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HOW TO COOK. USING IMPERATIVE TENSE
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Sopaipillas pasadas por almíbar
INGREDIENTESpara la masa
3 cucharas de manteca 1 cuchara de sal2 tazas de harina1/2 taza de agua caliente1/2 l i tro aceite para freír
INGREDIENTES para el almibar Chancaca o piloncillo
Canela Cáscara de naranja
Agua caliente
• Primero, mezcle la harina con la manteca junto con el agua y la sal.• Amase los
ingredientes
hasta que la
masa sea suave
y elástica.
PREPARACIÓN
Estire la masa en la superficie plana.
Corte círculos con una copa o un molde redondo.
Perfore con un tenedor.
Caliente el aceite en un sartén.
Ponga 2 o 3 sopaipillas en el aceite caliente.
Fría por un
minuto.
Retírelas del aceite y póngalas sobre un papel absorbente.
Hierva el agua con la chancaca o piloncillo.
Añada la
canela,
la cáscara
de naranja.
PREPARACIÓNdel almíbar
Ponga las sopaipillas en la olla con el almíbar.
Sírvalas calientes y disfrútelas con una taza de té o café.