção intestinal
(b) Dores abdominais
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Infecções intestinaisÚlcera péptica
A úlcera ocorre quando suco gástrico �ca excessivamenteácido e passa a lesionar a superfície intena do estômago ou doduodeno (porção inicial do intestino delgado).
A acidez excessiva do suco gástrico pode ocorrem em pessoasemocionalmente estressadas, uso constante de bebida
alcoólica, medicamentos ou presença da bactéria
Helicobacter pylori.
O tratamento é feito com medicamentos para diminuir aacidez do estômago e no caso da presença da bactéria, atravésde antibióticos.
(a) (b) Úlcera gástrica28 / 32
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Infecções intestinaisÚlcera péptica
Cáries
A cárie ocorre pela ação das bactérias que se desenvolvemem resíduos alimentares que permanecem em contato com osdentes.
A maioria dos cremes dentais utilizados para escovação trazuma concentração de �uor que forma uma capa protetora
aumentando a resistência do esmalte dentário.
(a) (b)
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Infecções intestinaisÚlcera péptica
Perguntas?
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Infecções intestinaisÚlcera péptica
Referências
Amabis J. M.; Martho, G. R. 2010
Biologia: volume 2
Editora Moderna
Santos F. S.; Aguilar, J. B. V.; Oliveira, M. M. A. (Organizadores) 2010
Biologia ensino médio, 2o ano. Ser Protagonista.
Edições SM
Recurso da Internet
Atlas do corpo humano
Disponível em: https://human.biodigital.com/index.html
Atualizado em 16 de abril de 2017
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Infecções intestinaisÚlcera péptica
Créditos
Prof. Thiago LinsLicenciado em Ciências BiológicasBacharel em Ciência da ComputaçãoContato: [email protected]
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